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南通蛋糕师培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
蛋糕行业初学者;
课程目标:
提高职业素养和团队合作能力;
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174人看过 收藏 更新时间 :2024-05-06 10:37:41
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先蛋糕学习
该课程只要您想成为一名优异的西点师,无论有无基础均可以报名参加。而且本课程的内容层次较为分明,主要分为四个阶段,抹胚、花边、花卉、整体四个阶段交替进行,能够帮助学员在短时间内快速掌握蛋糕的裱花制作技巧,让学员快速制作出精美可口的蛋糕。

制作蛋糕有这些疑问?


01

轻乳酪蛋糕烤的底部很结实是什么原因?

02

蛋糕应该冷藏保存还是在室温中保存?

03

烤好的蛋糕胚变得有些干了怎么办?

04

如何判断蛋白霜打发好的发泡标准?

05

蛋糕胚的烘烤温度和时间取决于什么?

06

翻糖蛋糕是什么意思?翻糖工具有哪些?


奶油的类型

动物奶油,属于天然奶油,是从全脂牛奶中经过离心分离得到的,乳脂含量一般在30%到38%左右。我们去超市买奶油时,如果看到包装盒上有标“淡奶油”或“稀奶油”等字样,基本都属于动物奶油。动物奶油中因为水分含量较大,含有的脂肪为乳脂肪,在制作甜点,如奶油蛋糕的裱花时,稳定性较差,打发难度也会更大一些,常需要放在冰箱中冷藏保存后,才能使用。此外,动物奶油因为纯天然的原因,价格要比其它奶油高一些。

南通食为先蛋糕课程内容


内容
蛋糕课程内容
紧扣行业需求,传授专业知识
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
内容 课程内容 蛋糕课程内容

该课程适合哪些人学习


学习对象
  • 01
    >

    想开蛋糕店、烘焙坊、私房蛋糕的学员

  • 02
    >

    蛋糕热爱者、想从事蛋糕烘焙行业的学员

  • 03
    >

    想要提升烘焙技能,独立开店创业的学员

  • 04
    >

    想要跟着专业老师学习烘焙制作的人


制作蛋糕的工具

1.烤箱。家用烤箱建议选择30升以上,太小的受热不均匀,会打击自己的信心。家里空间小可32升,通常建议40升,想玩的好50升,总体来说烤箱越大越好,越大受热越均匀。烤箱常见的有海氏、柏翠、卡士、长帝等,价位建议选400以上的,选择电子控温、内胆好清洁、双层玻璃门、带发酵功能等功能的比较好。
2.厨房电子秤电子秤是玩烘焙必备的工具,建议选精度达到0.1g的,这样称量酵母的时候才会比较准确,价格一般在几十元。

选择食为先,理由不止一个


专属授课教室

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沉浸式操作体验场景,无缝对接工作岗位

教师+助教,重技保效

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看见你的进步,更关注你的提升

设服务老师,有效学习

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关注每一个你的需要,及时相应需求

科学考评,针对提升

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合理科学考评,针对性解决难点

经验丰富的师傅指导, 标准化服务流程

南通蛋糕师培训

课程背景:南通地区蛋糕制作行业日益兴盛,面对市场需求,我们深入了解行业状况,针对专业技术与市场需求不匹配的问题,特设立蛋糕师培训课程,旨在培养更多优秀蛋糕师,满足市场的发展需求。

课程特色

1. 系统化教学:我们提供全面的蛋糕制作技巧培训,涵盖从基础操作到高级工艺的全过程,让学员掌握蛋糕制作的核心技术。

2. 实践与创新:通过大量实操、实例演练等教学方式,培养学员灵活运用各种材料和工具,发挥个人创意,打造独特蛋糕产品。

3. 就业指导:我们与相关企业合作,提供就业链接、实习机会和岗位推荐,为学员的顺利就业提供强力支持。

课程目标

1. 系统学习蛋糕制作技能,掌握蛋糕材料的选择与搭配、装饰工艺等技术要点。

2. 培养学员独立设计创作蛋糕的能力,形成自己的风格。

3. 培养学员团队合作意识,通过集体项目合作提升工作效率。

4. 提供就业指导,开拓学员就业渠道。

学习对象

1. 零基础学员:对蛋糕制作充满兴趣,想要从零开始学习的初学者。

2. 从业人员:已有相关蛋糕制作工作经验,希望提升技能水平的专业人士。

3. 创业者:有意在蛋糕行业创业的人群,希望系统学习并掌握核心技术的人士。

课程内容

1. 基础理论知识:蛋糕制作原理、工具器材介绍等。

2. 蛋糕材料与工艺:各类蛋糕材料的认识与使用、蛋糕制作的常见工艺。

3. 蛋糕装饰技巧:糖霜花艺、巧克力装饰、鲜奶油涂抹等技巧。

4. 模型搭建与创意设计:多层蛋糕的拼装、造型蛋糕设计与制作。

5. 蛋糕品牌营销知识:蛋糕行业发展趋势、市场营销技巧等。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、教学经验独特的师资团队,他们都是蛋糕行业的专业人士,具备丰富的教学经验与创新意识,能够为学员提供专业而详细的指导。

教学质量

我们注重学员的实际操作能力培养,加强师生互动,提供丰富的教学资源,以确保教学质量。每位学员都将进行定期的考核,以监督学员的学习进度,保证培养出优秀的蛋糕师。

服务水平

我们以学员需求为中心,提供个性化的学习服务。无论是课程设置、师资分配还是后续就业指导,我们都将不断优化服务,以精细化的管理确保学员的满意度。

学习时长

一般课程时长为3个月至6个月不等,根据学员的实际情况和进度,设计合理的学习计划,确保学员能够充分吸收和掌握所学知识。

收费范围

蛋糕师培训的收费一般在6000-25000元之间,根据课程设置和时长的不同,收费标准会有所差异,具体费用请咨询我们的在线客服。

学习收获

学员完成培训后,将熟练掌握蛋糕制作的核心技术,具备设计和创作独立蛋糕的能力,且获得我们颁发的蛋糕师培训结业证书,为他们进入蛋糕行业就业或自主创业提供坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们将竭诚为学员提供全面的蛋糕师培训服务,助力他们在蛋糕行业中取得成功。

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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