爱好中华饮食文化的人群
职业厨师或学生
打造自己的餐饮品牌的人群
想要学习制作面点的人士
有志于开设面点店的人士
餐饮行业从业人员
包点粉面系列 |
学习内容 |
石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、衡阳热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
培养学员对面点的认识,让学员了解面点的历史文化背景和面点各种口味的特征。让学员掌握面点制作基础技能,熟练掌握面点制作方法,能够准确地控制制作工艺,制作出口感、色香俱佳的面点。提升学员的实际操作能力,并给予进一步的团队合作训练和实践机会,提高培训后的工作及生活技能。
课程背景
衡阳市中式面点培训是为了满足越来越多人对中式面点烹饪技能的需求而设立的。中式面点作为中国传统糕点文化的代表,不仅有着丰富多样的口味,还承载着历史文化的传承。学习中式面点制作,不仅可以享受美食,还能够传承中华烹饪的独特技艺。我们希望通过本课程,将中式面点的制作技巧和独特风味传授给更多的人。
课程特色
1. 系统讲解:课程内容包括中式面点的历史渊源、传统工艺、材料挑选和制作过程,帮助学员全面了解中式面点的制作原理。
2. 实操体验:我们注重实践操作,在教学过程中,学员将亲自动手制作中式面点,通过实际操作提升技能水平。
3. 独特菜系:我们着重介绍衡阳地方特色的中式面点,如衡阳米饭团、衡阳蒸粉等,让学员领略到地方美食的独特魅力。
课程目标
1. 掌握中式面点的制作工艺和技巧,能够制作出地道的中式面点。
2. 提升学员对中式面点文化的了解和传承意识,培养对传统美食的热爱。
3. 培养学员的动手能力和创新能力,让他们能够根据自己的想法创作出独特的面点品味。
学习对象
1. 餐饮从业人员和糕点店主,希望学习中式面点技能,提升产品品质。
2. 烹饪爱好者和家庭主妇,希望学习制作中式面点,以丰富家庭餐桌风味。
3. 对中华传统糕点文化有浓厚兴趣的人士,希望通过学习更好地了解和传承中式面点文化。
课程内容
1. 中式面点的历史渊源和传统工艺介绍;
2. 中式面点材料的挑选和使用技巧;
3. 中式面点的制作工艺和技巧讲解;
4. 衡阳地方特色中式面点的制作方法;
5. 中式面点与茶文化的结合。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、专业化的师资团队。他们来自于相关行业并具备多年的中式面点制作经验。他们不仅熟悉传统工艺,还融合了现代烹饪技巧,能够将复杂的制作过程简单易学地传授给学员。
教学质量
我们注重教学质量的提升,采用小班授课的方式,保证每位学员都能得到较好的指导和学习体验。同时,我们还定期进行课程跟进和学习效果评估,以不断优化教学内容和方式,提升学员的学习效果。
服务水平
我们致力于提供优质的服务。在课程学习过程中,我们提供学习资料、工具材料等必要的支持。针对学员的需求,我们还提供私人定制的学习计划和辅导服务,确保每位学员都能得到个性化的教学指导和关怀。
学习时长
课程学习时长一般为1个月至3个月不等,根据学员的实际情况和学习需求进行调整。
收费范围
课程收费范围一般为6000元至25000元不等,具体价格根据课程内容和学习时长而定。
学习收获
通过参加中式面点培训,学员可以掌握中式面点的制作技巧和工艺,制作出地道的中式面点。同时,学员还能更好地了解和传承中式面点文化,增加对传统美食的欣赏和热爱。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望通过我们的培训,让更多的人了解中式面点的魅力,传承中华传统糕点文化。