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赣州蛋糕培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
蛋糕店员工:已在蛋糕行业工作的店员,通过本课程的学习,可以提升自己的技能水平,为店铺增加更多的价值;
课程目标:
提升蛋糕设计能力:学员将学习不同风格的蛋糕设计和装饰方法,培养自己的创作能力,设计出独具个性的蛋糕作品;
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105人看过 收藏 更新时间 :2024-05-29 07:47:12
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食为先蛋糕培训课程
现在精美的蛋糕造型不断的更新,新的精致的造型更能够得到小朋友以及年轻人群的青睐。但是作为蛋糕制作者来说,仍旧要制作符合大众审美和口味的作品,也就意味着对甜品师的要求更高了。食为先私房蛋糕精品课程则是为学员们从蛋糕制作根本上开始讲解蛋糕的制作方法,课程教师还会为学员介绍非常多的蛋糕和西点款式,帮助学员们去学习更多的西点和裱花方法,这样才能够让我们的学员去适应潮流,做出符合大众审美的美味作品。

制作蛋糕有这些疑问?


  • 1

    海绵蛋糕为什么出烤箱后会塌陷?

  • 2

    蛋白霜加入面糊中要如何搅拌?

  • 3

    蛋糕在烤制过程中缩减是怎么回事?

  • 4

    海绵蛋糕内部组织粗疏是怎么回事?

  • 5

    蛋白打发是用冷藏鸡蛋,还是用室温鸡蛋?


蛋糕奶油是什么

蛋糕表面挤的这层点缀物,就是我们常说的“奶油”。关于奶油,顾名思义,就是来自牛奶里的油脂。而最正宗的奶油,就是将牛奶经过离心分离后得到的乳制品,里面的主要成分为乳脂肪,可以直接食用,也可以作为各种点心的原料。用句大白话说,真正的奶油,其实就是一种天然乳制品,来自牛奶。乍眼看上去,奶油还是很健康的,除了里面脂肪含量略高,容易让人发胖外。

赣州食为先蛋糕课程内容


内容
蛋糕课程内容
紧扣行业需求,传授专业知识
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
内容 课程内容 蛋糕课程内容

该课程适合哪些人学习


  • 学习对象
  • 1

    对蛋糕烘焙感兴趣或有一定烘焙基础,想要进修蛋糕制作技巧的学员

  • 2

    有创业愿望,创业信念,谋求将来开创自己蛋糕店,烘焙事业天地的有志社会各界人士

  • 3

    想要学习韩式裱花蛋糕,结业后能从事韩式蛋糕裱花工作的人员

学习对象

制作蛋糕的工具

1.电动打蛋器。打发蛋白需要用到电动打蛋器,打发效率更高,成功的关键工具,价格一般在几十到一百左右。
2.手动打蛋器。手动打蛋器主要用于搅拌混合。
3.硅胶刮刀。主要用于蛋白霜和蛋黄糊的混合翻拌使用,建议选择一体式的,容易清洗。
4.打蛋盆。蛋黄糊和打发蛋白都要用到打蛋盆,建议选择口径大深度深的,这样打发时不容易溅出来。
5.筛子。面粉需要过筛,过筛后的面粉不易结团,搅拌会更均匀,蛋糕会更细腻。

选择食为先,理由不止一个


课程内容涵盖了蛋糕基础知识、多种类的蛋糕烘焙和制作技术以及相应的保存手法等内容,教学内容丰富系统,老师将带领大家进行系统性的学习和梳理。
开放式教学
采用开放式教学,有工作经验的师傅担任我们的技术培训师,结合实践理论,学生自己操作,有专业的培训师1对1的现场培训每一位学员,学到满意为止。
课后点评
执行“每日课后作品点评”模式,课后点评,及时发现问题,不让问题留在第二天。执行“以赛促教”模式,每个月至少举办一次产品比赛活动,调动学习积极性。

