艺术面包面团、上色技巧、面包造型设计、切割技巧、花篮编织、高级面团艺术、拼接等
酒酿桂圆、菠菜骨头、咕咕霍夫、芒果芝心、卡门贝尔、榴莲忘返、阿尔卑斯香肠等
海绵蛋糕、肉松小贝、维也纳蛋糕、黑旋风、北海道戚风、蛋糕成品装饰、内馅制作等
丹麦手撕包、千层雪顶、丹麦牛角包、丹麦水果船、高级丹麦面团制作、内馅的制作等
法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋挞、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片等
台式菠萝包、芝士香肠、帕尼尼、墨西哥鸡肉卷、披萨、北海道吐司、奶昔、鲜奶吐司等
高筋面粉怎么发不起来?
揉面和和面是一个意思吗?
常见面粉种类有哪些?
揉面跟揣面什么区别?
揉面揉到什么程度才好?
如果发面没发好怎么补救?
水在面点制作中的作用是:调节面团的稠稀,便于淀粉膨胀和糊化,促进面粉中的面筋生成;促进酶对蛋白质和淀粉的水解,生成利于人体吸收的多种氨基酸和单糖;调节面团的温度,便于酵母的迅速生长和繁殖;溶解盐、糖及其它可溶性原料;熟制时作为传热介质;制品本身含一定量水分,可使其柔软湿润。
课程背景
武汉作为中国的中心城市,一向以美食著称。其中,面点文化更是一大特色。随着越来越多人的追捧,武汉面点培训班逐渐走进人们的视野,成为大众关注的焦点。
课程特色
1.权威认证——合格获得证书;
2.专业师资——讲师授课;
3.藏龙卧虎——技法丰富;
4.零基础入门——适合初学者;
5.实战演练——即学即用。
课程目标
1.学会制作武汉面点;
2.掌握各种制作技巧;
3.提升对美食的鉴别能力。
学习对象
1.想学习武汉面点制作的人群;
2.食品爱好者。
课程内容
1.综述武汉面点文化;
2.油炸类面点制作;
3.蒸类面点制作;
4.馅料制作技巧;
5.蘸料和汤料制作。
学习时长
2-3个月。
收费范围
根据不同班次收取不同学费。VIP班次学费最高。
学习收获
通过学习,学员将能够掌握武汉面点制作的技巧,甚至可以根据自身的创意发明新的口味。更重要的是,学员将深入了解武汉美食文化,品尝到地道的武汉面点,享受美食带来的乐趣。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课,了解更多武汉面点培训班的信息。学习面点,让你掌握一门美食的制作技能,也让你拥有一份良好的生活品质。
¥询价1428人关注
¥询价1926人关注
¥询价2367人关注
¥询价38172人关注
¥询价1465人关注
¥询价12552人关注
¥询价3959人关注
¥询价3052人关注
¥询价2723人关注
¥询价1898人关注