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徐州西点师培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
餐饮业从业人员,希望提升烘焙技能;
课程目标:
掌握西点制作的基本工具和材料使用方法
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113人看过 收藏 更新时间 :2024-04-27 08:01:50
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先西点学习
食为先西点培训班以"掌握精湛技艺"为目标,致力于为学员提供专业、全面的西点烘焙技术培训。我们拥有一支由多位国内外知名烘焙大师组成的教学团队,通过系统的理论课程与实践操作相结合的教学模式,让学员在短时间内掌握西点烘焙的核心技术和工艺要领。
徐州食为先西点课程内容

西点课程内容
西点课程内容

1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。


常用的烘焙材料
植物奶油。植物奶油是工业提取出的人造奶油,颜色很白,打发之后稳定性很强,打发量也很多,但是熔点极高,所以在人体中不易于消化。
植脂奶油。比植物奶油好一些,可以理解成植物奶油+动物奶油。
动物奶油。也就是淡奶油,颜色有点淡淡黄,闻起来有种奶香味,入口即化,熔点很低,容易被人体吸收消化,但是稳定性和支撑性很差,打发量也很少,如果是室温很高的情话下,淡奶油就打发不起来,多用于做夹心的馅料,蛋糕需要即使享用。

West Point Problem

你想了解这些西点问题?

  • 1

    烘烤戚风蛋糕需要加发泡粉或塔塔粉吗?

  • 2

    面包制作中的配料百分比公式是什么?

  • 3

    面包烘烤为什么上火温度要比下火高呢?

  • 4

    烘烤的时间和温度是由什么来决定的?

  • 5

    做西点时如果中途打开烤箱门会对成品有影响吗?


Learning objects

哪些人适合学西点烘焙

学习对象
01

对西点烘焙感兴趣的个人和爱好者。

02

希望从事西点烘焙行业的职业人士。

03

想要提升自己的家庭烘焙技能的家庭主妇。


特色糕点介绍
梅花糕。梅花糕是苏州、南京等地区非常著名的一种特色小吃,外形和梅花相似,所以取名叫做梅花糕。梅花糕的外表金黄色,松软可口,老少皆宜。
草饼。草饼是台湾、香港、闽南等地的地方传统点心,它的外皮采用糯米、糖等原料制作而成,配合各种不同馅料,产品精致美观,口味独特。

Core advantages

核心优势,值得学员信赖

小班教学
小班教学

每班不超过10人,保证学生得到充分的指导和个性化的教学;

选材精湛
选材精湛

选择优质的材料,做到每一次制作的品质都能得到保证;

实践操作
实践操作

每节课安排一定的时间进行实践操作,让学员能够真正掌握所学技能。


徐州西点师培训

课程背景:徐州西点师培训是一所专门培养西式糕点制作人才的机构。我们致力于提供高质量的课程,以满足越来越多人对西点制作技术的需求。无论是想要开设糕点店,还是对烘焙技术感兴趣的人,本机构都能为学员们提供优秀的培训。

课程特色:

1. 专业师资:我们拥有一支经验丰富、技术精湛的教师队伍,他们具有多年的西点烘焙经验,能够教授先进的制作技术和创新理念。

2. 实践教学:我们注重实践操作,让学员亲自动手制作各种类型的西点产品,提升他们的操作技能和创作能力。

3. 小班教学:为了保证教学质量和个性化教学,我们每班限定人数,以便与学员们进行更多互动和交流。

4. 优质服务:我们提供完善的学员服务,保障学员在学习期间的各项需求,并提供就业指导和创业支持。

课程目标:

1. 系统学习西点烘焙的基本知识和技巧。

2. 掌握常见西点产品的制作工艺和配方。

3. 培养创新能力,能够设计和制作出独特的西点产品。

4. 培养对食材和口感的敏感度,提升品质意识。

5. 了解西点行业的市场需求和经营管理技巧。

学习对象:

1. 烘焙爱好者:对西点制作技术有浓厚兴趣,想要掌握专业的制作技巧。

2. 西点店主:希望提升自己的烘焙技术,改善产品品质,增加竞争力。

3. 创业者:有意开设糕点店或者加盟连锁店的人,希望通过专业培训获取所需技能和经验。

课程内容

1. 西点基础知识

内容:西点材料、工具的使用和认识,烘焙原理、烤箱使用技巧等。

2. 蛋糕制作技术

内容:海绵蛋糕、奶油蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕等蛋糕制作工艺和装饰技巧。

3. 面点产品制作

内容:酥皮、摊饼、甜面酥等西式面点的制作技术和工艺。

4. 法式甜点制作

内容:马卡龙、泡芙、布丁等法式甜点的制作工艺和装饰方法。

5. 创意西点设计

内容:花艺蛋糕、创意造型蛋糕等独特的西点设计和制作技术。

师资力量:我们的师资队伍由多位专业烘焙师和西点制作高手组成。他们具有丰富的实战经验和专业知识,能够为学员提供全面的指导和支持。

教学质量:我们注重培养学员的实际操作能力和创新能力,课程内容紧密结合实践,教学质量得到了学员的一致好评。

服务水平:我们提供全程跟进的服务,包括学员入学咨询、学习期间的需求解决,以及毕业后的就业指导和创业支持。

学习时长:我们的培训课程设置灵活,学习时长一般为1-3个月,根据学员的实际情况和学习目标来决定。

收费范围:我们的课程收费范围为2000元-10000元,具体收费标准根据课程内容和时长进行定价。

学习收获:通过学习,学员将掌握专业的西点烘焙技术和创新理念,提升自己的烘焙技能和创作能力,为今后从事烘焙行业打下坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。徐州西点师培训致力于为学员提供优秀的西点烘焙培训,不仅注重教学质量,还倡导实践操作和创新能力的培养,帮助学员综合掌握烘焙技巧,成为行业里的翘楚。欢迎各位烘焙爱好者、西点店主和创业者前来咨询,我们将竭诚为您服务。

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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