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西安市西餐培训班

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
对此培训有需求的学员
课程目标:
掌握西餐的一些基本课程,能够掌握西餐制作技术,独立实际操作,学成后自主创业或就业。
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346人看过 收藏 更新时间 :2024-04-14 19:33:16
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西安新纪元西餐厨师班
西餐厨师课程针对热爱美食和生活,对食品美学有不懈追求的学员,系统化、标准化的专业课程体系,专业技术+知识体系+职业素养多维培养,高技能、研发型人才为导向,专业硬件设施投入,为有创业梦想的学员保驾护航。

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常见问题

西餐厅的饮料有哪些

西餐厅的饮料有很多,主要有:卡布奇诺,是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名;冰咖啡,是一款适合夏天饮用的清凉饮品。将非常浓的咖啡和冰块混合,再加入小豆蔻这种原产于东印度群岛的香料,配以奶油和糖,即可制成;香槟,是一种庆祝佳节用的酒,它具有诱惑,和浪漫的色彩。在过去没有任何酒,可媲美香槟的神秘性,它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。

西安新纪元西餐课程内容


01
理论课程

西式烹调技术与工艺、食品营养卫生、餐饮成本核算、西餐原料知识、餐饮管理、财务管理、西餐英语、西餐礼仪

02
实训课程

开胃头盘、汤;欧美及东南亚经典菜肴、西式小吃、分子料理、花式调酒与饮品、中式代表菜、西点烘焙裱花、糖艺


核心优势,更胜一筹


优势
  • 设备齐全
    >

    标准化教室、实训厨房,行业高端设备

  • 实战教学
    >

    高技能讲师跟进教学,以实操教学为主

  • 阶段考核
    >

    阶段性考核达标,酒店厨房实战训练

  • 就业推荐
    >

    合格毕业生推荐到酒店、西餐厅等餐饮企业就业


西餐用餐礼仪

一是左叉右刀。西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉,一般是左手持叉,右手持刀,由上方握住刀与叉,两手食指按在刀叉上使用。简单讲是用右手拿刀把食物切开,然后左手拿叉将食物叉起。以叉子压住食物的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后,叉子即可直接扎起食物送入口中。二是用餐完毕、每吃完一道菜,把刀叉并拢刀锋朝自己,叉背朝下,以4~10点方向并排斜放再盘上,服务员即知可收掉盘子。已设置好的餐具不可随意改变位置,不过如果你是左撇子,在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后,餐具必须依右撇子的人的用法放置,将刀叉的柄向右放置于餐盘上,这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。


新纪元学习环境展示


实战训练
老师指导
老师讲解
师生交流

课程特色

1.理论与实践相结合;

2.模拟真实酒店餐厅的环境,进行实战演练;

3.剖析西方餐厅文化,掌握专业厨师技术;

4.提供就业推荐,助力学员实现职业梦想。

课程目标

1.熟练掌握西餐烹饪技能;

2.了解西方餐饮文化和行业潜规则;

3.具备制作西式菜肴、饮品、蛋糕的基础能力;

4.提高个人职业素养和团队合作能力。

学习对象

1.对西餐烹饪感兴趣的人士;

2.餐饮从业人员;

3.大专及以上学历者;

4.寻求提升厨艺水平的业余爱好者。

课程内容

1.西餐概述与文化背景;

2.烹饪基础和专业技术;

3.主菜、前菜、甜品等制作技巧;

4.西餐佐酒搭配的基本原则;

5.餐厅服务流程和礼仪;

6.英语菜单术语的掌握。

学习时长

学习时长为三个月,共计360学时,每周安排5个工作日,学员可根据自身实际情况选择上下午班。

收费范围

基础班学费为3600元/人,高级班学费为5200元/人。包含学习资料费、餐费、烹饪调料费、教材费及学术交流费用。

学习收获

学员在课程结束后将获得西餐培训班合格证书,并可获得就业推荐机会。同时,学员可获得西餐制作技能的全方位提升,扩展个人职业视野,增强职业竞争力。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课,了解更多西餐培训班的相关信息。我们相信,在西餐培训班的学习中,您将收获到更多的实际操作经验和对未来职业的期望。www.xiancaipu.com

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西安新纪元烹饪技工学校

西安新纪元烹饪技工学校

4.8分
认证 4 年

成立:2018年

培训项目:西餐培训、西点培训、中餐培训

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    西安新纪元烹饪技工学校灞桥校区

    西安市灞桥区洪庆街道朝阳工业园内

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