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武汉蛋糕技术培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
对蛋糕制作感兴趣的个人;
课程目标:
学习各种蛋糕的制作方法,包括巧克力蛋糕、水果蛋糕、慕斯蛋糕等;
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147人看过 收藏 更新时间 :2024-05-12 23:28:50
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先蛋糕学习
教学包含流行爆款奶油裱花,各式抹面技巧、私房生日蛋糕、高人气ins风、立体卡通异形蛋糕、网红加高蛋糕、饼干甜品台系列等流行元素。真材实料手把手教学,巧克力配件、蛋糕装饰,适合私房和店面直接售卖,理论加实操双向结合,为你的店铺产品更具特色迅速吸粉。

制作蛋糕有这些疑问?


01

轻乳酪蛋糕烤的底部很结实是什么原因?

02

蛋糕应该冷藏保存还是在室温中保存?

03

烤好的蛋糕胚变得有些干了怎么办?

04

如何判断蛋白霜打发好的发泡标准?

05

蛋糕胚的烘烤温度和时间取决于什么?

06

翻糖蛋糕是什么意思?翻糖工具有哪些?


奶油打发失败的原因

1.奶油过期或者保存不当。奶油过期变质了有可能会造成打发失败,奶油放在冰箱里接触到冰箱壁冻坏了也有可能造成打发失败。
2.奶油没有经过冷藏。动物奶油在高温下是会融化的,只有在低温环境下才能够顺利打发。所以打发之前奶油要放冰箱冷藏几个小时,最好把打蛋盆也放进去一起冷藏。

武汉食为先蛋糕课程内容


课程内容
蜜茶时光甜品蛋糕技术、钵仔糕技术、法式慕斯蛋糕技术、月饼技术、杯子蛋糕技术、生日蛋糕技术、西式西点技术、广式面点技术、特色面点技术、猪扒面包系列技术、面包技术、三明治技术、蜜茶时光西点全套技术、法式小蛋糕技术、菠萝面包技术。
蛋糕课程 蛋糕课程内容

该课程适合哪些人学习


学习对象
01

零基础想学技术,从事蛋糕烘焙相关工作的人员

02

对蛋糕制作感兴趣,想要进行深入学习的学员

03

想要在烘焙国际比赛中取得好成绩的学员


制作蛋糕的工具

1、蛋糕分割刀。主要用于分割蛋糕及面包等。蛋糕刀的刀刃呈波纹状,在切割蛋糕及面包时不易产生碎屑,切口也更加整齐。
2、裱花带及裱花嘴。用于装饰裱花或者制作挤花曲奇。常用的有尼龙材质和树脂材质的裱花袋,方便使用可选择一次性的树脂材质,而尼龙材质可反复利用。裱花嘴只需购买常用的8齿裱花嘴做简单的挤花装饰或者挤花曲奇即可。

选择食为先,理由不止一个


课程内容涵盖了蛋糕基础知识、多种类的蛋糕烘焙和制作技术以及相应的保存手法等内容,教学内容丰富系统,老师将带领大家进行系统性的学习和梳理。
开放式教学
采用开放式教学,有工作经验的师傅担任我们的技术培训师,结合实践理论,学生自己操作,有专业的培训师1对1的现场培训每一位学员,学到满意为止。
课后点评
执行“每日课后作品点评”模式,课后点评,及时发现问题,不让问题留在第二天。执行“以赛促教”模式,每个月至少举办一次产品比赛活动,调动学习积极性。

课程背景

蛋糕技术培训课程,是由我们提供的专业培训课程之一。为了满足越来越多人对蛋糕制作的需求,我们秉持着“传承技艺,品味生活”的宗旨,结合多年的教学经验,推出了这一特色课程。无论您是想给家人制作美味的生日蛋糕,还是希望将蛋糕制作作为一项事业发展,我们的课程都能满足您的需求。

课程特色

1. 综合理论与实践:课程融合了蛋糕制作的基础理论知识与实践技巧,让学员能够全面掌握制作蛋糕的技巧和方法。

2. 精选课程内容:课程内容经过精心策划,包括各种蛋糕种类、烘焙工艺、装饰技巧等,让学员能够学到实用的知识。

3. 个性化指导:我们注重每个学员的学习需求和个人差异,为学员提供一对一的指导和辅导,确保每位学员都能获得较大的学习效果。

4. 实训场地设施齐备:我们的培训机构拥有优秀的实训设施,配备了先进的蛋糕制作设备和材料,为学员提供优质的学习环境。

课程目标

1. 掌握蛋糕制作的基本理论和工艺技巧。

2. 学习各种蛋糕的制作方法,包括巧克力蛋糕、水果蛋糕、慕斯蛋糕等。

3. 熟练掌握蛋糕装饰的技巧和方法,提升蛋糕的美观度和质感。

4. 培养学员对蛋糕制作的兴趣和创造力,激发学员的创业潜力。

学习对象

1. 对蛋糕制作感兴趣的个人。

2. 想要自己制作蛋糕为家人、朋友庆祝生日、聚会的人群。

3. 希望通过学习蛋糕制作技术,开设蛋糕店或从事相关工作的创业者。

课程内容

1. 基础理论知识:蛋糕材料、工具的认识和使用。

2. 蛋糕制作工艺:发酵、烘焙、奶油打发等工艺技巧。

3. 蛋糕种类讲解:巧克力蛋糕、水果蛋糕、慕斯蛋糕等不同种类的制作方法。

4. 蛋糕装饰技巧:糖霜制作、花饰制作、立体造型等装饰技巧实践。

5. 应用实例演练:通过制作实例,让学员能够将所学知识应用到实际场景中。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、敬业负责、技术精湛的师资团队。他们都是蛋糕制作领域的专业人士,具有多年的教学和实践经验,能够为学员提供专业的培训指导。

教学质量

我们注重教学质量的全过程管理,从课程设置、教材编写、师资培训到学员管理,都力求做到科学、严谨、高效。我们严格控制教学质量,定期进行教师评估和课程评估,以确保每位学员都能获得优质的教学体验。

服务水平

我们提供全面的服务,包括课程咨询、报名服务、学员管理等。我们的客服团队随时在线,为学员解答疑问,帮助学员解决问题。同时,我们还提供免费体验课,让学员有机会亲身体验我们的课程和服务。

学习时长

课程学习时长一般为3个月至半年不等,学员可以根据自己的学习进度和时间安排进行选择。

收费范围

课程收费范围一般在6000元至25000元之间,具体价格根据课程的学习内容和时长而定,学员可以咨询我们的客服获取详细的价格信息。

学习收获

通过参加我们的蛋糕技术培训课程,学员将能够系统学习和掌握蛋糕制作的技巧与方法,提升自己的蛋糕制作水平。无论是在个人生活中,还是在创业和就业方面,都能够获得更多的发展机会和收益。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们将以专业的师资力量、优质的教学质量和周到的服务水平,为每位学员提供较好的蛋糕技术培训体验。

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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