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衡阳蛋糕师培训学校

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面授
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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
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招生对象:
对蛋糕制作感兴趣,想要了解蛋糕制作流程和技巧的爱好者;
课程目标:
具备蛋糕店管理的基本能力,包括销售、管理和客户服务等方面的知识;
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169人看过 收藏 更新时间 :2024-05-12 16:40:26
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食为先蛋糕培训课程
蛋糕的外形美观是经过裱花师精心设计的,美味的蛋糕是经过烘焙师精心烘烤的。你想要学习专业的烘焙技巧吗?赶快加入到食为先的蛋糕烘焙培训队伍中来吧!专业的烘焙师、蛋糕师强强联合授课,给学员带来从理论到实践的双向教学,该课程开设初级班、高级班两种班型,满足不同学员的学习需求,让学员学到专业的烘焙技术和蛋糕制作技巧。

哪些人适合学习蛋糕课程


家庭主妇或全职宝妈

想要创业的年轻人

想要从事蛋糕制作行业的人士

对烘焙热爱的任何人

餐饮岗位从业人员

有开设蛋糕店计划的创业者

学习对象

面粉的类型
【可可粉】:可可粉是从可可树结出的豆荚(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气,可用于高档巧克力、饮品,牛奶,冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

衡阳食为先蛋糕课程内容


课程内容
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
课程内容 蛋糕课程
蛋糕课程内容

学做蛋糕有这些疑问?


01

蛋糕放凉后,表面为什么会湿粘?蛋糕配方中为什么要加入玉米粉?

02

戚风蛋糕为什么会回缩、塌陷?戚风蛋糕一定要加入塔塔粉吗?

03

蛋糕内有大孔洞是怎么回事?做蛋糕时为什么不搅拌?

04

蛋糕表面刷一层糖浆有什么用?奶油打发不起来是怎么回事?


蛋糕制作注意事项
1、打蛋头、打蛋盆要干净,不能有水和油,最好用铜、不锈钢打蛋盆。蛋要新鲜,但要经过冷藏,蛋白蛋黄分得干净 蛋白里不能留有一丝蛋黄。
2、不要随意减糖,加糖和白醋(塔塔粉)和玉米淀粉有帮助打发、稳定泡沫的作用。
3、避免炉内温度骤降。在蛋糕长高阶段特别注意:避免开炉门,慎重调温。前半程见蛋糕停止长高,反缩,就要适当加温。

选择食为先,你没有理由拒绝


01
专业蛋糕师,技艺传承
我们机构拥有一支由经验丰富的专业蛋糕师组成的团队,他们对蛋糕制作技术有着深厚的造诣和独到的见解。无论是从基础入门到高级创意,我们的专业蛋糕师都会耐心细致地传授技艺,让学员们能够快速提升自己的蛋糕制作技术水平。
02
丰富多样的课程设置
我们机构提供了丰富多样的蛋糕技术培训课程。无论是初学者还是有一定基础的学员,都可以根据自己的需求和兴趣选择适合自己的课程。从基础的技法讲解到高级的创意设计,我们的课程内容既全面又实用,让学员们能够系统地学习和掌握蛋糕技术的各个方面。

课程背景

衡阳蛋糕师培训学校是一所致力于培养高素质蛋糕师的学校,以提供专业技能培训和实践经验为宗旨。我们拥有一支经验丰富、实力雄厚的师资团队,为学员提供全面、细致的培训服务。无论您是初学者还是已经有一定蛋糕制作经验的人士,都能在本机构找到适合自己的课程。

课程特色

1. 灵活的课程设置:我们提供多种课程形式,包括基础班、进阶班、专业班等,以满足不同学员的需求。

2. 实践结合理论:我们注重实际操作能力的培养,课程内容融合了实践技巧和理论知识,让学员能够真正掌握蛋糕制作的技能。

3. 个性化指导:每位学员都能得到一对一贴心指导,根据学员的实际情况和需求,量身定制专属学习计划。

4. 真实工作环境:我们提供模拟工作环境,让学员能够在真实的蛋糕制作场景中进行实践,增加实践经验和自信心。

5. 丰富教材资源:学员可以获得我们精心编制的教材,包括蛋糕制作的基础知识、工艺技巧和创意设计等内容。

课程目标

1. 掌握蛋糕制作的基本技能和工艺知识。

2. 理解蛋糕制作的原理和技巧,并能够进行创新和改良。

3. 能够独立完成各类蛋糕的制作,包括裱花、雕刻、搭配等。

4. 具备蛋糕店管理的基本能力,包括销售、管理和客户服务等方面的知识。

学习对象

1. 希望从事蛋糕师职业的学生和毕业生。

2. 已经从事蛋糕制作行业,但希望提高自己技能和创新能力的人士。

3. 对蛋糕制作感兴趣,想要了解蛋糕制作流程和技巧的爱好者。

课程内容

1. 基础班:蛋糕的基本材料和工具、烘焙技巧、蛋糕的组成和结构等。

2. 进阶班:裱花技巧、蛋糕的装饰和设计、创意搭配等。

3. 专业班:高级蛋糕制作工艺、商业技巧、蛋糕店管理等。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、技术精湛的师资团队,都是在蛋糕制作领域有多年实战经验的专业人士。他们将通过精心备课和丰富的教学经验,帮助每一位学员在蛋糕制作领域迅速提升自己的技能和实力。

教学质量

我们注重教学质量,以学员的学习效果为第一要务。每堂课都会有专业的教学团队进行指导和点评,确保学员能够获得个性化、高质量的教学服务。

服务水平

我们始终秉承“学员至上,服务至上”的理念,提供全程贴心的服务。无论是课程咨询、报名办理还是后续的学习辅导,我们都将竭诚为学员提供帮助和支持。

学习时长

学习时长根据不同课程而定,一般在1个月到6个月之间,以确保学员能够充分掌握所学知识和技能。

收费范围

学费根据不同课程的难度和学时而定,大致在6000-25000元之间。具体价格以学校咨询为准。

学习收获

通过本机构的专业培训,学员将能够掌握扎实的蛋糕制作技能,提升自己的就业竞争力。无论是自己开设蛋糕店还是成为一名专业的蛋糕师,都能在蛋糕制作领域有所作为。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有更多疑问,可联系在线客服,预约免费体验课。衡阳蛋糕师培训学校期待与您的相遇,共同追逐烘焙梦想!

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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