温州面点师培训学校-地址-电话-食为先小吃培训

课程详情授课机构教学点同类课程学员评论相关推荐相关知识

中国的面点历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。

该课程适合哪些人学习

面点课程学习对象

1.希望掌握面点制作技巧的家庭主妇

2.想要自己开创面点加盟店的创业者

3.希望在面点行业中寻找发展机会的人

特色面食介绍

北京炸酱面。从南到北，全国面条的饮食风格千差万别。但不管如何变换，它们都有一个共同点：酱要足，配菜要丰富！北京炸酱面也是其中的代表之一。老北京炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、天津、河北等地。面条煮熟后捞出，老北京人称之为“锅挑儿”，浇上炸酱，拌上菜码。根据季节佐以各种时鲜小菜，谓之“全面码儿”。北京炸酱面的酱必须使用黄酱搭配五花肉制作，猪肉丁肥瘦比例要恰到好处。拌好的老北京炸酱面，面条上包裹着醇厚的酱汁，一口吃下去还能吃到大块的肉粒，在菜码的衬托下清香不腻口，酱香十足，吃两碗都不够。

温州食为先面点课程内容

课

主题：面点课程内容

包点粉面系列	学习内容
石磨肠粉	斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
包子馒头	肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷
灌汤包	扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习
小笼包	小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作
生煎包	上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包
特色大包	大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷
传统白面包	荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷
果蔬包	白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包
杂粮包	玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷
卡通包	卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包
陕西肉夹馍	腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍
东北饺子	猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺
特色粉面	早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤
特色粉面	果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面

核心优势，值得学员信赖

1 专业面点大师亲自授课，真正让学员掌握技术精髓。
2 小班授课，学习效果更好，让学员有更多机会提问和交流。
3 课程设置灵活多样，可根据学员不同需求和水平来定制课程。
4 实践与理论相结合，课堂教学及现场实践相互配合，让学员学得更深刻。

包子的种类

江浙小笼包。这种小笼包之所以得到如此广泛的喜爱，主要得益于其独特的制作工艺和丰富的馅料。小笼包的面皮薄而柔软，富有弹性，用手拿起时能感受到它的柔韧度。而馅料则以鲜嫩的猪肉为主，搭配少许虾仁或蟹肉等海鲜，再加入酱油、姜、葱、糖等调味料，使得馅料鲜香可口，咬一口汁水丰富，回味无穷。江浙地区的小笼包在各个城市都有所特色。比如常州的小笼包鲜嫩多汁，苏州的小笼包口感独特，杭州的小笼包香气四溢，南京的小笼包味道浓郁，上海的小笼包馅料丰富，无锡的小笼包制作精细，宁波的小笼包色香味俱佳，嘉兴的小笼包品种繁多。

课程收获，带来改变