你想知道的问题，食尚香都为你解答
多种授课班型给你更多选择
| 课程名称 | 学习内容 |
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西点全能班 |
披萨专修班、蛋糕系列、面包专修班、慕斯蛋糕、月饼系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宫廷桃酥王系列、葡式蛋挞、酥脆老婆饼系列、美味曲奇系列、飘香蛋糕系列 |
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西点中级班 |
生日蛋糕班：意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法、、各种水果蛋糕制作；
各式花边：水滴花边、吊式花边、W装花边、英文花边、旋转花边、小草花边、婚庆花边
生日蛋糕十二生肖制作：寿星、凤凰、卡通、动物（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）制作等技术；
披萨系列：披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨；
面包专修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包；
西点类：流行西点类、点心类、泡芙类、蛋塔类、起酥类、曲奇类、批萨类等；
月饼系列：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制
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| 饼干 |
核心技术传授，食材的选择，牛奶、砂糖、蛋黄等辅料的配置比例以及搅拌技术。蛋黄小饼干，牛奶小松饼，蛋白酥，爱心饼干等 |
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曲奇 |
原味牛奶曲奇、贝壳曲奇、心形曲奇、动物曲奇、樱桃曲奇、黄油曲奇、红薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等 |
| 蛋糕 |
海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕 |
| 月饼 |
月饼类：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼等广式、京式、月饼馅料配制 |
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慕斯蛋糕 |
基本慕斯、各种水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米苏、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯， 黑森林，安格拉丝，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黄金乳酪 |
| 面包 |
脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包 |
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葡式蛋挞 |
蛋挞皮制作，蛋挞水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒发时间 |
| 芝士系列 |
巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士 |
| 寿司系列 |
韩国寿司： 卷帘寿司类：青瓜螺肉卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、火腿玉子卷寿司、青瓜蟹柳卷帘寿司、三文鱼小卷寿司、樱田太卷、鳗鱼卷、干飘小卷等；
军舰寿司类：鳗鱼军舰寿司、蟹肉沙拉军舰寿司、三文鱼军舰寿司、海草军舰寿司、肉松军舰寿司玉米军舰寿司、水果军舰寿司、螺肉军舰寿司、墨鱼仔军舰、鱼皮军舰、八爪鱼军舰、吞拿鱼军舰、红蟹子军舰、海蜇军舰寿司等；
反卷寿司类： 肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、黄金玉子卷寿司、蟹子加州卷寿司、火腿青瓜生菜卷、烤鳗鱼青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鳗鱼太卷等
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| 蛋糕裱花 |
意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法、各种水果蛋糕制作 ；各式花边：水滴花边、吊式花边、W装花边、S花边、英文花边、旋转花边、小草花边、婚庆花边、生日蛋糕及十二生肖和卡通制作 |
1、薪资待遇丰厚。在西点行业具有高级技师职称的西点师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。根据权威机构调查结果显示，目前我国高级星级酒店、大型连锁西饼屋所需西点师缺口数量巨大，各大西点单位均高薪聘请西点师。
2、工作环境好。西点师，俨然已成时尚与艺术的代言，作为食物上的艺术大师，西点师的工作环境无疑让不少人羡慕--坐在舒适的空调房内，只需通过现代化的设备设计出时尚的西点食物，工作简单轻松。
多年品牌实力，培训更值得信赖
在学习的过程中，统一由食尚香为学员提供各种材料货源，学员无需自行购买制作的材料。
老师与学员面对面的教学，帮助学员提升制作的能力，改善学员制作过程存在的不足点。
老师会根据自己的经验，为想要自行开店的学员提供开店、运营指导，助学员一臂之力。
完善的配套服务，给你贴心保障
为保证学员咨询的有效与及时性，我们在周末和节假日都会轮休为学员提供售后支持。
包括教授如何市场调研、选址、店铺设计、接待客户、广告宣传等开店流水线式指导。
公司通过设立微信(微信号：食尚香)投诉和电话投诉，由专人来监督售后服务的质量。
我们通过QQ、电话、微信等多种方式，多方位为学员解决各种操作问题、技术问题。
我们收到过很多培训学员给我们售后团队寄来的锦旗和礼品，得到广大学员的较好认可。
有终身技术指导和技术升级、门牌logo设计师、开店运营的师傅，为学员提供售后服务。
配方中的主要配料之间的起初的化学效应是制作好蛋糕的基础。面粉可以使粘稠物变稠，面粉和其他液态配料不断搅拌后形成的面筋，可给予蛋糕一个完整的结构。不过要避免过度搅拌，因为它会令蛋糕变硬。苏打粉和泡打粉等膨大剂能令蛋糕膨涨。油脂，例如黄油、起酥油或食用油，可以阻碍面筋的形成的同时又向蛋糕提供水分。糖会打断面筋，让蛋糕保持柔软的质地;也能吸收水分，让蛋糕湿润。鸡蛋能让蛋糕在烘焙中固定成形。这些都是在制作蛋糕中应当牢记的知识，这样才能制作出好吃的蛋糕。
学习缺少不了一个好环境
课程背景
在西点蛋糕行业蓬勃发展的今天，郑州西点蛋糕培训机构应运而生。作为专业的西点蛋糕培训机构，我们致力于为学员提供全方位的培训服务，开设了一系列特色课程。
课程特色
1.较高的师资水平：我们拥有多位从业经验丰富、技能过硬的职业教练；
2.个性化授课：我们实行小班授课，针对不同学员量身定制课程内容，极大地提升了学员学习效果；
3.贴心就业服务：课程结束后，我们将为每位学员提供一系列贴心就业服务，帮助您尽快进入职场。
课程目标
1.培养学员的西点蛋糕制作技能，让学员掌握西点蛋糕的制作方法和技巧；
2.提高学员的口感和手感，让西点蛋糕的制作更加精细，质量更有保证；
3.奠定学员的西点蛋糕制作基础，创造更广阔的职业发展空间。
学习对象
我们的课程适合以下学员：
1.对西点蛋糕行业有浓厚兴趣或爱好的初学者；
2.已从事过相关工作，并希望提高技能水平的从业人员；
3.准备转行进入西点蛋糕行业的人士。
课程内容
1.蛋糕基础课程：基础蛋糕、戚风蛋糕、瑞士卷、松糕等；
2.高级蛋糕课程：慕斯蛋糕、奶油蛋糕、生日蛋糕等；
3.蛋糕装饰课程：裱花、仿真花卉、巧克力艺术等。
学习时长
我们的课程分为短期班和长期班，短期班一般为两周左右，长期班时间根据学员情况而定。
收费范围
我们的收费标准分为短期班和长期班，具体价格请拨打我们的电话咨询。
学习收获
通过我们的培训，学员可以得到以下收获：
1.学会西点蛋糕的制作方法和技巧；
2.提高西点蛋糕的口感和手感水平；
3.拓宽西点蛋糕行业的职业发展空间。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。想要了解更多课程信息，可以联系我们的在线客服，预约免费体验课。相信我们的课程会助您在西点蛋糕行业领域一展自己。
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