上海餐饮培训机构-地址-电话-食为先小吃培训

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餐饮技术课程教学时间灵活，专为上班族、家庭主妇或者业余爱好做菜的学员而开设，学员能够根据自己平日的空闲时间来安排学习时间，可以自由调配教学课时，在这里学员能够掌握常见的烹饪菜系知识，锻炼自己的烹饪能力，在专业的教学指导和实践环节中，可学习提升自己的刀工和锅功，掌握烹制方法和装盘等技术等，让自己掌握的菜系更加丰富，烹饪能力更加出色。

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餐饮介绍

餐厅以不同的服务方式分，有：1、中餐厅：以提供中式菜为主的餐厅。2、西餐厅：以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。3、日本料理：以提供日本菜为主的餐厅。4、扒房：为高消费水准的客人提供扒烤类食品和名酒的餐厅。5、自助餐厅：食品分类放置，客人凭券入厅后可自由选食；也有客人入厅后自由选食，然后按价付款的自助餐厅。食品不得带出餐厅。6、快餐厅：多采用柜台服务型，主要提供快速食品、饮料。7、咖啡厅：以供应饮料、咖啡为主，兼供小吃及西餐、快餐的餐厅。另外还有花园餐厅、旋转餐厅、快餐厅和团体餐厅等。

特色与您同在，提升与您共行

机构优势

理论+实操教学

理论与实操同样重要，还指导如何选址经营，培训内容包括理论知识与实操教学，从材料的选择、食材的处理到制作的技巧，再到保存的方法都会有专业老师耐心讲解，同时有一份详细的配方流程资料，无需担心学不会。

课程目标

在系统地介绍烹饪知识的基础上，传受如何运用简单易行的方法，将普通的原料制作成美味佳肴，课程是针对准备创业的人在餐饮界里提供良好的发展空间。

食为先，让你没有后顾之忧

上海食为先餐饮课程

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课程一名称：炒菜系列

快餐小炒、浏阳蒸菜、川湘菜、湘味木桶饭、湖南大碗菜、梅菜扣肉、杭帮菜、特色干锅、盖浇饭、新派湘菜、干煸辣子鸡、蒜蓉时蔬、小鱼小虾、酸辣鸡杂、红烧全鱼、粤菜、剁椒鱼头

课程二名称：金汤热卤

卤猪肘、卤猪耳朵、卤鸡爪、卤鸭头、卤鸭脖、卤鸡腿；还有鸭胗、猪舌头、小鸡腿、鸭翅、猪耳朵、五香牛肉、猪脚、猪鼻子、五香豆干、猪皮、猪头皮、五香鸡蛋、猪心、猪尾巴、五香花生米.….….等多种卤菜系列。

课程三名称：夜宵系列

重庆烤魚、小龙虾、石锅鱼、纸烤鱼、烧鸡、炭烧牛蛙、潮汕砂锅粥、鱼蛙火锅、炒海鲜、猪肚煲鸡；粤式火锅、韩式火锅、羊肉砂锅、油焖大虾、啵啵风味鱼、盱眙十三香小龙虾、香辣虾、脆肉鲩；椒麻鸡火锅、潮汕牛肉火锅、火锅、羊蝎子火锅、肉蟹煲、羊肉涮锅、雅安木桶鱼、重庆火锅；重庆烧鸡公、鱼锅、火焰醉鹅、炒花甲、炒田螺、海鲜大拼盘、麻辣香锅、灶火鸡、重庆鸡公煲

课程四名称：快餐饭类

沙县卤水快餐、酸菜鱼米饭、煲仔饭、炒粉炒饭、笼仔饭、毛血旺快餐、黄焖鸡米饭；营养炖汤、椒麻鸡米饭、营养便当饭、扒饭、鸡翅包饭、DIY铁板快餐、鸡汤饭；烤肉拌饭、牛肉小吃、把子肉、头汤饭、捞饭、台式卤肉饭、瓦香鸡、猪脚饭技术。

课程五名称：烧腊卤泡

红油凉菜、飘香卤菜、卤昧鸭脖、广式烧腊、北京特色烤鸭、武汉卤鸭、萝卜牛杂、客家肉丸、鸭脖、手撕鸡、坛子鸡、奥尔良烤鸡；龙岩泡鸭爪、扬州盐水鹅、脆皮五花肉、黄泥叫花鸡、泡椒凤爪、广式脆皮烧鸭、盐煸鸡、港式喷泉牛杂、酱爆猪手、顺德温泉鸡；木姜子鸡爪、潮汕卤水、福建卤鸡爪、盐水鸭、现卤现捞、窑鸡、酱板鸭、蒜香鸡爪、手撕鸭、广式美食烧鹅、卤煮火烧、姜母鸭

课程六名称：烧烤烫炸

冷锅串串香、炭火烧烤、特色花甲、功夫麻球、海鲜烧烤、锡纸烧烤、铁板烧烤、烤生蚝、炭烤羊排；炸鸡锁骨、烤猪蹄、东北麻辣烫、骨汤麻辣烫、成都冒菜、烤面筋、抚顺麻辣拌、铁板炒粉炒饭、铁板鸭肠；铁板豆腐土豆、卤煮串串、砂锅菜、上海爆鱼、四川麻辣烫、烤鸡脖、油炸烧烤、铁板鱿鱼、薯塔；烤鸭脖、成都锡纸烧、现炸薯片、安香骨鸡腿、南宁炸鸭脚、翻滚鸡、韩式小吃炸鸡、三鲜豆皮、烤鸭头。

怎么选择餐饮培训机构

一、资质。正规的餐饮培训机构一定是得到相关部门批准，有符合规定的资质，所谓符合规定的资质是指，有的并非没有执照，但执照规定的内容并不包括培训教育内容，这就是典型的超范围经营，这样的餐饮培训机构毫无疑问是不具备相关资质的。连资质都不具备，指望他专业是不靠谱的。
二、历史。历史久的餐饮培训机构一定是有历史沉淀的，相关制度和模式相对成熟，专业程度毫无疑问也是相对高的，餐饮培训机构一般至少需要五年以上的时间，才能建立完善的培训机制，才能积累相对丰富的培训经验。

食为先，环境展示