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武汉蛋糕学习班

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
烘焙爱好者:已经在蛋糕烘焙领域有一定基础的爱好者,希望通过进一步学习提升自己的技能;
课程目标:
熟练运用蛋糕装饰技巧:学员将学习不同的蛋糕装饰技巧,如裱花、雕刻等,提升自己的技术水平;
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200人看过 收藏 更新时间 :2024-05-15 11:46:06
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先蛋糕培训机构
想要制作出精美的蛋糕,想看到一个光秃秃的蛋糕胚在你手中逐渐变得惟妙惟肖?食为先蛋糕综合课程从基础教学出发,循序渐进,层层递进,帮助学员系统学习相关技能。本课程采用小班制教学,专业的老师手把手教学,实战课堂,及时了解学员的学习情况,并进行错误纠正,提高整体的学习效率。另外,结业之后,大家还可以得到专业老师的就业/创业指导,助力职场发展。

制作蛋糕有这些疑问?


01

轻乳酪蛋糕烤的底部很结实是什么原因?

02

蛋糕应该冷藏保存还是在室温中保存?

03

烤好的蛋糕胚变得有些干了怎么办?

04

如何判断蛋白霜打发好的发泡标准?

05

蛋糕胚的烘烤温度和时间取决于什么?

06

翻糖蛋糕是什么意思?翻糖工具有哪些?


奶油打发失败的原因

1:淡奶油冷藏的时间不够,夏天不隔冰水打发,是常见的失败原因;
2:淡奶油冻伤,淡奶油一旦冻过,就不能再打发了,会出现油水分离,只能做奶油浓汤之类;
3:油水分离,是最常见的失败结果,一般是因为打过了,也可能是因为淡奶油温度太高、器具没有冷藏、打太久打蛋头温度太高等原因,导致奶油还没有打到位就已经油水分离。打过了的淡奶油呈豆腐渣状,就无法使用了。所以打到6、7分发后,一定要时刻注意奶油打发的状态。

武汉食为先蛋糕课程内容


内容
蛋糕课程内容
紧扣行业需求,传授专业知识
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
内容 课程内容 蛋糕课程内容

该课程适合哪些人学习


蛋糕课程学习对象
  • 对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员

    对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员

  • 想要学习慕斯芝士蛋糕制作技术的学员们

    想要学习慕斯芝士蛋糕制作技术的学员们

  • 想学习专业技能,丰富自己或就业/创业的人员

    想学习专业技能,丰富自己或就业/创业的人员

  • 对蛋糕裱花感兴趣,想要进行系统学习的学员

    对蛋糕裱花感兴趣,想要进行系统学习的学员

学习对象

制作蛋糕的工具

打蛋器。打蛋器是使用率比较高的,烘焙可以说是离不开鸡蛋的。另外,它也能让各种材料混合在一起,打奶油、卡仕达酱等等搅拌作用。
矩形烤盘。一个普通的烤盘(13x9x2英寸)也是必不可少的。它可以用于许多甜食蛋糕,布朗尼蛋糕,肉桂卷等的烘焙。如果您只打算选择一个烤盘的话,那最好是选择矩形烤盘。

选择食为先,理由不止一个


专属授课教室

专属授课教室

沉浸式操作体验场景,无缝对接工作岗位

教师+助教,重技保效

教师+助教,重技保效

看见你的进步,更关注你的提升

设服务老师,有效学习

设服务老师,有效学习

关注每一个你的需要,及时相应需求

科学考评,针对提升

科学考评,针对提升

合理科学考评,针对性解决难点

经验丰富的师傅指导, 标准化服务流程

课程背景

武汉蛋糕学习班是我市蛋糕烘焙领域的一家专业机构,致力于培养专业蛋糕师和提升爱好者的烘焙水平。本机构拥有多年的教育经验和丰富的师资力量,通过系统化的培训课程和优质的教学服务,深受学员好评。

课程特色

1. 全面实用的课程内容:我们的课程内容涵盖蛋糕的制作技巧、装饰技巧以及创意设计等方面,使学员能够获得全面的蛋糕制作知识。

2. 小班教学,注重个性化指导:我们采取小班教学模式,每个学员都能得到老师的个性化指导和点评,确保学员的学习效果和技能提升。

3. 实践操作,锻炼动手能力:课程注重实践操作,学员可以亲自动手制作蛋糕,锻炼动手能力和创作能力。

4. 专业师资团队:我们拥有一支经验丰富的师资团队,他们具备专业的蛋糕制作经验和教学经验,能够为学员提供专业的指导和培训。

课程目标

1. 掌握基础蛋糕制作技巧:通过学习,学员将掌握蛋糕的基础制作流程和技巧,包括面糊制作、焗烤技巧以及装饰技巧等。

2. 熟练运用蛋糕装饰技巧:学员将学习不同的蛋糕装饰技巧,如裱花、雕刻等,提升自己的技术水平。

3. 培养创意设计能力:课程注重培养学员的创意设计能力,使他们能够根据不同的需求和场景设计出独特的蛋糕作品。

学习对象

1. 初学者:对蛋糕制作感兴趣的初学者,无需任何基础知识,都可以参加我们的学习班。

2. 烘焙爱好者:已经在蛋糕烘焙领域有一定基础的爱好者,希望通过进一步学习提升自己的技能。

课程内容

1. 基础蛋糕制作技巧:面糊制作、蛋糕模具选择和使用、焗烤技巧等。

2. 蛋糕装饰技巧:裱花技巧、糖霜制作和运用、巧克力装饰技巧等。

3. 创意设计实践:了解蛋糕的不同款式和设计风格,培养创意思维和设计能力。

师资力量

我们的师资团队由多位经验丰富的蛋糕师组成,他们具备专业的烘焙技术和教学经验。每位师资都能够根据学员的实际情况进行个性化指导,确保学员的学习效果。

教学质量

我们注重教学质量,每个学员都能得到老师的认真指导和细心点评。我们采取小班教学,确保每个学员都能得到充分的关注和培养。

服务水平

我们提供完善的售后服务,学员在课程学习过程中遇到问题可以随时咨询我们的客服人员,我们将尽快给予解答和帮助。

学习时长

我们的学习时长根据学员的实际情况而定,一般在1个月到3个月左右。

收费范围

我们的收费范围在6000元至25000元之间,具体价格根据不同的课程内容和学习时长而定。

学习收获

通过本课程的学习,学员将掌握蛋糕制作的基础技能和装饰技巧,培养创意设计能力,提升自己的烘焙水平。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们的课程将为学员提供专业的蛋糕制作教学和优质的服务,让学员在蛋糕烘焙领域获得更多的学习收获和成长机会。

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食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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