翻糖皮的制作、糖霜饼干系列、多种花卉、人偶造型、各种主题的多层造型翻糖蛋糕的制作等。
翻糖皮的制作、糖霜饼干系列、多种花卉、人偶造型、各种主题的多层造型翻糖蛋糕的制作等。
基础奶油花边、抹面、网红蛋糕、多层花边蛋糕、各种渐变蛋糕、断层蛋糕、滴露蛋糕等;
水果塔、派系列、闪电泡芙系列、喷砂、淋面慕斯、仿真水果甘纳许系列、马卡龙与特质调味等
多种奶油霜花卉、叶子、多层抹胚、绣球、奥斯丁玫瑰花、康乃馨、芍药花、荷兰菊、虞美人等。
不同课程满足“兴趣、就业、创业”3类人群,随到随学,滚动开班
课程细化到天,小班教学,真材实料,强调实操,每周小考,免费补习
重培训更重实战,校内真实场景模拟训练,校外自主经营场所强化实习
紧跟社会所需,打造应用型人才。根据当今流行,即使调整课程,教授学生法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品,同时,讲解西点行业管理和经营;并免费开设素质教育和就业指导课程,使得学生多方位发展。
西点师主要是学什么的?
西点进修哪里比较好?
烘焙学徒要学多久出师?
西点烘焙具体指什么?
学西点烘焙有什么好处?
西点烘焙培训学费多少?
课程特色
1. 实战性强:课程采用实践教学法,从食品材料选购、制作过程到包装展示等环节进行全程指导。
2. 知识面广:除了教授法式西点制作技巧,还将涉及与法式西点制作有关的食品安全、品质、美学等多个方面的知识。
3. 讲师授课:课程由资深法式西点师授课,参与学员可深度沟通交流,学习到更多实践技巧和经验。
课程目标
1. 学习制作法式西点的基本技巧和工艺流程,了解食材选购、储存、处理等基本常识。
2. 掌握法式糕点中不同种类的制作方法和要点。
3. 提高对于食材的把控能力,了解食品安全和卫生标准。
4. 了解市场需求,了解甜品行业的市场走向和发展趋势。
学习对象
1. 对于法式糕点制作有浓厚兴趣,希望学习相关技术和知识的人群。
2. 从事餐饮行业的工作人员,希望提升技能水平和市场竞争力。
3. 对于创业有兴趣的人群,希望学会制作法式糕点,创业打造品牌自己的甜品店。
课程内容
1. 法式西点材料选购与储存。
2. 法式糕点类别和制作要点。
3. 热门甜品动手实践。
4. 美学包装与展示。
5. 食品安全与卫生。
学习时长
20天,每天8小时。
收费范围
收费会因地域和时段而有一定差异,可电话咨询或者通过在线客服来获取最新收费范围。
学习收获
学员不仅可以掌握法式西点的基本制作技巧和流程,还可以在实践中了解市场需求和发展趋势,提高自己对于食材的把控能力和创业能力,为日后的职业发展奠定坚实的基础。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课来了解更多信息。我们期待与你在法式糕点制作的世界中相遇,共创未来的美食之旅!
培训项目:西点蛋糕培训、咖啡饮品培训