制作面点，有这些疑问？
为什么自己做的面包保存时间短？
如何延长手作面包的老化时间？
揉好面团的温度应该是多少？
如果面团没有达到理想温度怎么办？
做出的馒头过于蓬松是怎么回事？
包子的种类
常州食为先面点课程内容
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包点粉面系列 |
学习内容 |
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石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
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包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
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灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
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小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
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生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
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特色大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷 |
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传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
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果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
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杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
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卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
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陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
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东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
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特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
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果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
选择食为先不可抗拒的优势
老师全程演示教学，学员可以身临其境感受制作过程。
充分互动，学员可以在课上提出问题，老师现场解答。
确保学员都能够得到足够的学习时间和个性化指导。
特色面食介绍
在这里学习，你能收获什么
帮助学员掌握面点制作技能，熟练掌握各种制作方法和技巧。培养学员的创新意识，让他们在面点制作中能够创造属于自己的风味。学以致用，让学员在毕业后顺利进入面点行业，成为一名专业的面点厨师。
课程背景
常州面点短期培训班由本机构精心设计，旨在为学员提供优秀的面点制作技术培训，帮助学员快速掌握面点制作的技能。本培训班具备多年丰富的教学经验和专业背景，采用科学的教学方法和实践操作，为学员提供全面、系统的面点制作技能培训。
课程特色
1. 灵活学制：学员可根据自身时间安排选择短期班或周末班，轻松实现工作与学习的平衡。
2. 贴近实际操作：课程中以实际操作为主导，让学员亲自动手，不仅学习理论知识，更能掌握实际制作技巧。
3. 个性化辅导：本培训班采取小班授课模式，每个学员都能获得充分的个性化指导与辅导，确保学习效果较大化。
4. 丰富课程内容：课程内容涵盖面点分类、面点工具使用、面团制作与操作、面点创意设计等方面，全面培养学员的面点制作技能。
课程目标
1. 掌握面点制作的基本理论知识与技术。
2. 熟练掌握常见面点的制作过程与操作技巧。
3. 培养创意与创新能力，提高面点制作的艺术性和观赏性。
4. 建立正确的卫生习惯和食品安全意识。
学习对象
1. 零基础人员：对面点制作感兴趣，希望从零开始学习面点制作技巧的人士。
2. 餐饮从业人员：餐厅、酒店等餐饮业从业人员，希望提升自己的面点制作技能，提升职业竞争力。
3. 爱好者：对面点制作有浓厚兴趣，想要学习更多面点制作技巧的业余爱好者。
课程内容
1. 面点基础知识：面点分类、常用工具及材料的使用技巧。
2. 面团制作与操作：发酵技巧，揉面、擀皮的技巧与方法。
3. 典型面点制作：包子、馒头、饺子、馄饨等热门面点的制作工艺。
4. 面点创意设计：模具运用、面点造型、装饰与摆盘技巧。
师资力量
本培训班拥有一支经验丰富、教学水平高的教师团队，教师均具备多年面点制作经验，在教学和实践中积累了丰富的教学案例和教学经验，能够有效地指导学员掌握面点制作的技巧。
教学质量
本培训班采用小班制授课，每位学员都能得到充分的个性化指导，教学过程中注重实际操作，帮助学员更好地掌握技能。同时，定期进行知识点的检测和回顾，确保学员的学习效果。
服务水平
本培训班提供优质贴心的服务，学员在就读期间享受相关活动、学习资料的免费提供，专业的学习顾问为学员解答疑问，保障学员顺利完成培训。
学习时长
本培训班的学习时长为4-6周，学员可以根据自身时间灵活安排。
收费范围
本培训班的收费范围为6000-25000元，收费根据课程类型、学习时长等因素进行评估。
学习收获
1. 掌握面点制作的基本技能，能够独立制作常见面点。
2. 培养创意与创新能力，能够设计出独具特色的面点作品。
3. 增加就业竞争力，提升职业发展空间。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。欢迎联系我们的在线客服，预约免费体验课，我们将竭诚为您服务。通过参加本培训班，您必将在面点制作技能上迈上一个新的台阶，实现个人职业发展的突破。
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