蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
Course gains
掌握蛋糕烘焙的基本原理和工艺,理解不同材料的作用和搭配技巧。
提高学员的创新能力,培养他们自主设计和制作独特风格的蛋糕。
熟练掌握常见蛋糕的制作工艺,包括戚风蛋糕、慕斯蛋糕、奶油蛋糕等多种类型。
了解蛋糕装饰技巧,学习使用糖霜、巧克力、水果等进行装饰,打造出精美的蛋糕造型。
蛋糕的类型
戚风蛋糕。戚风蛋糕是一种比较常见的基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,制作时还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
天使蛋糕。天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做,因此做好的蛋糕颜色清爽雪白,故称为天使蛋糕。
Course content
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
Learning objects
无论是对烘焙技巧的初学者,还是已经有一定基础的人士,都可以报名参加。
对于希望将蛋糕制作技能转化为事业的人士,参加课程可以为其提供必要的专业技能和创业指导。
对于已经在烹饪行业工作或有一定烘焙基础的人士,参加课程可以提升其蛋糕制作水平,为自己的职业发展增添一项技能。
蛋糕制作误区
面粉忘记过筛。面粉过筛能除去结团的面粉,确保你的蛋糕成品没有干巴巴的糕块。其次,过筛能更好地令发酵剂发挥作用,令蛋糕发起更高。
蛋糕框忘记刷油和撒粉。在倒入面糊前,先在蛋糕框里刷油和撒粉。这是继预热烤炉后的第一个关键细节,千万不要漏了这一步,这个步骤能令蛋糕更容易地被脱模。
Course advantages
课程背景
台州市蛋糕培训机构是一家专门培训蛋糕制作技巧的培训机构。我们致力于传授专业的蛋糕制作知识和技能,帮助学员掌握制作高品质蛋糕的核心要领。作为专业的培训机构,我们注重以学员为中心的教学方法,通过亲身实践和形式多样的教学方式,帮助学员提升蛋糕制作技能,成为行业优秀的蛋糕师傅。
课程特色
1. 系统全面:我们的课程内容涵盖了蛋糕的基本制作技巧,包括蛋糕的材料选择、烘焙技巧、装饰技巧等多个方面。
2. 实践操作:我们提供实践操作的机会,让学员在实际操作中学习,通过不断的实践来提高自己的制作技能。
3. 小班教学:我们采用小班制教学,保证每位学员都能得到充分的指导和帮助,学习效果更好。
4. 全程辅导:我们的老师会在整个学习过程中给予学员细致入微的指导和辅导,确保每个学员都能学到真正的实用技能。
课程目标
1. 掌握蛋糕的基本制作技巧,包括蛋糕的制作工艺和装饰技巧。
2. 提高学员的创造力和艺术审美能力,学会设计和打造各种精美的蛋糕作品。
学习对象
1. 对蛋糕制作有兴趣的个人。
2. 希望从事蛋糕制作行业或开设蛋糕店的创业者。
3. 已经从事蛋糕制作行业的蛋糕师傅,希望提升自己的技能水平。
课程内容
1. 蛋糕基础知识:包括蛋糕的分类、材料选择和烘焙技巧等。
2. 蛋糕装饰技巧:学习蛋糕的装饰技巧,包括花朵装饰、糖霜涂抹等。
3. 特色蛋糕制作:学习制作各种特色蛋糕,如慕斯蛋糕、千层蛋糕等。
4. 蛋糕创意设计:培养学员的创意思维,学习蛋糕设计的相关知识和技巧。
师资力量
我们拥有一支高素质的教师团队,他们都是在蛋糕制作领域有丰富经验的专业人士。他们不仅对蛋糕制作技巧熟悉,还对教学方法进行不断探索和实践,以确保学员能够获得较好的学习效果。
教学质量
我们注重教学质量,以学员的学习效果为核心衡量标准。我们采用小班制教学,保证每个学员都能得到充分的指导和关注。同时,我们会定期组织学员参加比赛和展示活动,让学员有机会展示自己的成果,提升学习的动力和信心。
服务水平
我们提供全面的服务,包括课后答疑、就业指导等。我们始终站在学员的角度,为他们提供较好的服务和支持,助力他们在蛋糕制作领域取得成功。
学习时长
学习时长根据学员的不同情况而定,一般为2-3个月的时间。我们会根据学员的实际水平和学习目标进行个性化的安排,确保学员能够在有限的时间内获得较好的学习效果。
收费范围
课程收费根据不同课程和学习时长而定,价格范围为6000-25000元。详情可咨询本机构的在线客服,获取更多详细信息。
学习收获
通过我们的蛋糕培训课程,学员可以掌握专业的蛋糕制作技巧,提升自己在蛋糕制作领域的竞争力。无论是作为业余爱好还是职业发展,学员都能够在蛋糕制作领域获得更多的机会和成就。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有更多疑问或需要预约免费体验课,可联系我们的在线客服,他们会给您提供专业的咨询和服务。我们期待与您一同探索美味的蛋糕制作世界!