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广西南宁煌旗小吃培训

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
有志于从事南宁地方特色小吃行业的求职者
课程目标:
掌握南宁煌旗小吃的制作技巧和工艺流程
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189人看过 收藏 更新时间 :2024-05-06 12:24:05
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煌旗小吃技术课程
小吃培训课程由专业老师讲解香辛料的作用及分类、选料及加工识别,讲解等各种腌料的调制配比,实操各种主料的处理,实操配方制作流程及火候控制要点,传授主料的选购、设备采购途径与管理经验。

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小吃介绍
开封小吃-鲤鱼焙面。"开封 溜鱼焙面"是开封的传统依然佳肴之一,久负盛名。焙面也称龙须面。据《如梦录》记载:明清时,开封每年农历二月初二,称为"龙抬头","筵客吃龙须面,节礼送面"。当时制作"龙须面"。只是用水煮熟,后改炎焙制的方法。故称为"焙面"。鲤鱼焙面是开封传统-名菜,由"糖醋熘鱼"和"焙龙须面"两道名菜配制而成。传说,清代慈禧太后逃难时停留在开封,开封府名厨贡奉"糖醋熘鱼"和"焙面"。慈禧见状后,心血来潮说道,鲤鱼静躺盘中,大概是睡着了,应该给它盖上被子,免得受凉。随之起筷将"焙面"覆盖鱼身,"鲤鱼焙面"从此传为佳肴了。其特点是色泽枣红,软嫩鲜香;焙面细如发丝,蓬松酥脆。鲤鱼焙面选料严格,制作精细。它是用开封黑岗口至兰考东头这段黄河出产的鲤鱼(重一斤左右)。这种鱼肉味纯正,鲜美肥嫩。鲤鱼经过初步加工后,两侧剞成瓦楞花纹,下入热油锅内炸透;再加以白糖、醋、姜汁、葱花。

南宁煌旗小吃课程


课程1
课程2
课程3
课程一
Course 1

萝卜牛杂、鸡蛋灌饼、煎饼果子、寿司、香酥芝麻饼、长沙臭豆腐、手抓饼、土家酱香饼、章鱼小丸子、关东煮、武大郎烧饼、冷锅串串、陕西肉夹馍、温州瘦肉丸、缙云烧饼、杂粮煎饼、芝士热狗棒、钵仔糕、龙卷风薯塔、鸡翅包饭、台湾饭团、钵钵鸡、鸡蛋仔

课程二
Course 2

煎饺、港式咖喱鱼蛋、玉米饼、烧饼、香芋饼、酸菜饼、鸡蛋饼、红豆饼、掉渣饼、南瓜饼、公婆饼、葱油饼、板栗饼、锅盔、馋嘴饼、韩国辣年糕、韩国炸鸡、黄山烧饼、狼牙土豆、糖炒栗子、糖油粑粑、土掉渣烧饼、永康肉饼、油酥烧饼、炒板栗、阜阳卷馍

课程三
Course 3

西安肉夹馍、北京香酥饼、车轮饼、公安锅盔、鸡蛋汉堡、肉夹馍、千层饼、馅饼、潮汕绿豆饼、水晶饺、荷叶蒸饭、酱骨架、台湾芝士棒、口袋馍、广西田螺鸭爪煲、干锅鱼、两指卷饼、花胶鸡牛鞭汤、甲鱼鸡子牛鞭煲、手撕大骨、炭火牛蛙、锅贴、梅干菜烧饼


丰富的教学特色抢先看


01
课程优势

多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,确保教学质量;经验丰富的师傅指导,标准化实训流程;教理论,重实践,反复练习。

02
实战学习

煌旗不限制学员的学习时间,并可以根据学员的需要调整学习时间;不限制学员的学习材料及学习设备,让学员有足够实操练习机会。

03
开店指导

系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略,帮助学员成功创业。


为什么去机构学小吃

1、小吃培训机构厨师多是专业的餐饮厨师,厨艺水平较高,善于教学,做的小吃技术口味正宗。机构厨师懂得如何教会学员做好小吃技术,确保学员学到真技术。
2、小吃机构有专业的教学实习场地,教学设备等相关配套设施,能让学员实际动手熟练学会一门技术。
3、机构在教学时,配方会亲自完完整整的教给学员,因为培训机构教学员的目的,就是为了让学员完完整整的学会该项技术,小吃机构会毫无保留地把技术配方交给学员,因为老师和学员之前不存在任何竞争关系,学员学完后,如果老师教的好,会给学员好的评价。

