东莞烧腊卤水培训机构-地址-电话-鑫南北餐饮培训

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广东烧腊分为烧味与腊味：烧味包括烧乳猪、叉烧、烧排骨、烧肉、烧鸭、烧鹅、鸡翅、凤爪等，卤味（白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、卤水鸭、卤水掌翅以及卤花肉、卤猪耳、卤猪脚）等等。烧味这东西，对于广东人来说，虽然平凡，却总是能令饭桌上添点亮色的食物。

丰富的教学特色抢先看

课程优势

多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，确保教学质量；经验丰富的师傅指导，标准化实训流程；教理论，重实践，反复练习。

实战学习

鑫南北不限制学员的学习时间，并可以根据学员的需要调整学习时间；不限制学员的学习材料及学习设备，让学员有足够实操练习机会。

开店指导

系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略，帮助学员成功创业。

烧腊的种类

脆皮鸡。脆皮鸡，最为关键的是这个“脆皮”二字，把鸡的皮烤的酥脆可口状态，这个脆皮鸡制作，要在鸡表皮涂上一层由糖浆和食醋混合而成的“烧鸡水”，风干后放到烤炉里即可烤出美味的脆皮鸡。脆皮鸡的制作方法：选用鲜嫩的土鸡，冲洗干净沥干水分，然后开始涂抹料汁，鸡放入开水锅上，浇淋鸡皮，使鸡皮变得紧绷，接着涂抹烧鸡水，风干3小时，放入到烤炉中烤，大概40分钟，然后用热油炸香。

东莞鑫南北烧腊卤水课程

卤水烧腊课程

课程内容

潮汕卤菜、精武鸭脖、桂花坛子鸡、四川卤水、广式烧腊、手撕鸡、隆江猪脚饭、广式烧鸭、周黑鸭、四川凉菜、泡椒凤爪、龙岩泡鸭爪、客家盐焗鸡、卤肉卷、绝味鸭脖、白切鸡

课程目标及上课时间

【课程目标】：帮助学员掌握卤水烧腊制作技能，顺利完成所选项目的学习，能利用所学项目独立经营门店。【上课时间】：一般6-7天左右，视个人情况而定。公司传授正宗配方；现场实践学习；支持技术升级，让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走。

学习卤水烧腊有这些疑问？

学习卤水烧腊培训技术费用贵吗？

开个卤水烧腊培训店要投资多少钱？

学完之后会帮开店吗？产品升级学习还要钱吗？

烧腊店如何经营

正确定位。烧腊店最大的特点是易于操作，和上餐快，这两个特征也是广式烧腊合适开店的重要原因。因此，广式烧腊可以做快餐，选址时必须充分利用广式烧腊的特点。在选址时，我们首先需要定位店铺服务对象是高层人员还是中低层人员，这很关键，只有在正确定位后才能执行下一系列的步骤，因为不同的团队对我们提供的服务有不同的质量要求。

一起来了解鑫南北餐饮

鑫南北餐饮

机构简介

鑫南北全心致力于小本创业的餐饮项目，为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的打工族，失业人士，残疾人士，想创业的人士提供一个施展报负的机会，能使每位创业者通过在鑫南北培训中心的学习实现自己的创业梦想，生而贫穷并无过错，死而贫穷才留遗憾，凭着我们成功的创业经验和成功可靠的创业技术，定能让你创业如虎添翼，锦上添花，一帆风顺，我们愿意以百倍的热情和您一起努力，帮您改变命运，鑫南北培训中心是您学习小吃的较好平台。

课程背景

东莞烧腊卤水培训机构致力于传承和发扬东莞烧腊卤水的独特技艺，让更多人了解和喜爱这一美食文化。烧腊卤水是东莞地区一道重要的传统名菜，以其鲜香可口、色香味俱佳而闻名。为了保护和弘扬传统文化，该培训机构开设了相关课程，希望能够培养更多的烧腊卤水技术人才，传承这一瑰宝。

课程特色

1.专业讲师团队：我们的培训机构汇聚了一批经验丰富的烧腊卤水大师，他们不仅熟练掌握技艺，还具备丰富的教学经验，能够用通俗易懂的语言传授技术。

2.全面的课程体系：我们提供的课程内容包括烧腊卤水的制作工艺、食材选购、调料搭配等方面的知识，并通过实践操作帮助学员掌握技巧。

3.丰富的学习资源：我们提供多种学习资源，包括视频教学、图文资料、学员分享等，以便学员能够全面学习烧腊卤水的制作技巧。

课程目标

1.培养专业人才：通过系统的教学，我们的课程旨在培养具备烧腊卤水相关制作技术的专业人才，为东莞烧腊卤水的传承做出贡献。

2.提升创新能力：我们希望通过课程的学习，学员能够掌握基本的制作技术，并在此基础上加以创新，开发出更多的美味烧腊卤水菜品。

3.传承东莞美食文化：烧腊卤水是东莞地区的传统名菜，我们希望通过这门课程，向更多人传授技艺，让更多人了解和喜爱东莞烧腊卤水。

学习对象

1.对烧腊卤水感兴趣的人士：无论是对烹饪技术感兴趣的业余爱好者，还是想要从事相关职业的专业人士，我们的课程都适合。