烘焙的材料
太白粉(又称马铃薯淀粉)。太白粉加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨，使汤汁看起来浓稠，同时使食物外表看起来有光泽。太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀，而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。太白粉不能直接加热水调匀或放入热食中，它会立即凝结成块而无法煮散。加了太白粉水煮后的食物放凉之后，芡汁会变得较稀，称为“还水”，因此一般在西点制作上多利用玉米淀粉来使材料达到粘稠的特性而不使用太白粉。
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特色糕点介绍
豌豆黄。豌豆黄也称为豌豆黄儿，可以说是很多北京人心中最有代表性的糕点了，是北京传统小吃，豌豆黄儿原为汉族民间小吃，一般加有小枣制成，俗称糙豌豆黄儿，后传入宫廷，由清宫御膳房改进，俗称细豌豆黄儿，《故都食物百咏》中有诗说：“从来食物属燕京，豌豆黄儿久著名。红枣都嵌金屑里，十文一块买黄琼。” 。豌豆黄色泽浅黄、细腻纯净，放入口中，用舌尖轻轻一抿，豌豆黄即刻就化为豌豆泥，再品清凉爽口，甜而不腻，丝丝凉意沁人心脾。
课程背景
深圳西点机构是一家专门提供西点烘焙课程的学校，为喜欢烘焙、烘培和甜品制作的人士提供了一个学习的平台。我们的机构拥有丰富的教学经验和专业的师资力量，致力于传授正宗的西点烘焙技术和制作技巧。
课程特色
1. 小班教学：我们采用小班制授课方式，每班人数有限，以确保每位学员都能得到充分的关注和指导。
2. 实践操作：课程注重实操，学员将亲自动手制作各种西点烘焙，提升技能和经验。
3. 个性化定制：根据学员的需求和兴趣，我们提供个性化课程定制服务，确保每个人都能学到自己感兴趣的内容。
4. 创意创新：我们鼓励学员在课程中发挥创意，尝试新颖的烘焙食谱和装饰技巧。
课程目标
1. 掌握西点烘焙基本技能：学员将学习面团制作、蛋糕烘焙、饼干、面包等西点制作的基本技巧。
2. 熟悉食材使用：了解和熟悉各类食材的特性和应用方法。
3. 具备创作能力：培养学员的创造力和创新精神，鼓励他们在制作过程中展现个人风格。
4. 提升职业技能：为学员提供专业技能的培训，提升他们在烘焙行业中的竞争力。
学习对象
1. 烘焙爱好者：热爱烘焙的个人，希望提升烘焙技能，制作各种美味甜点。
2. 甜品店从业人员：甜品店员工和业主，希望提高甜品制作水平，提供更优质的产品。
3. 创业者：有意开设西点店铺或甜品工作室的创业者，希望系统学习西点烘焙技巧和经营知识。
课程内容
1. 蛋糕制作课程：学习基础蛋糕制作技巧、不同口味蛋糕的制作方法。
2. 饼干制作课程：学习饼干面团制作、各类创意饼干的制作和装饰方法。
3. 法式面包课程：学习法式面包制作的工艺和技巧，了解不同种类法式面包的特点。
4. 甜点装饰课程：学习甜点装饰技巧，包括巧克力装饰、糖霜花艺等。
师资力量
本机构拥有一支由烘焙专业人士组成的师资团队，他们具有丰富的教学经验和深厚的烘焙技术功底。每位教师都对烘焙充满热情，并且关心学生的学习进程，注重培养学生的实践能力和创造力。
教学质量
我们致力于提供高质量的教学，每位学员都能享受到精心设计的课程和贴心的指导。我们注重课堂互动，定期进行课后作业评估和技能检测，确保学员的学习效果。
服务水平
我们始终以学员的需求为中心，提供个性化的服务。我们有专业的前台接待团队，负责学员咨询、课程安排等工作，确保学员的学习过程顺利进行。
学习时长
我们的课程周期灵活，根据不同课程的内容和难度，学习时长一般为3个月至半年不等。我们会根据学员的实际情况，提供适合的学习推荐。
收费范围
我们的课程收费根据不同课程的内容和时长而定，收费范围大约在2000元至10000元之间。具体收费标准请到校咨询或联系在线客服。
学习收获
通过在深圳西点机构的学习，学员将掌握正宗的西点烘焙技能，学会制作出各种美味的烘焙食品。他们还将拥有丰富的创意和装饰技巧，能够为甜品增添独特的艺术魅力。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。如果您对我们的课程感兴趣，可以联系我们的在线客服，预约一次免费体验课，亲身感受我们优质的教学服务。我们期待与您一起探索烘焙的奥秘，共同成长和进步。
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