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为何面包出炉后会收缩、起皱皮？
制作面点，有这些疑问？
为何面包出炉后会收缩、起皱皮？
酵母的发酵和什么因素有关系？
做馒头的酵母可以用来做面包吗？
用于基础发酵的容器，多大比较合适？
酵母制作馒头的正确流程是什么？
如何避免馒头、面点表面易塌陷？
包子的种类
徐州食为先面点课程内容
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包点粉面系列 |
学习内容 |
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石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
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包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
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灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
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小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
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生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
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特色大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷 |
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传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
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果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
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杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
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卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
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陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
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东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
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特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
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果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
选择食为先不可抗拒的优势
教学标准化
课程内容和教学方法全部遵循国家教学要求和行业标准，保证学生学到的知识和技能符合行业标准。
专业面点师傅
我们的面点培训中，所有的课程都由专业面点师傅授课，学生可获得多方位、专业化的教学指导。
实践加强
我们注重学生实践操作，将理论和实践有机结合，确保学生能够熟练掌握面点的制作技巧。
特色面食介绍
在这里学习，你能收获什么
掌握基本的面点制作技艺和工具的使用方法。理解面点的相关知识，如材料和配方的选择、制作流程和技巧等。发挥自身创新能力，将传统技艺和现代元素相结合，打造属于自己的面点品牌。实现面点制作技能的转化，从学习面点制作到创业开店，实现经济自由。
课程背景
徐州特色面点培训学校致力于传承和发扬徐州地方特色面点的独特技艺，培养面点行业的专业人才。我们拥有丰富的教学经验和专业的师资力量，为学员提供全面系统的面点知识和技术培训。无论您是对面点行业感兴趣，还是希望成为一名专业的面点师傅，我们的课程将为您提供全面的学习和培养机会。
课程特色
1.地方特色我们着重传授徐州传统面点特色，帮助学员深入了解徐州地方特色面点的历史、技巧和文化内涵。
2.实践操作课程中注重理论与实践相结合，学员将亲自动手制作面点，通过实际操作提升技术和技能水平。
3.个性定制我们根据学员的不同需求，提供个性化的课程设计和学习计划，使学员能够根据自身实际情况进行学习选择。
4.专属秘方我们秉承传统手艺，将多年积累的专属秘方和技巧传授给学员，让他们学到真正的专业技术。
5.团队合作课程中注重培养学员的团队合作能力和服务意识，让学员在培养技术的同时也兼具团队合作的能力。
课程目标
1. 掌握徐州地方特色面点的制作技巧和工艺要领。
2. 熟悉面点加工的基本流程和操作方法。
3. 培养学员的创新意识和口味调配能力。
4. 提高学员在面点行业中的专业素养和就业竞争力。
学习对象
1. 酒店、餐饮行业从业人员。
2. 面点行业创业者或从业者。
3. 食品相关专业的大学生或毕业生。
4. 对徐州地方特色面点感兴趣的个人。
课程内容
1. 概述徐州特色面点的历史和发展。
2. 面点原材料的选择与储存。
3. 面点加工工艺和制作方法。
4. 徐州特色面点的口味调配技巧。
5. 面点展示与创新设计。
师资力量
我们拥有一支高素质、专业化的师资队伍，他们富有多年的行业经验和丰富的教学经历，能够为学员提供专业的面点技术指导和实践操作指导。
教学质量
我们注重学员的学习效果和教学质量，在课程设计和教学过程中严格把控各个环节，确保学员能够全面、系统地掌握面点制作技术和知识。
服务水平
我们提供优质的学习服务，在学员入学前、入学期间以及毕业后都将提供周到细致的服务，包括学习咨询、就业指导等。
学习时长
课程学习时长为2-6个月，具体根据课程分类和学员的学习能力而定，以确保学员充分学习掌握面点制作技术和知识。
收费范围
课程收费范围为6000-25000元，具体价格根据课程难度和学习时长而定。
学习收获
学员通过本课程的学习，将能够全面掌握徐州地方特色面点的制作技巧和工艺要领，提升自己在面点行业中的竞争力和就业机会。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们徐州特色面点培训学校致力于为学员提供全面、系统的面点制作技术和知识，帮助他们成为面点行业的专业人才。无论是对面点行业感兴趣还是希望创业从业，我们都将竭诚为您服务。
