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东莞蛋糕烘焙培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
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招生对象:
? 寻求从事烘焙行业或开设蛋糕店的创业者
课程目标:
? 掌握蛋糕制作的基本原理和工艺流程
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165人看过 收藏 更新时间 :2024-05-26 06:20:05
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
东莞刘清西点蛋糕课程
随着整个行业快速推进,蛋糕店竞争也会比现在大,但依托于巨大的消费群体,只要品牌营销做得好,吸引消费还是不存在问题的。蛋糕消费日趋成熟,针对不同消费群体定位,更多的蛋糕销售业态会陆续涌现,越来越多样化的营销将为迎合更多消费需求应运而生。

东莞刘清西点蛋糕课程


巧克力装饰课程

学习掌握门店实用巧克力技术、巧克力理论、巧克力配件、巧克力天鹅蛋糕、巧克力配件装饰、巧克力淋面蛋糕。

蛋糕基础课程

蛋糕的各种类型、操作注意事项、各种材料介绍、各种工具设备的认识及使用;各种胚型制作技巧;花边练习等。

蛋糕成品班

真胚成品蛋糕制作;祝寿蛋糕、鲜花蛋糕、星球蛋糕、立体卡通蛋糕、方形蛋糕、小汽车蛋糕等制作及注意事项。

慕斯蛋糕班

慕斯理论、海绵蛋糕制作、巧克力酱制作、吉利丁液制作、淡奶油打发技术、配件制作、慕斯冷藏与定型技巧讲解。


蛋糕的种类

重油蛋糕(Pound Cake):也称磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。

我们凭什么获得你的认可


优势
课程优势
师资力量雄厚
每一位老师都有着身经百战的教学和丰富的实践经验,结合当前市场流行产品,从多方面传授精致时尚热销蛋糕产品,实践操作+理论知识,帮助学员掌握蛋糕制作技术。
互动教学
老师一对一示范,指导学员亲自操动,老师跟进讲解,学员通过考核合格后方可进入下一阶段的内容学习,让学员在实践和挑战中不断提升自己。

学蛋糕技术,有这些疑问?


初中毕业想学蛋糕烘焙可以吗?
没考上大学,想学一门实用技能?
不想打工,想创业,学蛋糕怎么样?
对蛋糕烘焙行业感兴趣,想系统学习?
已经工作了,想转行蛋糕烘焙行业可以吗?
常见问题

翻糖蛋糕的前景

众所周知,威廉王子与凯特王妃世纪婚礼上用来招待各国贵宾的就是翻糖蛋糕,蛋糕是由英国著名蛋糕师菲奥娜领衔操刀,8层主蛋糕每一层都由糖衣覆盖,外部装饰除了常春藤树叶、蕾丝等非常王室风格的点缀外,还有象征皇室尊贵的皇冠。由于翻糖蛋糕精致华丽,可以满足个性化定制的要求,所以翻糖蛋糕能够成功取代传统奶油蛋糕成为甜品市场上的“新宠儿”。

带你了解东莞刘清西点


刘清西点
刘清西点培训机构成立于2000年,是一所专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校,长年从事蛋糕的研究和培训工作,师资力量雄厚,教学认真,培训内容实用,已毕业学员分布全国各地,开店、就业。
课室 门面
刘清西点学员

课程背景

近年来,随着蛋糕烘焙行业的迅猛发展,越来越多的人对蛋糕制作技巧产生了浓厚的兴趣。东莞蛋糕烘焙培训应运而生,旨在满足人们对蛋糕制作的需求,提供专业的培训课程,帮助学员们掌握蛋糕烘焙的技能,打造出精致美味的蛋糕作品。

课程特色

1. 系统化教学:课程设置丰富,由基础烘焙技巧到创意蛋糕设计,层层递进,循序渐进。

2. 手把手指导:每个环节都有专业的老师亲自示范,学员可以实时学习和跟随,掌握每个步骤的要领。

3. 小班授课:为了保证教学质量和个性化指导,每个班级的人数都会限制在10人以下,让学员得到更多的关注和指导。

4. 实践操作:理论与实践相结合,学员们将亲自动手进行烘焙实践,提升技能的同时还能增加实战经验。

5. 创新思维培养:课程强调培养学员的创新思维能力,激发他们的创作潜力,开发独特的蛋糕制作技巧。

课程目标

1. 掌握蛋糕烘焙的基本原理和技巧。

2. 熟悉各类蛋糕的制作工艺和装饰技法。

3. 培养学员的创意思维,能够设计出独具特色的蛋糕作品。

4. 提升学员的实践动手能力,培养他们的团队协作意识。

5. 培训学员成为合格的蛋糕烘焙师,并为日后从业打下坚实的基础。

学习对象

1. 初学者:对蛋糕制作感兴趣,但没有经验的个人。

2. 店主或员工:烘焙行业相关从业人员,希望提升技能水平,为店铺提供更多蛋糕产品的鲜明特色。

3. 爱好者:烘焙爱好者,希望借此机会进一步深入了解蛋糕烘焙,提升自己的技巧。

课程内容

1. 蛋糕基础知识:包括蛋糕分类、配方调配、烘焙工具和材料的使用等。

2. 蛋糕制作工艺:从海绵蛋糕的制作到奶油霜的调配,全面讲解蛋糕制作过程中的每个环节。

3. 蛋糕装饰技巧:教授不同蛋糕装饰材料的使用方法,如糖霜花、巧克力装饰等,让学员们能够独立完成精美的蛋糕装饰。

4. 创意蛋糕设计:培养学员的创造力和审美观,通过设计案例分析和实际操作指导,引导学员设计出独特的蛋糕作品。

师资力量

我们的师资团队由一群经验丰富、热爱蛋糕烘焙的专业人士组成,他们具有全面的蛋糕制作知识和丰富的教学经验。每一位老师都深耕于蛋糕烘焙行业多年,对于新的烘焙技巧和市场发展趋势有着独到的见解,能够给予学员们专业、实用的指导。

教学质量

我们注重教学质量的提升,不断更新教材和教学方法,确保教学内容的科学性和实用性。我们重视学员的学习反馈,积极改进教学计划和课程设置,力求让学员们能够更好地掌握蛋糕烘焙技能。

服务水平

我们以学员为中心,提供高品质的服务。无论是课程咨询、学习过程中的辅导,还是课后的问题答疑,我们都会尽力满足学员的需求,确保学员有一个愉快和充实的学习体验。

学习时长

蛋糕烘焙培训课程的学习时长一般在1个月至3个月之间,视学员不同的学习进度而定。

收费范围

蛋糕烘焙培训的收费范围大约在2000元至6000元之间,具体价格根据不同的课程内容和学习时长而有所差异。

学习收获

通过参加东莞蛋糕烘焙培训,学员们将能够掌握蛋糕制作的基本理论和技巧,了解不同蛋糕的制作工艺和装饰技法,培养创造力和审美观,成为合格的蛋糕烘焙师,提升个人在蛋糕行业的竞争力。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待能够与您共同探索蛋糕烘焙的奇妙世界,为您的烘焙之路添加美丽的风景。

授课机构

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刘清西点蛋糕烘焙培训学校

刘清西点蛋糕烘焙培训学校

4.8分
认证 5 年

成立:1988年

培训项目:烘焙蛋糕高效班、4西点蛋糕创业班、西点烘焙精英班、西点复合全能班

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