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西安培训西餐短期培训班

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
初高中毕业或未毕业,对西餐专业感兴趣的学生;
课程目标:
能熟练运用具有较高的西餐知识和操作技能
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380人看过 收藏 更新时间 :2024-04-27 07:17:55
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西安新纪元西餐学习班
西餐厨师课程是为了打造高级烹饪人才,聘请专业师资提供细致的手把手教学,老师具有多年烹饪教学经验,打造高质量的课堂教学,设置丰富的课程内容,引进高端的教学设备,为学员提供良好的学习服务,国际化教学标准,培养应用型烹饪人才。

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西餐的早餐都有些什么

西餐早餐菜式相对固定,主要有大陆式和美国式两种,但基本上都离不开以下品种:一是果汁及水果:早餐的果汁一般是橙汁、波萝汁、番茄汁、西柚汁、葡萄汁、和苹果汁等;二是干果类食品:市面上流行的谷类食品主要有粟米片,脆米粒,麦夫条等,食用时加糖或冷牛奶,有时加蜂蜜和糖浆,另外还有热谷类食品,如:燕麦片、麦片粥等,在食用谷麦类食品时,习惯配酸奶和芝士;三是蛋类菜肴:蛋类菜肴是美式早餐主要食品,制作方法多,配菜大多为培根、火腿、香肠等;四是面包类:早餐面包可分为多士和其它面包。其中多士种类有普通多士,不加任何配料;法式多士将多士在鸡蛋、牛奶、糖浆的混合中液浸后煎炸;五是餐后饮料:早餐后有咖啡、茶、热鲜奶、朱古力奶、好立克、阿华田等。

西安新纪元西餐课程内容


01
理论课程

西式烹调技术与工艺、食品营养卫生、餐饮成本核算、西餐原料知识、餐饮管理、财务管理、西餐英语、西餐礼仪

02
实训课程

开胃头盘、汤;欧美及东南亚经典菜肴、西式小吃、分子料理、花式调酒与饮品、中式代表菜、西点烘焙裱花、糖艺


核心优势,更胜一筹


师资力量雄厚
西安新纪元烹饪技工学校设施设备齐全,师资教学好。老师来自各大酒店和连锁餐饮机构,有烹饪大赛金奖获得者、酒店厨师长等,教学经验丰富。
地理和就业优势
新纪元烹饪培训机构的地理环境优美,交通便利,城市条件优越,又是我国西北地区的交通枢纽。而且机构会不定期举办就业双选会,搭建学员与企业沟通的桥梁。
优势

西餐用餐礼仪

一是左叉右刀。西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉,一般是左手持叉,右手持刀,由上方握住刀与叉,两手食指按在刀叉上使用。简单讲是用右手拿刀把食物切开,然后左手拿叉将食物叉起。以叉子压住食物的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后,叉子即可直接扎起食物送入口中。二是用餐完毕、每吃完一道菜,把刀叉并拢刀锋朝自己,叉背朝下,以4~10点方向并排斜放再盘上,服务员即知可收掉盘子。已设置好的餐具不可随意改变位置,不过如果你是左撇子,在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后,餐具必须依右撇子的人的用法放置,将刀叉的柄向右放置于餐盘上,这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。


新纪元烹饪机构介绍


机构简介
机构简介

新纪元老师强调要把关键技术掌握在自己手里,要敢于做先锋,而不做过客、看客,让创新成为青春远航的动力,让创业成为青春搏击的能量,让青春年华在奉献中焕发出绚丽光彩。在市场经济时代,只有掌握知识和技能的人,才能接受挑战、抓住机遇。


课程特色

1. 专业导师:由经验丰富的专业导师亲自授课。

2. 实践教学:课程重点放在实践教学上,带领学员亲手制作西餐。

3. 小班教学:每个班级人数限制在6人以内,确保每个学员都能得到个性化指导。

4. 全方位技能覆盖:除了西餐的制作技能外,还覆盖西餐礼仪和桌面摆设技能。

课程目标

1. 学习制作西餐的基础技能,包括面点、汤、主菜和甜点。

2. 学习西餐礼仪和桌面摆设技能。

3. 熟悉西餐的相关文化和历史,提高自己的西餐品味。

4. 提高学员的职业技能水平,增加自身竞争力。

学习对象

1. 想学习西餐制作和礼仪的爱好者。

2. 想提高职业技能和竞争力的餐饮从业人员。

3. 想要在酒店、餐厅等领域发展职业的人员。

课程内容

1. 西餐基础理论知识介绍。

2. 西餐制作基础技能和实践教学,包括面点、汤、主菜、甜点等课程。

3. 西餐礼仪和桌面摆设技能的介绍和实践教学。

学习时长

一般课程为4周,每周上课2次,每次3小时。

收费范围

收费根据课程时长不同而有所浮动,一般在5000元左右。

学习收获

学生通过此课程,可以掌握西餐制作的基础技能和相关礼仪知识,在餐饮业中具备更高的竞争力。同时,学员还可以提升西餐品味和文化素养,拓宽生活层面和文化视野。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们希望通过本课程,让学生在短时间内了解西餐和学习相关基础技能,提高自身职业素养和应对市场的竞争力。

授课机构

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西安新纪元烹饪技工学校

西安新纪元烹饪技工学校

4.8分
认证 4 年

成立:2018年

培训项目:西餐培训、西点培训、中餐培训

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    西安新纪元烹饪技工学校灞桥校区

    西安市灞桥区洪庆街道朝阳工业园内

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