课程背景

赣州是江西省的一个重要城市,拥有丰富的人文和自然资源。近年来,蛋糕行业迅速发展,成为了赣州市民追求美食的新潮流。我们秉持着传承和发展蛋糕文化的理念,特意推出了赣州蛋糕培训课程。我们深入研究市场需求,根据学员的兴趣和需求,量身定制了一系列专业的培训课程。

课程特色

1. 实践教学:我们注重实践,培养学员动手能力,通过多次实践操作,帮助学员熟练掌握制作蛋糕所需的技巧和方法。

2. 小班授课:为了确保教学效果,我们每班只招收少量学员,以便老师能够充分关注每个学员的学习情况,提供个性化的指导和辅导。

3. 专业师资:我们聘请了一批专业的蛋糕师作为培训师资,他们拥有丰富的教学和实践经验,能够传授新的蛋糕制作技术和流行的蛋糕设计理念。

4. 持续跟踪:培训过程结束后,我们还会进行一定的跟踪和回访,以确保学员能够继续在蛋糕领域发展并取得更大的成就。

课程目标

1. 掌握基本蛋糕制作技巧:通过本课程的学习,学员能够掌握蛋糕的基本制作技巧,包括蛋糕的配方、烘焙技巧、装饰手法等。

2. 提升蛋糕设计能力:学员将学习不同风格的蛋糕设计和装饰方法,培养自己的创作能力,设计出独具个性的蛋糕作品。

3. 培养专业素养:通过本课程的学习,学员将了解蛋糕行业的发展趋势和新的设计理念,培养专业素养,为日后的蛋糕创业和就业打下坚实基础。

学习对象

1. 对蛋糕制作有兴趣的个人:无论是对蛋糕制作有浓厚兴趣的业余爱好者,还是希望投身蛋糕行业的初学者,都可以参加我们的培训课程。

2. 蛋糕店员工:已在蛋糕行业工作的店员,通过本课程的学习,可以提升自己的技能水平,为店铺增加更多的价值。

3. 异地创业者:想要通过蛋糕创业实现财富梦想的人,可以通过我们的培训课程获取所需的知识和技能。

课程内容

1. 基础蛋糕制作:掌握基本蛋糕制作技巧,包括蛋糕的配方和烘焙技巧。

2. 蛋糕装饰:学习蛋糕的装饰方法和技巧,包括糖霜花、裱花等装饰技术。

3. 蛋糕创意设计:培养创意能力,掌握不同风格的蛋糕设计和创作方法。

师资力量

我们的师资力量雄厚,拥有一批经验丰富、技术精湛的蛋糕师。他们具备扎实的理论基础和丰富的实践经验,并且积极关注行业的发展动态,以确保教学内容与时俱进。

教学质量

我们注重教学质量的持续提升,通过不断的教学改进和师资培训,确保培训课程的内容科学、合理,并且与市场需求紧密结合。我们严格控制教学班次,确保师生比例适宜,提供高质量的教学服务。

服务水平

我们始终坚持以学员为中心,提供优质的教学服务和周到的学习辅导。无论是课程咨询、报名注册还是后续的学习跟踪,我们都将竭诚为学员提供全面的服务和帮助。

学习时长

本课程的学习时长一般为4至8周,根据学员的基础情况和学习进度可能会有所调整,以确保学员能够充分掌握课程所涉及的知识和技能。

收费范围

本机构提供的赣州蛋糕培训课程价格范围为6000-25000元,具体收费标准根据具体课程内容和学习时长而定。

学习收获

通过本课程的学习,学员将获得丰富的蛋糕制作知识和技能。不仅能够制作出美味可口的蛋糕,还能够设计出独特的蛋糕作品,为自己的创业或就业之路打下坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们致力于为学员提供优质的蛋糕培训服务,助力他们在蛋糕领域取得成功。再次强调,欢迎感兴趣的人士随时咨询与报名。

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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