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勤学培训网 西点培训 泉州西点培训 泉州短期西点培训班

泉州短期西点培训班

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
零基础,想创业,烘焙爱好者;烘焙行业从业或创业人员及想开实体店的人员
课程目标:
培养西点烘焙全能人才
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552人看过 收藏 更新时间 :2024-04-29 23:57:14
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艾沐西点烘焙培训
西点课程通过对于常规西点种类,如曲奇饼干、异形饼干、巧克力岩浆蛋糕、泡芙等的制作和设计的教学,让学员掌握一定的西点制作技能,既有传统的技法培训,又有行业的概念和设计思维的传授,实践式的教学给足学员操作的机会,让学员独立完成有自己风格的毕业作品!
您可能关心的问题?

学习西点有什么好处?

参加西点班要多少钱?

西点培训能学到什么?

新手如何学西点烘焙?

西点师的收入好不好?

学西点烘焙要报班吗?

问题

西点知识介绍
鸡蛋。1、蛋清:在制作面包时,蛋清主要是为了促进了面团的延展性和弹力。在制作蛋糕时,主要是用蛋白的起泡性(增加砂糖,起泡力变强;增加有油脂的食物,起泡力则减弱;柠檬酸可以稳定起泡性),来增加烘焙物的松软程度。2、蛋黄:在制作面包时,蛋黄主要是为了增加面包的风味,使面团变得柔软从而改善面包的口感。刷蛋液则可以让食物看上去金灿灿的更有光泽。在制作饼干时,则是脆的程度。3、蛋清打发: 蛋清混上糖粉打发,这个过程其实是让蛋白质轻微变性,蛋白质分子形成一层薄膜,包裹着空气。而在之后烘焙过程中,烘焙物内部空气膨胀,我们也就能够吃到多孔绵软的蛋糕或者饼干啦。

核心优势,更胜一筹

理论+实战教学

课程内容丰富,理论实操相结合,助力学员学习,为学员创业提供帮扶,让学员快速制作出合格的西点甜品。循环授课,每人一套工具,老师示范、讲解,学员实际操作并由老师现场指导。

内容贴合需求

贴合市场需求,核心掌握西点烘焙系列主流产品及爆品;课程设置合理,学习的产品正是市场需要的,不同于传统老学校乱匹配课程内容;覆盖新网红产品,超越传统老机构学习品类。


艾沐西点烘焙课程

精品西点
精品西点

认识西点理论知识、各种机器设备各种模具的认识及操作;独立制作精品西点款式:原味戚风,芋泥盒子,千层,泡芙等

法式西点
法式西点

认识西点理论知识、各种机器设备各种模具的认识及操作;制作款式 :果茸淋面,红丝绒蛋糕卷,慕斯,提拉米苏等

面包烘焙

认识面包理论知识、各种机器设备、各种模具的认识及操作;独立制作面包款式 :法棍,菠萝包,吐司,椰丝包等制作

面包烘焙
欧式软欧

认识软欧理论知识、各种机器设备、模具的认识及操作;制作款式 :全麦包,红丝绒软欧,奶酪包,黑骑士软欧等

欧式软欧

西点烘焙行业前景

西点行业前景好、就业渠道宽,西点烘焙小店、大型连锁面包加盟店、酒店、烘焙作坊等,西点师的工作岗位也细分很多,裱花师、面包师、蛋糕师、蛋糕西点研发员等等。即使是现在进入西点行业也不用担心“就业难”的问题。目前,西点师是酒店、蛋糕面包房的紧缺岗位,西点行业在中国是一个新兴热门行业,就业优势明显。西点师大都工作在酒店、烘焙店、蛋糕店等等,没有中餐厨师必须面对的油烟、噪音,工作环境非常优越;西点师工作压力相对较小凭自己的技能做出可口的面包西点,只要在规定时间内做出相应的产品,工作上就不会有压力,同时还能为店里带来回头客。

艾沐机构介绍

机构简介

艾沐西点烘焙培训机构

艾沐烘焙是一家集西点面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡饮品为一体餐饮技术服务企业,以实际操作为主,结合全新理念和国际先进餐饮技术指导手段,为学员提供详细、体验式的指导。
简介

近年来,西点行业越来越流行,而泉州市的西点市场也日益成熟。因此,为了满足西点市场对西点师傅的需求,泉州市某知名职业培训机构开设了泉州短期西点培训班。

课程特色

——序号列出

1.专业的师资力量,由多年从业经验丰富的西点师傅授课。

2.实践与理论并重,学生可以手把手地操作制作各种西点。

3.减少浪费,采用小班教学模式,保证学生学习效果。

4.以市场需求为导向,培养符合当下市场需求的合格西点师傅。

课程目标

——序号列出

1.培养学员掌握从原材料的选择到制作西点的全流程。

2.让学员熟悉西点市场的需求及特点,自主探究西点市场,学会研发出符合市场及美食爱好者口味的创新西点。

3.辅导学员掌握西点中的先进技术,研发出富有创新及特色的面包蛋糕。

4.通过培训,让学员达到全面掌握西点制作和研发的目标。

学习对象

——序号列出

1.有志于从事西点行业的初学者。

2.已经从事相关行业的学员。

3.想要转行到西点行业的人士。

课程内容

——序号列出

1.西点原材料的认识和选择。

2.西点甜点的制作技巧及工具使用方法。

3.各类蛋糕和布朗尼等甜点的制作方法。

4.各类面包的制作技巧和方法。

5.西点糕点的装饰技巧。

6.西点市场与营销策略。

7.西点品牌创意化营销的实践,创新商业模式。

学习时长和收费范围

该泉州短期西点培训班共计500学时,分为两个阶段,每个阶段学时为250小时。学费为18000元,总费用为36000元。

学习收获

1.学员可以熟练地制作和装饰各种西点面包,满足市场对于西点师傅的需求。

2.学员能够对西点市场重新认识,通过自主创新发掘市场空白,打造自己的品牌并实现创业梦想。

3.学员能够理解西点技术和制作要领,并能够结合自身创新能力,掌握相关的设计概念和工艺理念。

4.学员可以和西点供应商沟通和协商,提升自身的”售前售后服务”的能力。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。如果你还想掌握更多关于西点行业的技术和市场知识,欢迎报名加入泉州短期西点培训班,和我们一起学习、成长、进步。

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泉州艾沐西点烘焙培训

泉州艾沐西点烘焙培训

4.5分
认证 3 年

成立:2022年

培训项目:咖啡饮品培训、面包烘焙培训、奶油裱花培训、韩式裱花培训、翻糖蛋糕培训、法式西点培训

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    泉州晋江艾沐西点烘焙培训

    泉州市晋江市嘉和路332号

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