煌旗环境展示


前台
课室
开会
休息区

广西南宁煌旗小吃培训

课程背景

南宁煌旗小吃培训是一家致力于传承和发扬广西南宁地方特色小吃的培训机构。通过专业的讲师团队和全面的培训体系,帮助学员掌握正宗的煌旗小吃制作技巧,提升他们在餐饮行业的竞争力。

课程特色

1. 亲身实践:课程注重实践操作,让学员亲自动手制作,加深对煌旗小吃的理解和技能掌握。

2. 系统教学:通过系统的课程安排,由浅入深地教授煌旗小吃的制作步骤和技巧,保证学员学到扎实的基本功。

3. 独特风味:课程注重传授正宗的广西南宁煌旗小吃制作配方和独特风味,帮助学员打造具有特色的小吃品牌。

课程目标

1. 掌握煌旗小吃的制作技巧和工艺流程。

2. 熟悉各类煌旗小吃的特点和口味需求。

3. 培养学员的创新意识,激发他们在小吃创业方面的潜力。

学习对象

1. 餐饮从业人员,希望提升烹饪技能和拓宽菜品种类的厨师。

2. 对煌旗小吃有浓厚兴趣的个人,希望在业余时间掌握制作技巧。

课程内容

1. 煌旗小吃的历史和文化讲解。

2. 状元豆腐脑、螺蛳粉等常见煌旗小吃的制作方法。

3. 各类煌旗小吃的口味调配和营养均衡。

4. 点心、汤品等其他煌旗小吃的创新制作。

师资力量

我们邀请了一批经验丰富、技术过硬的煌旗小吃大师作为讲师,他们在煌旗小吃领域具有多年的实践经验和教学经验,能够为学员传授专业的知识和技巧。

教学质量

我们秉承严谨、务实的教学态度,注重培养学员的操作能力和创新思维能力。通过小班授课,让每位学员都能得到有效的指导和反馈,提高学习效果。

服务水平

我们提供完善周到的服务,包括学员入学咨询、学习资料配发、就业指导等。在学习期间,我们会与学员保持沟通,及时解答他们的疑惑及困难。

学习时长

学习时长根据学员的选择灵活安排,通常为一个月至三个月不等。

收费范围

学习费用为2000-6000元,具体收费标准根据课程内容和学习时长而定。

学习收获

通过学习煌旗小吃培训课程,学员将掌握正宗的南宁煌旗小吃制作技巧,了解其历史和文化背景,并且能够在餐饮行业中有一技之长,提升自己的竞争力。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们秉承严谨认真的教学态度,竭诚为学员服务,帮助他们在煌旗小吃领域取得成功。

授课机构

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煌旗小吃培训

煌旗小吃培训

5.0分
认证 5 年

成立:2012年

培训项目:石磨肠粉培训、美味烧烤培训、现卤现捞培训、四川卤水培训、四川麻辣烫培训、广式烧腊培训、港式饮品培训、四川凉菜培训、萝卜牛杂培训、炸鸡锁骨培训、油炸烧烤培训、土家酱香饼培训、韩国铁板烧培训、煎饼果子培训、包子馒头花卷培训、重庆小面培训、珍珠奶茶培训、特色包子培训、原味汤粉培训

教学点

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    煌旗小吃培训大朗分校

    东莞市大朗镇美景中路489号

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    东莞煌旗小吃培训寮步校区

    东莞市寮步镇塘边社区寮城西路46号

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    东莞长安煌旗小吃培训

    东莞市长安镇长西路218号

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    深圳煌旗小吃培训观澜校区

    深圳市观澜镇观澜街道观澜大道167号

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    深圳煌旗小吃培训光明校区

    深圳市光明区松白路4300号

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    深圳煌旗小吃培训布吉校区

    深圳市龙岗区布吉街道吉华路84号

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    深圳煌旗小吃培训坂田校区

    深圳市龙岗区坂田街道吉华路603号

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    煌旗培训小吃松岗分校

    深圳市宝安区立业路107号附近

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    东莞煌旗小吃培训大岭山校区

    东莞市大岭山镇教育路8号

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    深圳煌旗小吃培训西乡校区

    深圳市宝安区宝安大道4315号

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