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西点烘焙是一个朝阳行业。烘焙食品主要分为面包、糕点、蛋糕和混合甜点四大类，在欧美地区一直被当作早餐及主食，然而在亚太地区，由于长久以来人们的生活习惯和饮食方式与西方国家有所不同，烘焙食品通常作为点心食用而非正餐食用，根据中国食品工业协会烘焙专业委员会统计数据显示，2019年，我国烘焙食品人均消费量约7.8千克，尽管近年来中国烘焙食品人均消费量逐年增长，但与欧美等国相比仍有较大的差距，行业增长空间较大。
| 课程班型 | 课程详情 |
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常温蛋糕全科班 |
包含常温蛋糕设备讲解、工具用具介绍、原材料品牌介绍，产品配方讲解、实操示范、学员实操、1v1指导、产品考核，蛋糕产品延伸、产品制作成本、产品定价、包装、储存、课后练习总结 |
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生日蛋糕全科班 |
从奶油区分选择到抹胚，花边，花卉到各种卡通，鲜花，水果，场景，欧式，淋面，插件，创意等全套生日蛋糕技术，0基础人群，经过系统培训学习，也能做的一手惊艳的蛋糕！ |
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陶艺蛋糕全科班 |
陶艺蛋糕是把具有中国民族特色的现代陶艺手法与蛋糕完美结合，使之将陶艺精髓发挥的淋漓尽致，也将蛋糕表现的更具艺术性和观赏性。 |
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国潮点心局网红班 |
包含国潮点心局设备讲解、工具用具介绍、原材料品牌介绍，产品配方讲解、实操示范、学员实操、1v1指导、产品考核，国潮点心局产品延伸、产品制作成本、产品定价、包装、储存、课后练习总结 |
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法式慕斯西点全科班 |
西点慕斯设备工具模具，原材料的准备工作、夹心和胚体的制作准备、半成品组合装模、及冷冻储存方法;镜面的制作和光泽度掌控方法、喷砂的质感塑造和操作手法的产品，各种造型款式，实操制作练习 |
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韩式裱花精品班 |
从0学会韩式蛋糕组装造型 糖纸花类 杯子蛋糕森系蛋糕等韩式蛋糕技术，特别受到年轻人的喜爱 |
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烘焙面包软欧全科班 |
系统学习实操掌握各式面包、欧包、软欧，德式烘焙，饼干点心等全套烘焙，学完具备从事面包烘焙相关行业工作能力或自主创业能力 |
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高级硬欧丹麦全科班 |
包含面包设备讲解、工具用具介绍、原材料品牌介绍，产品配方讲解、实操示范、学员实操、1v1指导、产品考核，硬欧产品延伸、产品制作成本、产品定价、包装、储存、课后练习总结 |
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仿真动物全科班 |
仿真动物根据动物平时的表情和动作，仿真动物也形态各异，栩栩如生 |
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翻糖全科班 |
以翻糖和花糖为主要材料来代替常见的鲜奶油覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵、动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽，可塑性极强，造型上有较大的发挥空间 |
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烘焙面包软欧全科班 |
系统学习实操各式面包、欧包、软欧，德式烘焙，饼干点心等全套烘焙，学完具备从事面包烘焙相关行业工作能力或自主创业能力 |
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轻食西餐全科班 |
地中海风味意大利面、风味三明治、墨西哥卷饼、西式浓汤、牛排、意大利帕尼尼等等 |
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饮品全科班 |
包含芝士奶盖茶系列，水果捞系列，全套奶茶系列，水果茶系列，益力多系列， 星空茶系列，鲜奶茶系列，秋冬热饮系列，网红饮品系列，掌握全套制作技术，随着市场更新，你都轻松能调制 |
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咖啡全科班 |
包含意式咖啡、开店成品、单品咖啡、咖啡拉花、咖啡雕花、掌握全套制作技术，随着市场更新，你都轻松能调制 |
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甜品全科班 |
包含甜点系列，广式甜品系列，港式甜品系列、滋润炖品系列，夏日必备系列，芋圆系列，掌握全套制作技术，随着市场更新，你都轻松能制作 |
一、看学校的管理。培训的效果来自对学员的严格职业化管理，一些劣质培训机构等学员交完学费就不问不管，而正规的培训机构则对学员的管理很严格，或者说非常严格，学员的迟到、早退以及相关生活问题都有班主任跟踪管理，班主任定期和学员访谈，家长访谈，一起管理并重新塑造全新的职业人。
二、看就业服务体系。学习的终目的还是为了更好的就业，培训学校是否有正规的就业指导部门，人员配置如何，就业网络是否齐全，是不是单一的在某个城市就业，还是单一的在某个行业就业，这个关系到学生以后的发展。
课程背景
越来越多的人热衷于自己动手做西点，而成为一名优秀的西点师则需要更专业的技能，因此，广州市针对此需求推出了西点师培训课程。
课程特色
1. 小班授课，精细化教学；
2. 模块化课程设置，学习效果好；
3. 实际操作为主，理论学习为辅；
4. 专业师资授课，教学经验丰富。
课程目标
1. 掌握西点烘焙的基本技能；
2. 熟悉制作常见西点食材和工具；
3. 学会西点装饰和制作技巧；
4. 提高自己的综合制作能力。
学习对象
1. 对烘焙有热情的人群；
2. 希望系统学习西点制作技能的人；
3. 想要提升自己制作西点的水平的人。
课程内容
1. 基础理论课：西点材料与工具选购、烤箱温度控制等；
2. 西式蛋糕制作课：胎皮制作、慕斯、奶油芝士等；
3. 法式面包制作课：法棍、波士顿面团、巴黎零担等；
4. 巧克力制品课：巧克力选择、手工制作巧克力等。
学习时长
本培训课程共计60个学时，拟定为每周末上课。
收费范围
收费标准为每位学员2800元/人，早报名者可享受优惠。
学习收获
1. 熟练掌握西点制作的基本技能；
2. 增强自己的创新意识；
3. 学习了解更多西点制作的理论知识；
4. 获得一些独具特色的西点小技巧。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。欢迎咨询在线客服，预约免费体验课。广州市西点师培训，让你轻而易举成为一名西点大师！
培训项目：烘焙蛋糕高效班、4西点蛋糕创业班、西点烘焙精英班、西点复合全能班
