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西餐厅的饮料有哪些
西安新纪元西餐课程内容
西式烹调技术与工艺、食品营养卫生、餐饮成本核算、西餐原料知识、餐饮管理、财务管理、西餐英语、西餐礼仪
开胃头盘、汤;欧美及东南亚经典菜肴、西式小吃、分子料理、花式调酒与饮品、中式代表菜、西点烘焙裱花、糖艺
核心优势,更胜一筹
标准化教室、实训厨房,行业高端设备
高技能讲师跟进教学,以实操教学为主
阶段性考核达标,酒店厨房实战训练
合格毕业生推荐到酒店、西餐厅等餐饮企业就业
一是左叉右刀。西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉,一般是左手持叉,右手持刀,由上方握住刀与叉,两手食指按在刀叉上使用。简单讲是用右手拿刀把食物切开,然后左手拿叉将食物叉起。以叉子压住食物的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后,叉子即可直接扎起食物送入口中。二是用餐完毕、每吃完一道菜,把刀叉并拢刀锋朝自己,叉背朝下,以4~10点方向并排斜放再盘上,服务员即知可收掉盘子。已设置好的餐具不可随意改变位置,不过如果你是左撇子,在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后,餐具必须依右撇子的人的用法放置,将刀叉的柄向右放置于餐盘上,这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。
新纪元学习环境展示
课程特色
1.理论与实践相结合;
2.模拟真实酒店餐厅的环境,进行实战演练;
3.剖析西方餐厅文化,掌握专业厨师技术;
4.提供就业推荐,助力学员实现职业梦想。
课程目标
1.熟练掌握西餐烹饪技能;
2.了解西方餐饮文化和行业潜规则;
3.具备制作西式菜肴、饮品、蛋糕的基础能力;
4.提高个人职业素养和团队合作能力。
学习对象
1.对西餐烹饪感兴趣的人士;
2.餐饮从业人员;
3.大专及以上学历者;
4.寻求提升厨艺水平的业余爱好者。
课程内容
1.西餐概述与文化背景;
2.烹饪基础和专业技术;
3.主菜、前菜、甜品等制作技巧;
4.西餐佐酒搭配的基本原则;
5.餐厅服务流程和礼仪;
6.英语菜单术语的掌握。
学习时长
学习时长为三个月,共计360学时,每周安排5个工作日,学员可根据自身实际情况选择上下午班。
收费范围
基础班学费为3600元/人,高级班学费为5200元/人。包含学习资料费、餐费、烹饪调料费、教材费及学术交流费用。
学习收获
学员在课程结束后将获得西餐培训班合格证书,并可获得就业推荐机会。同时,学员可获得西餐制作技能的全方位提升,扩展个人职业视野,增强职业竞争力。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课,了解更多西餐培训班的相关信息。我们相信,在西餐培训班的学习中,您将收获到更多的实际操作经验和对未来职业的期望。www.xiancaipu.com
培训项目:西餐培训、西点培训、中餐培训
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