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绍兴蛋糕制作培训学校

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
职业转型者:希望从事蛋糕制作行业的人士,想要通过培训提高自己的技能水平;
课程目标:
培养创新能力和审美眼光,学会设计和制作独特的蛋糕作品;
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182人看过 收藏 更新时间 :2024-04-12 15:24:46
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先蛋糕培训课程
蛋糕工艺一直是众多人群的痴迷者,尤其是对于女孩子来说,更是散发着浪漫的气息,如果要是掌握一门蛋糕的手艺,一定令人羡慕。食为先专门为想要学习蛋糕手艺的人开设了蛋糕经典课程,在这个课程当中,学员们可以享受到经验丰富的老师对你进行一对一教学,而且小容量的班级更能让老师时常的兼顾到。而且教学时间短,让你不必花太多的时间就可以掌握一门手艺,尤其是女孩子,拥有了这门手艺,会给自身增添一种神秘和优雅的气质,是一个既能满足食欲又能提升自己的课程。

哪些人适合学习蛋糕课程


蛋糕课程学习对象
  • 想要从事蛋糕行业创业的人士想要从事蛋糕行业创业的人士
  • 想要结交蛋糕行业人脉的从业者等想要结交蛋糕行业人脉的从业者等
  • 食品制作专业的学生大专院校精通烘焙及食品制作专业的学生
  • 蛋糕爱好者寻求提升自身技能的蛋糕爱好者和烘焙爱好者
学习对象

面粉的类型
①高筋面粉:蛋白质含量在10%-13%,颜色较深,用手使劲抓一把很难成团。这类面粉适合用来制作面包,以及起酥类点心。用高筋面粉做出来的面包,有一种拉丝效果,而且口感细腻。
②低筋面粉:蛋白质含量6%-8%左右,颜色较白,用手抓成团不易散开。低筋面粉大都用来制作饼干、蛋糕、蛋挞皮等口感酥脆的西点。
③中筋面粉:我们最常用的普通面粉,它的蛋白质含量在8%-11%左右,呈乳白色。广泛用于中式面点制作,如包子、饺子、面条、馒头等,这也是超市里最常见的一种面粉。

绍兴食为先蛋糕课程内容


内容
蛋糕课程内容
紧扣行业需求,传授专业知识
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
内容 课程内容 蛋糕课程内容

学做蛋糕有这些疑问?


01

蛋糕放凉后,表面为什么会湿粘?蛋糕配方中为什么要加入玉米粉?

02

戚风蛋糕为什么会回缩、塌陷?戚风蛋糕一定要加入塔塔粉吗?

03

蛋糕内有大孔洞是怎么回事?做蛋糕时为什么不搅拌?

04

蛋糕表面刷一层糖浆有什么用?奶油打发不起来是怎么回事?


蛋糕制作注意事项
在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
蛋糕的另一主要原料是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时,才能大量的包裹空气,形成气泡,使蛋糕的体积增大膨松,故在搅打蛋白时,宜高速而不宜使用低速。

选择食为先,你没有理由拒绝


01
专业蛋糕师,技艺传承
我们机构拥有一支由经验丰富的专业蛋糕师组成的团队,他们对蛋糕制作技术有着深厚的造诣和独到的见解。无论是从基础入门到高级创意,我们的专业蛋糕师都会耐心细致地传授技艺,让学员们能够快速提升自己的蛋糕制作技术水平。
02
丰富多样的课程设置
我们机构提供了丰富多样的蛋糕技术培训课程。无论是初学者还是有一定基础的学员,都可以根据自己的需求和兴趣选择适合自己的课程。从基础的技法讲解到高级的创意设计,我们的课程内容既全面又实用,让学员们能够系统地学习和掌握蛋糕技术的各个方面。

课程背景

绍兴蛋糕制作培训学校是一家专注于培养蛋糕制作技能的专业机构,我们以提供高质量的培训课程和服务为宗旨。学校拥有一支经验丰富、技术娴熟的教师团队,并配备有现代化的教学设施和工作坊,为学员提供学习和实践的理想环境,让学员能够在短时间内掌握专业蛋糕制作技能。

课程特色

1. 系统化培训:我们为学员设计了一套系统化的蛋糕制作课程,从基础知识到高级技巧,分阶段逐步提升学员的技能水平。

2. 手把手教学:我们采用小班教学,每个学员都能够得到充分的关注和指导,教师将亲自示范每个步骤,并及时纠正学员的错误,确保学员能够正确掌握每个工艺和技巧。

3. 实践训练:我们注重学员的实践能力培养,课程中配有充足的实践时间,让学员能够亲自动手制作各种类型的蛋糕,提高自己的技能和经验。

4. 个性化定制:我们根据学员的特点和需求,提供个性化定制的培训计划,帮助学员实现自己的蛋糕制作梦想。

课程目标

1. 掌握蛋糕制作的基本工艺和技巧,包括蛋糕的烘焙、装饰和摆盘等方面。

2. 熟悉各种类型的蛋糕制作,包括生日蛋糕、婚礼蛋糕、节日蛋糕等,满足不同场合和需求。

3. 培养创新能力和审美眼光,学会设计和制作独特的蛋糕作品。

4. 提高团队协作能力和客户服务意识,为将来从事蛋糕制作行业做好准备。

学习对象

1. 初学者:对蛋糕制作感兴趣,想要掌握基本工艺和技巧的人士。

2. 职业转型者:希望从事蛋糕制作行业的人士,想要通过培训提高自己的技能水平。

3. 已从事蛋糕制作行业的人士:希望提升自己的技术和综合实力,实现事业的突破。

课程内容

1. 基础蛋糕制作:蛋糕的原料选择与配比、烘焙技巧、奶油的制作与装饰等。

2. 花艺蛋糕制作:鲜花蛋糕、巧克力花束蛋糕、玫瑰花蛋糕等。

3. 水果蛋糕制作:水果塔、水果拼盘蛋糕、水果芝士蛋糕等。

4. 特色蛋糕制作:彩虹蛋糕、慕斯蛋糕、千层蛋糕等。

5. 婚礼蛋糕制作:设计与制作各类主题婚礼蛋糕,满足不同新人的需求。

师资力量

我们拥有一支专业的教师团队,教师们都是经验丰富、技术精湛的蛋糕制作讲师。他们不仅掌握着新的蛋糕制作技艺,还拥有丰富的教学经验,能够针对学员的特点和需求,提供个性化的指导和培训。

教学质量

我们重视教学质量的提升,不断优化和更新课程内容,提高教学方法和教材的质量。我们通过定期教学评估和学员反馈,不断改进教学效果,确保学员在学校期间能够获得高质量的教学。

服务水平

我们以提供优质的服务为宗旨,课程顾问将详细了解学员的需求,并帮助学员制定个性化的培训计划。我们还提供学员交流分享的平台,让学员能够相互学习和进步。

学习时长

我们的课程时长为2个月至6个月不等,根据学员的实际情况和要求进行调整,确保学员能够在有限的时间内掌握所需的技能。

收费范围

我们的培训收费范围为6000元至25000元,具体收费标准根据学员的选择和课程的内容确定,详细信息可与我们的课程顾问咨询。

学习收获

通过本课程的学习,学员将能够掌握蛋糕制作的基本工艺和技巧,制作出美味而精致的各类蛋糕作品。同时,学员还将具备设计和创新蛋糕的能力,为将来从事蛋糕制作行业打下坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们致力于为学员提供优质的蛋糕制作培训,帮助他们实现蛋糕制作梦想。期待您的加入!

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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