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深圳咖啡师培训费用

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
咖啡爱好者、能力提升、咖啡店创业者
课程目标:
具有较强的创作意识、并能达到在咖啡厅工作的能力
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1479人看过 收藏 更新时间 :2024-05-03 12:37:37
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深圳焙极熊咖啡师培训
深圳咖啡师培训费用根据所报读的班级不同,价格从五千到六千不等,详情请咨询客服。咖啡是世界三大饮料之一,是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。就因为是世界三大饮料之一,所以市场需求大,人才稀缺,对于人们创就业是个不错的选择。

面对咖啡行业,你是否有这些疑问?


  • 咖啡豆

    咖啡豆

    接触咖啡行业较少,不知道咖啡豆如何保存?

  • 咖啡机

    咖啡机

    对于咖啡机接触较少,不知道如何清洗咖啡机?

  • 煮咖啡

    煮咖啡

    对于咖啡接触较少,不知如何煮出美味的咖啡?

  • 冲咖啡

    冲咖啡

    对于咖啡接触较少,不知如何冲泡出美味咖啡?


深圳焙极熊咖啡师培训课程


14天咖啡全科培训课程
培训对象
针对零基础,想开咖啡店、咖啡实体店的学员。从该课程毕业的学生,都是经验丰富的咖啡师,能够快速地制作咖啡以及回答消费者客户的各类问题
培训目标
系统掌握咖啡基础知识与制作技术,并能在基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等
培训时间
培训时间为14天,循环教学
培训内容
虹吸壶、法压壶、手冲壶等各种单品壶使用方法、意式浓缩咖啡、牛奶打发技能、咖啡心形等基础图案拉花、叶子花朵动物等复杂图案拉花
课程安排
第一课时
理论知识:咖啡品尝指引、咖啡的历史及传播、咖啡的地理起源及名字的来历海拔对咖啡的影响、意式咖啡机介绍;实操技能:意式咖啡机操作、蒸煮牛奶技巧、牛奶发泡的原理、打奶泡练习、奶泡质量标准
第二课时
理论知识咖啡豆级别、咖啡带、种植产区 、影响咖啡四要素 ;实操技能:浓缩咖啡制作、Espresso的萃取质量要求、影響萃取Espresso的因素、双份浓缩制作与出品、设备维护保养与清洁
第三课时
理论知识咖啡器具分类 、咖啡鉴别品尝、咖啡品种、咖啡树类型; 实操技能:咖啡与奶泡的融合技巧、咖啡拉花图案练习,心形,叶形、拿铁(冰/热)制作、香草拿铁(冰/热)制作、豆奶拿铁(冰/热)制作、冰咖啡
第四课时
理论知识法压壶制作与品尝、种植咖啡、咖啡豆基本知识、咖啡豆加工处理方法;实操技能:咖啡搅打奶油制作、康宝蓝咖啡制作、美式咖啡、溜冰美式、焦糖玛奇朵(冰/热)制作
第五课时
理论知识分类和装袋、咖啡豆天敌、咖啡豆储存、陈年咖啡、低因咖啡;实操技能:馥瑞白(冰/热)制作、摩卡咖啡(冰/热)制作、卡布奇诺(冰/热)制作、可可卡布奇诺、抹茶拿铁(冰/热)制作
第六课时
理论知识手冲咖啡基本冲煮架构、手冲器具的认知、摩卡壶的操作方法、chemex器具冲煮、法兰绒布袋冲煮、比利时皇家壶煮制;实操技能:咖啡器具冲煮技巧
第七课时
饮品制作常规意式咖啡的种类介绍 、拿铁、卡布奇诺的区别、意式咖啡(冷热)的制作方法 、花果茶等附加饮品的制作方法

制作咖啡的常见误区
 
不少人会直接将沸腾煮好的开水拿去冲泡咖啡,其实这样的水并不太适合,煮出来的咖啡口感也会过苦,不易入口。真正适合煮咖啡的水温约在摄氏85度到92度,若太低的水温煮出来味道偏酸,相反的,温度太高就会偏苦,因为温度较高的水,咖啡粉萃取物较多,虽然一般会认为萃取物越多,味道越浓,但其实并非是最佳口感,有可能会有杂味溶入其中。 手冲咖啡越来越流行,仍有些人还不太了解冲泡时咖啡粉与水的比例,或是自己还在摸索调整。事实上,最佳的粉水比例是1:13-1:15,也就是10公克的咖啡粉,建议用130cc-150cc的水,所萃取出来的咖啡味道最刚好

特色教学服务给您不一样的体验


实操演练
实操演练

滚动式一对一教学,全程手把手教学;实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证;学校不定时的研发新品,并且有教学视频指导

