东莞食为先餐饮培训课程
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餐饮行业发展趋势
简化您的菜单。有一些餐厅喜欢为顾客提供长菜单,上面琳琅满目的菜品选择乍一看丰富多样,似乎能满足所有到店顾客的选择。但长菜单同时伴随着冗杂的库存管理,与一些难以避免的食材损耗,这些都会为餐厅经营带来额外的负担。而据当前新的餐厅趋势显示,相比于种类繁多、口味好坏不一的长菜单来说,顾客们更喜欢精简的高质量菜单。所以试着来为您的菜单做个“瘦身”吧,删掉那些少有人点的菜品,将店里的特色菜品与最受欢迎的菜品重新整合,为您的顾客提供一份令人眼前一亮的精简菜单。
特色与您同在,提升与您共行
食为先不限制学员的学习时间,并可以根据学员的需要调整学习时间。
食为先的所有技术配方无保留,全部传授,并提供标准配方资料。
食为先不限学员的学习材料及学习设备,让学员有足够实操练习机会。
食为先手把手教学,能让学员多动手实操,确实把技术学会满意为止。
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餐饮经营要点
方法,热情、温情、冷酷、幽默四个变通。孙子兵法里写到:"纵观历史,兵圣孙子,率军攻敌,战无不胜,何也,兵法也!"这句话的意思是说,做任何一件事,都要讲究方法,方法得当者成,反之亦然。在餐饮行业中,要横看同业,像那些红火店子,好的经营之道可以借鉴;纵看顾客,抓顾客心理,对客户要学会热情、温情、冷酷、幽默等方法,亦软吃软,亦硬吃硬,灵活变通。在经营上,生意好,不要得意忘形,应关注市场变化,及时实施应对方法,以保持长盛不衰。生意不好,不要怨天尤人,而应认真分析经营状况,冷静思考改善方法,以尽快扭转局面。
实战派老师手把手教学
食为先老师
食为先老师
课程背景
随着人们生活水平的提高,西式餐饮越来越受到人们的追捧。在餐饮市场上,西式餐饮一直是一块不容忽视的蛋糕。然而,由于烹饪方法和食材的不同,如何制作一道口感和味道都更正宗的西式料理就成为了一道难题。因此,东莞很多人都想通过培训来学习更精通的制作技巧,以在竞争激烈的餐饮市场上获取更大的市场份额。
课程特色
1. 西式菜品研发技巧授课
2. 中西菜式搭配技巧授课
3. 西式餐饮流程管理及服务技巧授课
课程目标
1. 掌握西式菜品的烹饪技巧和技巧,提升烹饪水平。
2. 了解中西菜式的搭配技巧,增加菜品的创新和个性。
3. 熟悉西式餐厅的流程管理及服务技巧,提高工作效率和服务质量。
学习对象
1. 餐饮行业从业者
2. 想要在餐饮行业发展并提升技能的人士
3. 对西式餐饮感兴趣的普通消费者
课程内容
1. 西式菜品的基本制作流程和技巧
2. 西式料理中的调料搭配技巧
3. 西餐中的诸多烤制技巧的传授
4. 西式餐饮服务流程和服务技巧的讲解
学习时长
学习时长为30小时,每周授课3小时,每天12:30pm至3:30pm或6:30pm至9:30pm。
收费范围
收费标准以实际情况为准。申请者可以联系在线客服,预约免费体验课,并获取具体收费信息。
学习收获
通过本次课程的学习,学员们可以走进更纯正的西式餐饮世界,掌握更多的烹饪技巧和流程管理技巧,提高服务质量,并增加菜品的创新和个性,进而增强企业的核心竞争力和市场竞争力。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如需获取更多有关培训课程的信息,或有意预约免费体验课,欢迎联系在线客服。