泉州面点技术培训班-地址-电话-食为先小吃培训

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除了馒头和烧饼，当然也少不了北方人爱吃的面条。面条虽然在中国的很多地方，以至于南方有些地方也在使用，但是，如果说广泛的食用还是北方居多。北方的面条品种非常的多样，平时，我们一般都喜欢在家里，吃汤面条非常，也很省钱。如果说哪天菜的品种比较多了，也可以做一碗捞面条，味道更丰富。北方的很多地方都有自己独特的面食品种，因此面条也各式各样。

学做面点，有这些疑问？

馒头为什么会变硬？

为什么面包发酵不好？

为什么面团整形时会回缩？

如何控制面团揉面时的温度？

什么是面包直接法、间接法？

特色面点介绍

桂花糕是一种制作精细、口感软糯的糕点，它以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成。制作工艺独特，采用独特的桂花酱，制作出香甜软糯的桂花糕。桂花糕口感软糯，香甜可口，让人回味无穷。它不仅是一种传统小吃，也是中国特色传统文化的代表之一。
镇江锅盖面是江苏镇江市的特色面食之一，以大锅盖和面条的搭配煮制而成。大锅盖因为形状像锅盖而得名，面条选用“跳面”制作，这样的面条入味，口感劲道。镇江锅盖面的底料讲究，调料汁和佐料的搭配使得味道鲜美。制作方便，价格适中，深受当地人民的喜爱。

泉州食为先面点课程内容

面点课程

包点粉面系列	学习内容
石磨肠粉	斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
包子馒头	肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷
灌汤包	扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习
小笼包	小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作
生煎包	上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包
特色大包	大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷
传统白面包	荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷
果蔬包	白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包
杂粮包	玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷
卡通包	卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包
陕西肉夹馍	腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍
东北饺子	猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺
特色粉面	早餐粥粉面、螺蛳粉、泉州小面、原味汤粉王、泉州酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、泉州米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤
特色粉面	果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面

在这里学习，你能收获什么

掌握面点制作的基本原理和技巧。学习到制作不同种类面点的方法和流程。培养实际操作技巧，提高面点制作的质量和效率。了解面点文化的传承和发展，拓宽视野和思维方式。提高学员的专业技能，对中式面点文化有更深刻的理解和认识。

和面的要点

选择品质好的面粉。巧妇难为无米之炊，没有好的原材料，即使有再好的厨艺，也不能做出好的食物来，所以在选择面粉的品质上面很重要。面粉分为低筋面粉，中筋面粉和高筋面粉，一般制作面食的话，像饺子，馄饨，包子之类的，选择中筋面粉就可以了，而像面包则选择高精面粉，所以要根据自己的所做的食物来选择适合的面粉，否则有可能就会出现偏差。

核心优势，值得学员信赖

1 专业老师

食为先拥有一支由行业内专业的面点师傅组成的教学团队，他们将亲自授课，传授先进的面点制作技术。

2 实践培训

学习者将亲自参与面点制作过程中的每一个环节，并得到反复实践的机会，全面掌握面点制作技能。

3 小班教学

每班人数不超过10人，确保每名学员都能获得充分的学习时间和导师的个性化指导，让每位学员都能学有所得。

泉州面点技术培训班

课程背景

泉州是中国知名的面点之乡，拥有悠久的面点烹饪历史和丰富的面点文化。为了传承和弘扬泉州面点技术，我们特别举办面点技术培训班。本机构近二十年来在面点领域积累了丰富的经验，并结合市场需求，开设了全面详细的培训项目，致力于培养更多优秀的面点师和面点爱好者。

课程特色

1. 系统全面：课程内容涵盖了传统泉州面点和现代创新面点等方面的知识，包括面粉的制备、发酵技术、面点制作工艺及特色面点等，让学员全面掌握面点制作的技巧和秘诀。