开店支持
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指导学员成功创业的店铺遍布全国各地;推荐学生到知名烘焙连锁企业;专业研发团队定期研发新品,每月发送视频给开店学员

特色教学
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一期学不会,下期继续就学;拥有完善的管理服务流程,学员对学校的满意率较高;与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术


咖啡初学者需要知道的技巧
 
1、奶泡一定要细腻而绵密,同时一定要将奶泡和牛奶充分混合,不能让它们分层,否则奶泡和牛奶倒入咖啡杯中的时候会出现牛奶和咖啡混合,而上面是一堆奶泡的情况。
2、蒸汽管的出汽方式,主要分为:外扩张式跟集中式二种。不同形式的蒸汽管,产生的出汽强度跟出汽量就会有所不同,再加上出汽孔的位置跟孔数的变化,就会造成在打牛奶时,角度跟方式的差异。而外扩张式的蒸汽管在打发牛奶时,不可以太靠近钢杯边缘,才不会容易产生乱流现象。而集中式的蒸汽管在角度上的控制就要比较注意, 不然很容易打不出良好的牛奶泡组织。

让我们一起来了解深圳焙极熊


关于我们

深圳焙极熊西点培训有限公司

深圳市焙极熊西点培训有限公司地处中国国际化大都市-深圳。焙极熊职业教育于2002年起步,以职业培训为主轴,集产品研发、职业培训、就业服务、创业指导,经过多年的发展,成为今日枝繁叶茂的品牌职业培训学校
深圳焙极熊西点培训有限公司

焙极熊环境-给您安心的学习氛围


培训地点 上课环境 公司走廊
蛋糕制作课室 上课工具及地点 上课教室

深圳咖啡师培训费用

——学习咖啡烘焙与调制技能

课程背景

咖啡在如今炙手可热,成为越来越多人每天必备的饮品。咖啡师被誉为现代社会的“新贵”,不仅可以为顾客提供高品质的咖啡体验,同时也能获得不菲的收入。深圳咖啡师培训课程依托于深圳当地咖啡文化发展的背景,针对不同学员需求推出了适合不同层次学员的课程。

课程特色

1. 语言:中英双语授课。

2. 实践:工作室硬件齐全,丰富的实践培训。

3. 定制:根据学员不同需求,进行课程个性化定制。

4. 培训师:拥有丰富的国内外咖啡行业经验与教学背景的咖啡师。

课程目标

1. 培养学员的手工咖啡烘焙与调制技能。

2. 向学员介绍全球咖啡产区与不同咖啡品种的特性。

3. 帮助学员深入理解咖啡行业的市场及发展趋势。

4. 成为咖啡师的第一步,为日后进一步在咖啡行业发展打下基础。

学习对象

1. 咖啡爱好者:想要深入了解咖啡文化,掌握咖啡制作技巧。

2. 新手咖啡师:刚入行不久,学习基础技能为今后的发展打下基础。

3. 有经验的咖啡师:提升自己技能水平,拓展咖啡行业的领域。

课程内容

1. 咖啡基础知识:咖啡生长环境,咖啡的发展历史及贸易现状等。

2. 咖啡生豆烘焙:介绍咖啡生豆选择,干燥,储存和鉴别技巧,通过实践熟练掌握烘豆操作。

3. 咖啡磨豆与萃取:选择合适的磨豆咖啡机,调整磨豆粗细,掌握萃取的时间与比例等。

4. 咖啡制作技巧:手冲,摩卡壶,法压壶的使用技巧,制作出口感丰富的咖啡。

学习时长

根据学员的不同程度,分为1个月、2个月、3个月不等的学习时间。

收费范围

1个月课程收费在5000元-8000元之间,3个月课程收费可以达到1万-2万之间,详情可以咨询课程团队。

学习收获

通过学习咖啡烘焙与调制技能,学员将能够进一步了解咖啡行业的发展现状,拥有独立分析咖啡市场的能力,成为一名具有实践能力的咖啡师。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。学习咖啡师培训技能,不仅会让你更好地了解咖啡,还能够体验到与各行各业的咖啡爱好者们分享咖啡的快乐。

授课机构

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深圳焙极熊西点学院

深圳焙极熊西点学院

4.6分
认证 5 年

成立:2002年

培训项目:蛋糕培训、烘焙培训、西点培训、咖啡培训、面包培训、奶茶饮品培训、韩裱培训、翻糖培训、考证培训

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    深圳市龙岗区吉华路333号

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    深圳市龙华区大浪华荣路522号

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    深圳焙极熊西点学校宝安校区

    深圳市宝安区麻布新村1号

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