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西安西餐培训班

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
想要提升西餐烘焙技术的学员;热爱西餐行业的兴趣人群;想要开拓视野的西餐厨师;想提高烹饪技术的西餐厨师;想要升职加薪的烹饪人群
课程目标:
以培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
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351人看过 收藏 更新时间 :2024-05-12 05:48:58
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西安新纪元西餐学习班
西餐厨师课程是为想要学习西餐制作的学员开设的,课程以理论知识+实际操作相结合的教学方式,向学员传授西餐制作的工艺与流程,增长了学员有关西餐制作的相关知识,以及西餐制作的操作能力。且毕业后为学员推荐就业且颁发毕业证书,使学员有机会成为高文化、强技能的餐饮管理能力的复合型实用人才。

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问题

西餐都有什么厨具

西餐厨房按功能不同主要分为西餐烹调主厨房、西餐冷房、西饼房,它们之间由于加工生产的菜式品种不同,其使用厨具也不同。常见厨具有:一是平顶扒炉,主要用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物,需要具有操作简单、加热更为快捷的设备,通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪;二是蒸汽夹层汤锅,该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。主要材料为优质不锈钢,符合食品卫生要求,外观造型美观大方,使用方便;三是多功能烤箱,主要用于西餐的烤类食品的器皿,所谓脚多功能是建立在温度上,不管是多少高温低温都可以进行烤,主要用来烤面包和蛋糕。

西安新纪元西餐课程内容


01
理论课程

西式烹调技术与工艺、食品营养卫生、餐饮成本核算、西餐原料知识、餐饮管理、财务管理、西餐英语、西餐礼仪

02
实训课程

开胃头盘、汤;欧美及东南亚经典菜肴、西式小吃、分子料理、花式调酒与饮品、中式代表菜、西点烘焙裱花、糖艺


核心优势,更胜一筹


优势
  • 设备齐全
    >

    标准化教室、实训厨房,行业高端设备

  • 实战教学
    >

    高技能讲师跟进教学,以实操教学为主

  • 阶段考核
    >

    阶段性考核达标,酒店厨房实战训练

  • 就业推荐
    >

    合格毕业生推荐到酒店、西餐厅等餐饮企业就业


吃西餐时的注意事项

一是不要发出咀嚼的声音。在吃西餐的时候,千万不要吃得太快,狼吞虎咽,而是要优雅地进餐。同时,咀嚼食物的时候,也不要发出声响,尤其是在喝汤的时候,要用汤勺把汤送进口中,而不能用嘴去啜汤。二是不要吸烟。吃西餐的席间是不可以吸烟的。只有当咖啡端上来,表示宴席结束之后,你才可以美美地点上一支烟。三是用餐完毕后不要推开餐盘。用餐完毕后不要随手—推把餐盘挪开,也不用向整个餐桌的人宣告你用餐完毕。用餐完毕后,把餐巾布放在餐盘左侧(无需折叠),礼貌地离开餐桌即可。


新纪元烹饪机构介绍


机构简介
机构简介

新纪元老师强调要把关键技术掌握在自己手里,要敢于做先锋,而不做过客、看客,让创新成为青春远航的动力,让创业成为青春搏击的能量,让青春年华在奉献中焕发出绚丽光彩。在市场经济时代,只有掌握知识和技能的人,才能接受挑战、抓住机遇。


课程特色

1. 采用小班授课,师生互动密切;

2. 独具新奇的餐饮文化和服务理念;

3. 专业课程和实践结合,让学员更好地掌握知识和技能;

4. 采用先进的教学方法,时刻关注学员的学习效果。

课程目标

1. 培养学员在西餐领域中的操作技能;

2. 增强学员的服务意识、专业素养和沟通能力;

3. 提高学员的西餐知识水平和职业素质。

学习对象

1. 对西餐菜肴制作有兴趣的人士;

2. 西餐餐厅从业人员;

3. 职业学院和酒店人员培训机构的学生。

课程内容

1. 西餐菜肴的基础知识和操作技巧;

2. 西餐餐厅服务流程和礼仪知识;

3. 西餐餐厅的管理和经营知识;

4. 实践操作和技能提升。

学习时长和收费范围

该培训班共分为3个月,学费在5000~10000元之间,具体收费标准请到校咨询。

学习收获

参加西安西餐培训班,学员将会掌握西餐菜肴制作技巧和服务流程,提高自己的职业素质和实践能力,有助于在西餐领域中更有竞争力。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们致力于为学员提供专业的服务和最优质的教育,期待与您的相遇。

授课机构

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西安新纪元烹饪技工学校

西安新纪元烹饪技工学校

4.8分
认证 4 年

成立:2018年

培训项目:西餐培训、西点培训、中餐培训

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    西安新纪元烹饪技工学校灞桥校区

    西安市灞桥区洪庆街道朝阳工业园内

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