无锡面点师培训-地址-电话-食为先小吃培训

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从“面点”二字的字意来看，一般认为是利用粉状的粮食（主要是面粉、米粉等）为原料调制而成的用以暂时充饥的食品。在南方习惯称之谓“点心”，而在北方则习惯称之谓“面食”，这类食品通常以手工作坊制作，一般不作下餐主食，而以早晨、午后或夜晚食用为多。

制作面点，有这些疑问？

1 面团搅拌后，理想温度是多少？怎样掌握？
2 面包刷蛋液烘烤后，为什么光亮度还是不足？
3 为什么要使用软化的黄油，而不是融化的黄油？
4 为什么自己家中做出来的面包没有外面面包店的好吃？

包子的种类

1、猪肉大葱包。猪肉很香，猪肉加上大葱，是香上加香，而且大葱去腥增香的效果非常强，全国最好的大葱就产于山东，山东大葱当之无愧的全国第一。
2、白菜猪肉包。大白菜和猪肉是绝配，不仅出现在包子里。饺子、馄饨、馅饼里都有它的身影。山东青岛胶州大白菜全国驰名，用胶州大白菜包的包子更是美味。

无锡食为先面点课程内容

面点课程

包点粉面系列	学习内容
石磨肠粉	斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
包子馒头	肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷
灌汤包	扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习
小笼包	小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作
生煎包	上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包
特色大包	大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷
传统白面包	荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷
果蔬包	白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包
杂粮包	玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷
卡通包	卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包
陕西肉夹馍	腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍
东北饺子	猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺
特色粉面	早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤
特色粉面	果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面

选择食为先不可抗拒的优势

演示教学

老师全程演示教学，学员可以身临其境感受制作过程。

充分互动

充分互动，学员可以在课上提出问题，老师现场解答。

小班授课

确保学员都能够得到足够的学习时间和个性化指导。

特色面食介绍

挂面。挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

在这里学习，你能收获什么

课程收获

1
掌握了面点制作的基本技术和工艺，提高面点制作的效率和品质，更加了解和热爱面点文化。
2
了解面点文化的发展历史和行业现状，为从事面点行业提供更好的发展方向。
3
提升个人的职业素质和综合能力，为今后的发展奠定坚实的基础。

课程背景

无锡面点师培训课程是我们精心打造的一门针对想要学习面点制作技术的人群开设的培训课程。作为一座历史悠久并以面点文化闻名的城市，无锡的面点制作技术一直是全国乃至全球瞩目的。我们的培训课程旨在传承无锡面点制作的精髓，为各级面点师提供全面、系统化的培训，使学员们可以掌握专业的面点制作技能，为行业发展注入新的活力。

课程特色

1. 系统化课程设置：课程以无锡传统面点制作为基础，融合现代化烘焙技术和创新理念，全面介绍不同种类的面点制作。

2. 符合市场需求：课程注重培养学员市场洞察力和创新能力，使学员可以了解市场趋势，并开发新的面点产品。

3. 实践操作：课程内容结合了理论知识和实际操作，学员可以通过实践操作提升面点制作的技巧和熟练度。

课程目标

1. 培养学员熟练掌握无锡传统面点制作技术。

2. 提升学员的市场洞察力，培养学员创新能力。

3. 帮助学员理解面点制作的原理和工艺，培养学员的专业素养。

学习对象

1. 有志于从事面点制作行业的初学者。

2. 已经从事面点制作行业的从业人员，希望提升自己的技能水平。

3. 怀揣创业梦想的创业者，想要开设面点制作店铺。