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课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
从业人员:已经在酒店、蛋糕店等行业工作的人员,希望通过学习提升自己的技术水平;
课程目标:
掌握西点的团队合作和沟通技巧;熟练掌握各种西点的营养价值和功效
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131人看过 收藏 更新时间 :2024-04-27 10:37:57
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先西点培训课程
在食为先的课堂上,学员们能够使用到专业的烘焙设备和材料。这里拥有先进的烤箱、面包机、搅拌机等设备,以及来自世界各地的优质原材料。学员们不仅可以亲手动手制作各类烘焙产品,还能够在实践中熟悉和掌握各种工具的使用技巧。良好的教学设施为学员提供了较好的学习环境,使他们能够更加顺利地学习西点烘焙技术。

Content

徐州食为先西点课程内容

内容
西点烘焙课程
课程内容丰富,紧跟市场需求
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。
内容 课程内容 西点课程内容

常用的烘焙材料
鸡蛋:蛋白经过搅打可使得蛋糕体积膨大;蛋黄中的成分具有乳化作用,在烘烤面包时刷上一层全蛋液可以帮助面包表面美观并保持柔软。
盐:可以增加面粉的粘性和弹性,少量的盐添加在西点中,可以有效降低油腻度。
高筋面粉:蛋白质平均含量在11.5%以上的面粉,颜色较深,手抓不易成团;因为筋度强和蛋白质含量高,常用于制作面包、油条等。
中筋面粉:通常指普通面粉,其蛋白质含量在11%左右;常用于制作中式面点、中式点心等。

West Point Problem

你想了解这些西点问题?

搅打奶油分为哪三种?
配方中糖的分量可以减少吗?
高糖酵母和低糖酵母有何区别?
如何让面团发酵得又好又漂亮?
做泡芙时怎样的干湿程度比较好?
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西点烘焙 常见问题

Learning objects

哪些人适合学西点烘焙

学习对象
西点课程学习对象

1.对西点烘焙感兴趣的爱好者。

2.想要提升西点技能的在职人士。

3.计划在西点烘焙行业发展的创业者。


特色糕点介绍
豌豆黄。豌豆黄是一种口感细腻的糕点,用豌豆做的豌豆黄馅料,虽然制作方法简单,但煮制过程却很复杂。在制作过程中,我们需要保护豌豆黄的口感和形状,还要保证味道的醇厚。豌豆黄是一种消暑解渴的甜品,非常适合夏天食用。
蔓越莓奶酥:它比曲奇奶味要浓郁一些,黄油与蛋黄的融合造就了酥松的口感,更有蔓越梅干的酸甜与奶香的完美搭配,酥香松软,每一口都是美好。

Core advantages

核心优势,值得学员信赖

实践性强
实践性强
强调实践操作,学员将亲自参与到课程中去,通过亲手制作西点来提高技能和实践经验。
个性化学习
个性化学习
根据学员不同基础和需求,为学员量身定制适合的学习计划,并提供一对一的专业指导。
精品教材
精品教材
食为先使用的教材均为精心编写的教材,内容详尽,涵盖了西点烘焙的各个方面知识。

徐州西点培训中心

课程背景

徐州西点培训中心致力于培养专业的西点烘焙师,为广大烘焙爱好者提供优质的培训课程。本机构秉承着专业、实用、高质的教学理念,从课程设置到师资力量都力求达到行业领先水平。

课程特色

1. 系统性:我们为学员提供全面而系统的西点烘焙课程,从基础烘焙技法到高级蛋糕设计,让学员掌握全部烘焙流程。

2. 实践性:课程注重实践操作,通过反复练习,学员能够熟练掌握西点烘焙技艺。

3. 创新性:我们不仅注重传统功底的培养,还积极推崇创新烘焙思维,培养学员独立创业的能力。

课程目标

1. 培养学员对西点烘焙技巧的全面了解和掌握。

2. 培养学员烘焙创新思维,提升他们的自主创业能力。

3. 通过课程学习,帮助学员成为优秀的西点烘焙师。

学习对象

1. 烘焙爱好者:无论是否有基础,只要对西点烘焙有兴趣,均可报名参加。

2. 从业人员:已经在酒店、蛋糕店等行业工作的人员,希望通过学习提升自己的技术水平。

课程内容

1. 基础理论知识:包括食材选购、蛋糕配方、烘焙工具、烘焙原理等。

2. 实践操作:学员将亲手制作各种经典蛋糕和面点,例如巧克力蛋糕、草莓戚风、酥皮等。

3. 创意设计:学员将学习蛋糕造型、装饰技巧,培养自己的创意设计能力。

师资力量

本机构拥有一支专业、经验丰富的师资团队,他们具有扎实的理论基础和丰富的实践经验,能够教授新的烘焙技术和设计理念。

教学质量

我们注重教学质量,采用小班授课,确保每位学员都能得到充分的关注和指导。教师耐心细致地指导学员,并提供实时反馈,确保学员的学习效果。

服务水平

我们重视学员的需求,提供满足学员个性化的学习计划和学习方式。同时,我们提供全程的售后服务,学员有任何疑问或问题,都可以咨询我们的客服人员。

学习时长

课程学习时长根据不同的课程设置,大致在1个月至3个月之间,确保学员有足够的时间和机会掌握西点烘焙技术。

收费范围

本机构课程收费范围在2000元至10000元之间,具体收费以课程设置为准。

学习收获

学员通过本机构的课程学习,可以有效提升自己的西点烘焙技能,拓宽就业渠道,开设独立的蛋糕店或承接各类蛋糕定制订单。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。徐州西点培训中心致力于提供优质的西点烘焙培训服务,为广大烘焙爱好者和从业人员提供良好的学习平台。

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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