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北京卤水烧腊培训学校

课程价格:
询价
授课方式:
面授,网课
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
想要提升烹饪技能的个人
课程目标:
培养热爱烹饪的兴趣和动手能力
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196人看过 收藏 更新时间 :2024-05-26 15:29:00
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鑫南北烧腊卤水培训
毫无疑问,某一类食物作为一个地方的饮食文化代表,一定深受人们的喜欢,是人们餐桌上的“常客”,虽然烧腊不如老火靓汤一般——每餐必备,但是对于口味清淡且最怕上火的广东人而言,叉烧、烧鹅、腊肠等烧味与腊味被接受——且隔三差五吃一顿,足见其地位。

丰富的教学特色抢先看


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核心技术教程,新手也能轻松学会
01
小班教学
随到随学,学习时间自由安排
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没有限制
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创业扶持
传技术教开店,解决您的燃眉之急
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烧腊的种类

脆皮烧鹅。脆皮烧鹅是广东广州最知名的小吃之一,口感鲜香,属于粤菜系。主材料为黑棕鹅1只,有三种口味糖浆、五香盐、酸梅酱。在廿十世纪七、八十年代的改革开放之初,作为广州普遍和受欢迎的烧烤肉食,以它的“色泽金红,皮脆肉嫩,味香可口”的特色,在省城各大街小巷的烧卤店随处可见。
烧鸭同样是烧腊店里必不可少的一道菜品,大部分家庭消费不了一整只烧鸭,顾客一般只会选择四分之一。店家为了满足顾客的需要,会把烧鸭切开两半,再拦腰一刀,把两半分成上下四块,所以在烧腊店里你会经常听到客人说我要上桩或者下桩,就表示他要这只鸭其中一边的上半部分或者下半部分。

北京鑫南北烧腊卤水课程


课程目标及师资力量
课程目标及师资力量

【课程目标】:帮助学员掌握卤水烧腊制作技能,顺利完成所选项目的学习,能利用所学项目独立经营门店。【师资力量】:拥有具备专业厨艺师资团队,师资力量雄厚,经验丰富,多个厨艺师手把手教学与开店指导。

01

课程内容
课程内容

潮汕卤菜、精武鸭脖、桂花坛子鸡、四川卤水、广式烧腊、手撕鸡、隆江猪脚饭、广式烧鸭、周黑鸭、四川凉菜、泡椒凤爪、龙岩泡鸭爪、客家盐焗鸡、卤肉卷、绝味鸭脖、白切鸡

02


学习卤水烧腊有这些疑问?


卤水烧腊的常见问题
学卤水烧腊的常见问题

常见问题你们做出来的味道靠谱吗?

学习的疑问在学习期间学习提供住宿吗?

学卤水烧腊的常见问题学习卤水烧腊培训技术费用贵吗?


烧腊店如何经营

多了解市场行情。俗话说“知己知彼,百战百胜”开烧腊店前充分做好相关信息,如烧腊行业状况、周边同类竞争状况、餐饮同类主打产品等等,收集信息丰富,善于分析调整自己的经营策略,开店失败的可能性就越小。
倘若店铺装修大方大气,给人感觉可靠,当然也会为生意增色不少。很多人选择加盟,看中的就是一般大的加盟公司都有专业的设计方案,店面装修大气,能上档次。

一起来了解鑫南北餐饮


鑫南北餐饮简介

鑫南北的培训课程涵盖早餐培训、夜宵培训、卤水烧腊、面食培训、甜品培训、特色小吃培训等多个项目。我们的教学亮点包括量身定制方案、循环滚动开班、针对性提升、自主研发课程等。无论是想要学习什么类型的小吃制作技术,都能够在我们的课程中找到适合自己的项目。

机构简介 鑫南北餐饮简介

课程背景

北京卤水烧腊培训学校成立于2005年,是一所专业培训烧腊技术的学校。北京作为中国美食的重要代表,卤水烧腊作为独特的烹饪技艺,具有广泛的市场需求。为了满足烧腊行业的人才需求,北京卤水烧腊培训学校开设了相关的课程,为广大学员提供了学习和发展的机会。课程背景将贯穿以下内容,以更好地解释课程的目标和特色。

课程特色

1. 专业师资:学校聘请了多名专业的烧腊大师担任讲师,他们具有丰富的实战经验和教学经验,在教学过程中注重培养学员的实际操作能力。

2. 灵活学习方式:学校提供多种学习方式,包括实地观摩、理论授课和实践操作。学员可以根据自己的时间和需求选择适合自己的学习方式。

3. 个性化辅导:学校实行小班制教学,确保每个学员都能得到充分的关注和指导,让每个学员的学习效果最大化。

4. 实用课程内容:课程内容涵盖了烧腊的基本原理与技巧、材料选择与加工、烤制过程与调味技巧等方面的知识,帮助学员全面掌握烧腊技术。

课程目标

1. 掌握烧腊的基本原理和技巧,能够独立制作出口感鲜美、色香俱佳的卤水烧腊。

2.了解卤水烧腊的市场需求和发展趋势,为学员提供就业和创业的机会。

3. 培养学员的合作意识和团队精神,提升学员的综合素质和职业能力。

学习对象

1. 对烧腊技术感兴趣的各个年龄段人群,包括在职人员、学生、家庭主妇等。

2. 初学者和有一定烹饪经验者。

课程内容

1. 卤水烧腊基础知识:介绍卤水烧腊的起源与发展,讲解烧腊的基本原理和关键技巧。

2. 材料选购与加工:详细讲解卤水烧腊所使用的原料的选择标准和加工方法,教授学员如何鉴别优质食材。

3. 烤制过程与调味技巧:教授学员烤制的时间、温度和技术要领,讲解卤水烧腊的调味方法,帮助学员掌握独特的口味。

4. 实践操作与品尝:通过实践操作,让学员亲自动手制作卤水烧腊,并提供品尝机会,帮助学员调整和提高自己的制作水平。

师资力量

学校聘请了多名专业的烧腊大师作为讲师,他们具有丰富的实战经验和教学经验,能够为学员提供专业的指导和帮助。

教学质量

学校高度重视教学质量,采用小班制的授课模式,确保每个学员都能够得到充分的关注和指导。同时,学校还定期组织考核,对学员的学习情况进行评估,帮助学员不断提高。

服务水平

学校提供多种服务方式,包括在线客服咨询、预约免费体验课等,为学员提供全面的培训服务,帮助学员解决在学习过程中所遇到的问题。

学习时长

课程学习时长根据学员的需求而定,学校提供灵活的学习时间选择,以满足不同学员的需求。

收费范围

收费范围根据不同课程和学习时长而定,请学员通过到校咨询或联系在线客服了解详细信息。

学习收获

通过学习卤水烧腊课程,学员将能够掌握独特的烹饪技术,独立制作出美味的卤水烧腊,并具备就业和创业的机会。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。学员可联系在线客服,预约免费体验课,了解更多详细信息。北京卤水烧腊培训学校致力于为学员提供高质量的学习机会和服务,欢迎各位爱好者的到来!

授课机构

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鑫南北餐饮培训

鑫南北餐饮培训

4.8分
认证 2 年

成立:2014年

培训项目:早餐培训、夜宵培训、卤水烧腊培训、面食培训、甜品培训、特色小吃培训、各地名菜培训

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