重庆专业面点师培训班-地址-电话-食为先小吃培训

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随着中式面点在全国范围内的普及和深入，对于技艺高超的中式面点师需求越来越大。为了满足市场对高素质中式面点师的需求，食为先推出面点培训课程。通过面点培训机构的学习，学员不仅能够掌握制作面点的技巧，还能够结识更多同样酷爱面点文化的爱好者，形成一个互相学习、交流的学习氛围。并且在未来的创业道路上，这些技能也为学员提供了更多的选择和机会。

学做面点，有这些疑问？

面点常见问题

01、馒头经过复蒸会出现黄斑是什么原因？
02、用酵母做发面饼和什么因素有关系？
03、糖在面点中如何应用，糖加多了应该怎么办？
04、馒头没有发起来，成死面馒头，是什么原因？

特色面点介绍

馒头是一种经典的面点之一，常见的形式有馒头蒸熟后切成块，可以搭配各种汤底或者调料一起食用。馒头通常以面粉为主料，加入酵母发酵而成，口感软糯，富含碳水化合物和蛋白质，适合作为主食。馒头还有各种口味和制作方法，例如素汤馒头、肉馅馒头、豆沙馒头等，让人们可以个性化选择口味和食材，增加馒头的风味和受欢迎度。

重庆食为先面点课程内容

包点粉面系列	学习内容
石磨肠粉	斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
包子馒头	肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷
灌汤包	扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习
小笼包	小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作
生煎包	上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包
特色大包	大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷
传统白面包	荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷
果蔬包	白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包
杂粮包	玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷
卡通包	卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包
陕西肉夹馍	腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍
东北饺子	猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺
特色粉面	早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤
特色粉面	果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面

在这里学习，你能收获什么

课程收获

学会制作多种口味、多样化形状的面点。掌握面点制作的基本原理和技巧。了解传统面点文化背景和发展历程。提高学员对中华饮食文化的了解和素养，培养合格的面点制作师。

和面的要点

掌握水温。和面用水的温度是很多人都会忽略的问题，但其实水温对面团是不是筋道有很大的影响。一般情况下，冬天和面要用温水，其它季节和面则要用凉水。要说的再具体一些，就是要通过调整和面用水的温度来调节面团的温度，要让和面的整个过程中，面团的温度始终保持在30度左右，包括和好的面团。那么，为什么对温度有这样的要求呢？这是因为温度会影响到面粉中蛋白质的吸水性。据测定，面粉中的蛋白质在30度左右时，吸水性最强，可以达到150%，而且在这种温度下更容易生成高质量的面筋，面筋的生成率也是最高的。当温度超过60度时，蛋白质就会变性了，根本不会再生成面筋。

核心优势，值得学员信赖

注重实战

课程内容紧密结合实际面点制作，帮助学员更快、更准确地掌握技能。

高效收获

课程设置合理，让学员在短时间内有效提升面点制作技能。

灵活学习

提供1对1的个性化教学，灵活安排时间表，适应学员们的个人需求和学习进度。

专业团队

教学团队由专业面点师傅组成，能够多方位指导学员面点制作的每一个环节。

课程背景

重庆专业面点师培训班是针对想要学习面点制作技术，成为专业面点师的学习者而设立的培训班。我们关注着重庆独特的面点文化，并以此为背景，为学员提供全面系统的面点制作技术培训，以满足市场对高技能面点师的需求。作为一所以培养面点师为主要目标的培训机构，我们本着专业、负责、敬业的态度，致力于提高学员的技术水平和职业素养，为他们提供就业和自我实现的机会。

课程特色

1）系统全面：我们的课程内容涵盖了面点制作的各个细节，包括传统面点技艺、创意面点制作、面点原料的选择与搭配等。全面培养学员的面点制作技能和创新能力。

2）实践导向：注重实践操作，通过大量的实际操作训练，帮助学员掌握各种面点制作的技巧和诀窍。

3）师资力量：我们拥有一支由专业面点师组成的专业教师团队，他们丰富的教学经验和扎实的专业知识能够为学员提供高质量的教学服务。

4）小班授课：我们注重教学效果，采取小班授课的方式，保证每位学员都能够得到充分的关注和指导。

课程目标

1）掌握传统面点制作技艺，包括面团制作、发酵、擀面和包馅等技巧。

2）学会创新面点制作方法，提升自己的创造力和独特性。

3）了解面点行业的市场需求和发展趋势，提前做好就业准备。

4）培养职业素养和团队合作精神，为将来的职业生涯打下良好基础。

学习对象

1）对面点制作有兴趣并希望将其作为职业发展方向的人士。