深圳龙华西点培训-地址-电话-深圳焙极熊西点学院

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因为西点师的职业稀缺性，所以现今西点师更是成为了厨房高薪族中的佼佼者。许多就业和创业者把西点作为项目之一和许多在职饮食人员的再提高，使得西点的理论和技术方面需求急剧增加。

你是不是存在这些问题？

对制作西点有较大的兴趣，却不知道如何制作小西点？

对于如何开一个西点小店一概不知，却又想要创业？

对于西点的考试了解较少，不知考试具体流程？

已经开设西点店，不知如何管理及处理突发状况？

深圳龙华区焙极熊西点课程体系

蛋糕、烘焙
咖啡、面包
奶饮、韩裱

蛋糕培训30天生日蛋糕培训课
- > 培训对象 —— 适合学成后想从事相关工作的人员
- > 上课时间 —— 上午9:30-12:00 ；下午13:30-17:00
- > 培训目标 ——结合当前市场产品架构、扎实掌握烘焙的基本功
- > 教学方式 ---- 随到随学，以上班制小班制教学，工作学习两不误
蛋糕烘焙56天烘焙蛋糕开店课
- > 培训对象 —— 想开蛋糕面包店、想成为经验丰富的烘焙师
- > 上课时间 —— 上午9:30-12:00 ；下午13:30-17:00
- > 培训目标 ——结合当前市场产品架构，适应面包烘焙市场对人才的要求
- > 培训内容 —— 生日蛋糕裱花，面包烘焙的制作；面包烘焙设备的操作保养选购要点

咖啡培训12+3天咖啡精品培训课
- > 培训对象 —— 针对零基础，想开咖啡店、咖啡实体店的学员
- > 上课时间 —— 上午9:30-12:00 ；下午13:30-17:00
- > 培训目标 ——系统掌握咖啡基础知识与制作技术，并能在基础上创新
- > 培训内容 —— 虹吸壶、法压壶、手冲壶等各种单品壶使用方法及咖啡各种拉花
面包烘培26天实战面包烘焙培训课
- > 适合人群 —— 对烘焙、面包有兴趣，面向零基础的学员
- > 上课时间 —— 课时为26天，全天授课类型
- > 课程特色 ——传授精致时尚、热销的产品，理论结合实操，对开店管理的认识与了解
- > 教学方式 ---- 随到随学，以上班制小班制教学，由主讲老师一对一手把手指导

奶饮品培训奶茶饮品全科培训班
- > 培训对象 —— 针对零基础，想开休闲奶茶店，奶茶爱好者
- > 上课时间 —— 上午9:30-12:00 ；下午13:30-17:00
- > 培训目标 ——系统掌握奶茶基础知识，奶茶的制作，并能在此基础上创新
- > 培训内容 —— 奶茶的制作、设备的操作和选购要点、原料的辨别和特性
韩式裱花7天韩式裱花班
- > 培训对象 —— 对裱花蛋糕、韩式风格感兴趣，有艺术创意的人员
- > 上课时间 —— 上午9:30-12：00 ；下午13:30-17:00
- > 培训目标 ——让学员毕业后能独立操作, 适应蛋糕烘焙市场对人才的要求
- > 培训内容 —— 蛋糕烤制、韩式杯子蛋糕制作、花卉和多肉植物裱法、蛋糕调色配色等

为什么要成为西点师？

目前在烘焙界，西点师的薪资属于高薪职业，一般的西点烘焙师薪资都在4000元以上，一般有了3—5年以上经验的西点师傅，尤其是有过高端西餐厅或酒店从业经验的成熟技师，薪资过万元是很正常的。如果要学技师，可以学西点，现在西点行业发展快速，但是西点师人数却跟不上步伐，一个好的西点师都抢着要，而且西点师自己也很创业开店也特别的方便。大家对烘焙的接受度和喜爱度越来越高，口味好的店在假日会有排很长队的情况，所以西点市场还是很大的。

特色与您同在，进步与您同行

实操演练

滚动式一对一教学，全程手把手教学；实操教学，课程结束须经过考试才可办结业证；学校研发新的产品教学视频指导

开店支持

指导学员成功创业的店铺遍布全国各地；推荐学生到知名烘焙连锁企业；专业研发团队定期研发新品，每月发送视频给开店学员

特色教学

一期学不会，下期继续就学，学会为止；拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率较高；与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术

制作西点需要的原材料-乳品中的脂肪

乳品中的脂肪，带给人浓郁的奶香味。在烘烤西点时，乳品能使低分子脂肪酸挥发，奶香更加浓郁。同时，乳品中含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸，维生素和矿物质的含量也很丰富。而面粉中的蛋白质是一种不完全蛋白质，缺少赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸等人体必须氨基酸。所以，在西点中添加乳品可以提高成品的营养价值。西点里加入鸡蛋不仅有增加营养的效果，还能增加西点的风味，并能利用鸡蛋中的水分参与构建西点的组织，令西点柔软美味。

实力师资，能力提升就在眼前

涂依汇老师
个人简介：曾任广州皇后饼家，泰丰裕田大酒店饼房裱花师，慕尼黑国际烘焙大赛中荣获个人优秀设计奖，其中以甜蜜系列作品在设计中更是得到国际大师的肯定，精通蛋糕造型，陶艺蛋糕，韩式裱花蛋糕，创意蛋糕，巧克力工艺。
个人荣誉：2012年安徽省十佳袜花师，并获奖金奖杯，2015年深圳创意蛋糕争霸赛冠军，2016年广州烘焙大赛原创“经典栗蓉”蛋糕荣获金奖。

凌锦燕老师
个人简介：北京橘子发条空间甜品连锁：MIPACT运营督导/指导老师满记甜品饮品连锁:技术研发/运营督导连锁店铺的运营与管理，精通西点、善于西点甜品创新，熟练西点店员工培训及开店运营流程，经验丰富调制、开发特色法式西点的高手。
个人荣誉：曾多次荣获晶花杯中国创意西点大赛二等奖和三等奖2015年被公司派往法国巴黎贝甜总部系统学习法式西点及法式慕斯制作，师生关系的最高境界是相互欣赏。惟有这样，师生关系才会水乳交融，并达到教学相长之目的。

让我们一起目睹学生作品