欲提升修养、增进人际交流者。
课程阶段 | 课程内容 |
茶叶的色、香、味、型的种类区别 |
绿、白、黄茶的外形、色泽、香气、滋味类型;青茶(乌龙茶)的外形、色泽、香气、滋味类型;红茶的外形、色泽、香气、滋味类型;黑茶的外形、色泽、香气、滋味类型 |
茶树的特色与品种专业分析 |
茶树的树种形态;不同形态树种的滋味、香气特征 |
陶与瓷的特色 |
陶与瓷的原料与釉色的特色;烧制温度对器物影响以及茶味的改变;不同花色的器物欣赏;泡茶如何选择最适合的冲泡器皿
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泡茶技法规范 |
调饮红茶的冲泡技法;花茶的盖碗泡法
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茶艺演示与相关的艺术品 |
挂画的起源与艺术美感;茶席之花的运用于艺术美感;焚香的起源与茶文化的艺术美感;点茶(泡茶)与品茗四艺的结合美感
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泡茶的平衡美感 |
茶、器、水的结合;泡茶的出水点
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泡茶规范 |
壶泡法、玻璃杯冲泡技法;盖碗冲泡技法
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茶道的商业哲理,茶文化在商业方面的圈子,茶和天下的解析 |
茶的分类及特性
红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名。
红茶的特性,红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物①,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
课程立体、系统,关注“身心一体”,让学员由内而外得到统整并提升。
突破传统授课模式,生动并深刻的课程呈现方式,让学员获得更多体会。
由专业的老师团研发并带领课程,从不同的领域、视角引领学员成长。
小班管理,专业带班老师服务。交流更深入。有同伴、有关怀、有力量。
欲提升修养、增进人际交流者。
对茶艺课程有一定兴趣者。
欲转行,想在茶行业作出事业者。
如何泡茶
老茶的泡法:先看茶有没有潮味,如果有的话,把要用的茶倒在无味的棉纸上,放在通风干燥的地方一天;如果太干涩,则放较阴湿的地方。这是泡茶前的精炼。通常老茶需要高温,让水多沸一下或用密盖、重盖的水壶。若这泡老茶苦味较重,水温就不要太高。老白茶可以用茶壶煮沸,第一次不必加满水,只要注到2/3的水量,等到煮沸时,再注入1/3的水再次煮沸,这样可以保证煮出的白茶味道纯正鲜美。
课程特色
1.专业团队:由资深茶艺师组成的专业团队,提供一对一指导、全程陪伴式教学,确保学生学有所获。
2.精选茶叶:机构提供各种精选茶叶,让学生更好地了解茶叶的品种、性质、产地等知识。
3.实践操作:强调实践操作,多进行茶具洗涤、茶叶沏泡、茶道表演等活动,让学生熟悉各种茶具使用方法。
4.注重礼仪:将茶艺文化蕴含的礼仪、道德、儒雅等价值观念贯穿整个教学过程。
课程目标
1.掌握基本茶艺知识和技能:学会不同茶类的沏泡方法,茶叶保存技巧,茶具使用和保养方法等。
2.深入了解茶文化:讲解茶的历史、传统文化和不同茶文化在当今社会的地位和影响力。
3.提升职业技能:为从事茶文化行业或从事茶艺师工作的人提供职业技能培训和提升。
学习对象
1.对茶文化有兴趣的爱好者。
2.从事酒店、茶馆等餐饮行业的从业人员。
3.想要提升自己茶艺技巧的人群。
课程内容
1.茶叶品种与产地。
2.茶叶的基本知识与常识。
3.茶具知识与使用及保养。
4.各种茶叶沏泡方法和技巧。
5.茶道表演和礼仪。
学习时长
根据学员需求,分为30天、60天、90天、120天等不同阶段。
收费范围
收费根据学时和学员要求定制,学员可咨询机构客服人员了解详情。
学习收获
学员将学会掌握茶文化和茶艺基本知识,拥有一定的茶艺技巧和沟通礼仪能力,能够在社交场合中做出得体的茶道表演和沏茶服务,对茶文化也会有更深入的理解和认识。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们相信,在南山茶艺师培训机构的全程专业指导下,学员将收获丰富的茶文化知识和职业技能。
培训项目:形体礼仪培训、形体仪态培训、形体训练、性感美学培训、性感训练、旗袍培训、广式点心培训、茶艺师培训、化妆师培训、ACIA形体仪态导师班、穿衣搭配培训、化妆造型培训、婚恋情商培训