西安西式西点培训机构-地址-电话-西安新纪元烹饪技工学校

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西点课程采用情景化教学，理论与实践双管齐下，不仅带学员学习知识，还让学员适应西点工作模式，而且机构拥有完善的教学设备，为学员打造舒适的学习条件。有独立的教学研发团队，使自身的教学紧跟市场潮流，让学员掌握真正的技术。

您可能关心的问题？

初中毕业想学西点烘焙可以吗？

没考上大学，想学一门实用技能？

不想打工，想创业，学西点怎么样？

对西点烘焙行业感兴趣，想系统学习？

已经工作了，想转行西点烘焙行业可以吗？

为什么烘焙越来越难做了

消费者购买烘焙食品不单纯解决温饱。现在人们对健康越来越注重，消费者在满足自身温饱的前提下，还要求食品更加健康、环保、新鲜、美味，在多重需求下，很多烘焙店无法达到消费者需求，所以导致生意越来越惨淡，感觉这个行业难做。解决方法：将年轻消费者引向了更高级、更健康的欧式面包，同时也逐步拉高面包客单价。烘焙产品本身的升级对原辅料、制作工艺、外观设计等方面都有着更高的要求，这是烘焙行业全产业链都需要关注的“从产品出发”的转变。所以说烘焙行业越来越难做了是个假象，只不过是现在市场对烘焙行业要求更高了，很多店面被市场所淘汰。

丰富的教学特色抢先看

机构优势

1
技术支持：在学员创业经营中遇到问题，机构会派技术支持老师进行帮助
2
创业意识培训：培训学员切实可行的创业意识和知识，把握创业机会的能力
3
创业模拟实践：为学员提供创业性实践机会，让学员多方面了解店面运营流程

蛋糕烘培的技巧

一是将芝士放在蛋糕里。不管你是做意大利式的芝士蛋糕，还是传统的芝士蛋糕，都不要用脱脂芝士。选择低脂或者脱脂的芝士。可能会让蛋糕不能固定。也不要用抹面包的芝士代替硬芝士。这样同样不能让蛋糕涨起来。二是奶油干酪在混合前要放在室温。否则烤出来的芝士蛋糕里面会有一块一块的。用冷的奶油干酪也容易导致过头。在蛋糕浆里打进太多的空气会导致蛋糕表面有小气泡。一般先把奶油干酪单独搅拌均匀。三是鸡蛋混合前也要放在室温。不要等到需要用的时候再拿出来。放入鸡蛋的时候要一个一个地加入，每放入一个要搅拌均匀后再加入另一个。在混合材料的时候，要记得将碗壁上的奶油刮下来，这样可以搅拌得均匀些。

西安新纪元西点课程内容

课程名称	教学内容
蛋糕类	欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕、陶艺蛋糕、韩式裱花蛋糕、创意蛋糕、卡通蛋糕、生肖蛋糕等
面包类	日式、台式料理面包，欧式咸、甜面包，丹麦起酥面包等
甜点类	熔岩巧克力、冰激凌、歌剧院、芒果金融家、马卡龙（原味加着色）等
翻糖类	翻糖工具原料的认识；翻糖膏、干佩斯、糖坯的制作；棒棒糖、蝴蝶结、小五瓣、铃兰等各类造型
酥点饼干类	混酥：香葱曲奇、黄油曲奇、抹茶红豆曲奇、双色曲奇等。清酥：老婆饼、蛋黄酥、三角清酥、扭扭酥、花生酥等
巧克力类	弹簧卷、音符、彩网、三角树、雪花、椰子树、贝壳、圆形压膜、转印压膜等
西式简餐	意大利面、千岛汁、港式牛排、咖喱鸡肉、椰奶南瓜汤、咖喱意面、芹菜苹果沙拉、炸鸡排配洋葱圈等
咖啡饮品类	咖啡的起源、咖啡的历史、咖啡的三大原种、咖啡的分布、生长环境、结构、咖啡豆的处理方法、各类咖啡的制作