课程名称 | 学习内容 |
西点全能班 |
披萨专修班、蛋糕系列、面包专修班、慕斯蛋糕、月饼系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宫廷桃酥王系列、葡式蛋挞、酥脆老婆饼系列、美味曲奇系列、飘香蛋糕系列 |
西点中级班 |
生日蛋糕班:意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花,牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法、、各种水果蛋糕制作;
各式花边:水滴花边、吊式花边、W装花边、英文花边、旋转花边、小草花边、婚庆花边
生日蛋糕十二生肖制作:寿星、凤凰、卡通、动物(鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪)制作等技术;
披萨系列:披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨;
面包专修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包;
西点类:流行西点类、点心类、泡芙类、蛋塔类、起酥类、曲奇类、批萨类等;
月饼系列:冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制
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饼干 |
核心技术传授,食材的选择,牛奶、砂糖、蛋黄等辅料的配置比例以及搅拌技术。蛋黄小饼干,牛奶小松饼,蛋白酥,爱心饼干等 |
曲奇 |
原味牛奶曲奇、贝壳曲奇、心形曲奇、动物曲奇、樱桃曲奇、黄油曲奇、红薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等 |
蛋糕 |
海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕 |
月饼 |
月饼类:冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼等广式、京式、月饼馅料配制 |
慕斯蛋糕 |
基本慕斯、各种水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米苏、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯, 黑森林,安格拉丝,焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黄金乳酪 |
面包 |
脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包 |
葡式蛋挞 |
蛋挞皮制作,蛋挞水制作,烤制,和面方法、材料配比、醒发时间 |
芝士系列 |
巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士 |
寿司系列 |
韩国寿司: 卷帘寿司类:青瓜螺肉卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、火腿玉子卷寿司、青瓜蟹柳卷帘寿司、三文鱼小卷寿司、樱田太卷、鳗鱼卷、干飘小卷等;
军舰寿司类:鳗鱼军舰寿司、蟹肉沙拉军舰寿司、三文鱼军舰寿司、海草军舰寿司、肉松军舰寿司玉米军舰寿司、水果军舰寿司、螺肉军舰寿司、墨鱼仔军舰、鱼皮军舰、八爪鱼军舰、吞拿鱼军舰、红蟹子军舰、海蜇军舰寿司等;
反卷寿司类: 肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、黄金玉子卷寿司、蟹子加州卷寿司、火腿青瓜生菜卷、烤鳗鱼青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鳗鱼太卷等
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蛋糕裱花 |
意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花,牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法、各种水果蛋糕制作 ;各式花边:水滴花边、吊式花边、W装花边、S花边、英文花边、旋转花边、小草花边、婚庆花边、生日蛋糕及十二生肖和卡通制作 |
其实,西点作为21世纪的朝阳行业,工作环境舒适优雅,薪资水平也相当不错,其实是很适合现代女生的。而且现在西点行业发展迅速,市面上对西点师的需求量很大,所以在找工作方面,是不用担心的。西点行业就业环境好,特别是在北上广等一线城市,西点师平均工资在6K以上,据调查,未来五年,西点社会需求量达到了200万人,而西点技术人才可以说更是炙手可热的“哄抢”对象,所以女生学习西点找份好的工作并不难。
为保证学员咨询的有效与及时性,我们在周末和节假日都会轮休为学员提供售后支持。
包括教授如何市场调研、选址、店铺设计、接待客户、广告宣传等开店流水线式指导。
公司通过设立微信(微信号:食尚香)投诉和电话投诉,由专人来监督售后服务的质量。
我们通过QQ、电话、微信等多种方式,多方位为学员解决各种操作问题、技术问题。
我们收到过很多培训学员给我们售后团队寄来的锦旗和礼品,得到广大学员的较好认可。
有终身技术指导和技术升级、门牌logo设计师、开店运营的师傅,为学员提供售后服务。
1、将芝士放在蛋糕里。不管你是做意大利式的芝士蛋糕,还是传统的芝士蛋糕,都不要用脱脂芝士。选择低脂或者脱脂的芝士。可能会让蛋糕不能固定。也不要用抹面包的芝士代替硬芝士。这样同样不能让蛋糕涨起来。
2、奶油干酪在混合前要放在室温。奶油和干酪在混合前要放在室温里,否则烤出来的芝士蛋糕里面会有一块一块的。用冷的奶油干酪也容易导致过头。在蛋糕浆里打进太多的空气会导致蛋糕表面有小气泡。一般先把奶油干酪单独搅拌均匀。
在现今的社会中,甜点行业越来越受到人们的关注和喜爱。作为甜点行业的龙头企业,武汉西点蛋糕培训一直致力于培养更多专业的甜点人才,为社会的发展做出贡献。
课程背景——培育甜点人才,推动行业发展
武汉西点蛋糕培训是集研发、培训、销售和咨询于一体的甜品连锁机构。课程设置丰富,内容翔实,旨在培养专业的甜点制作人才,促进甜点行业的发展。
课程特色——一系列独特的培训方法,让你获得更多的专业知识
1. 精耕细作:课程内容全面,注重实践操作,通过反复训练,让学员更快地掌握所学技能。
2. 灵活多变:课程灵活多变,可以根据学员的学习需求和学习进度进行个性化设计和安排。
3. 安全有保障:课程安全有保障,考虑到学员在操作过程中的安全,设备和物料均严格把关,不会对学员造成任何伤害。
课程目标——为学员提供更专业、全面的甜点制作技能培训
1. 掌握基础知识:学员需要掌握甜点制作的基础知识,如蛋糕的种类、原材料的选购、工具器材的使用等。
2. 提升技能水平:学员需要在实践中提升自己的技能水平,通过反复训练,实现技能的专业化和完善。
3. 独立创作:学员需在培训结束后具备独立创作能力,能够开发创意新颖、品质优秀的甜点。
学习对象——适合各类人群,帮助你实现个人职业发展
1. 初学者:对甜点制作感兴趣,想要掌握相关专业知识的初学者。
2. 职业人士:在甜点行业从事相关工作的职业人士,希望提升自身的专业水平。
3. 创业者:打算在甜点行业创业或开设甜点店的人群,需要掌握相关知识和技能。
课程内容——培训内容丰富多彩,精细细致
1. 蛋糕的制作技术:现代蛋糕制作、原创蛋糕材料与口感研发、生态蛋糕制作等。
2. 巧克力的制作技术:现代巧克力制作、手工巧克力制作、对心巧克力制作等。
3. 糖艺制作技术:糖塑制作、糖沙制作、糖浆制作等。
学习时长和收费范围——科学规划,价格亲民
1. 学习时长:学员可以根据自己的特殊需求选择相应的课程时长,最短1个月起。
2. 收费范围:收费标准因课程不同而有所不同,最低从2980元起,具体收费可以咨询在线客服或到校咨询。
学习收获——获得更多的专业技能和职业机会
通过武汉西点蛋糕培训的学习,学员可以获得更多的专业技能和知识,提升自己的职业竞争力,获得更多的职业机会和发展空间。
结语——以上信息仅供参考
以上信息仅供参考,如有不足或任何需要咨询的地方可以联系在线客服或到校咨询。同时也欢迎大家来到武汉西点蛋糕培训,预约免费体验课,体验一下我们的课程和教学方式。