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西安线下西点班

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183人看过 收藏 更新时间 :2024-04-22 11:01:32
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西点培训
发酵控制也是影响西点口感和质地的重要因素。发酵时间和温度的控制需要根据食谱和面团特性来确定。在发酵过程中,我们应密切关注面团的发酵情况,及时调整发酵条件,以确保面团能够充分发酵并达到理想的口感和质地。
西安食品技工西点培训

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课程
主题:西点培训

项目 详情
西点制作基本功训练 面团制作:酥皮、发酵、油酥等; 面包烘焙:基本配方、发酵技巧、成型方法、烘焙技巧; 饼干制作:各种类型的饼干制作方法; 巧克力制作:溶化、调温、浇铸、装饰技巧
蛋糕类制作 基础蛋糕:海绵蛋糕、奶油蛋糕等; 装饰技巧:裱花、翻糖、鲜奶油等
甜点甜品制作 布丁、果冻、奶酪等甜点的制作技巧; 冷热甜点的制作与装饰
干点类制作 饼干、曲奇、蛋糕干等干点制作技巧
糕点类制作 糕点的基本配方和制作工艺; 各种口味和造型的糕点制作
裱花技能 使用裱花袋和裱花嘴进行花样装饰和文字绘制;不同材料的裱花技巧和应用
咖啡饮品类制作 基础咖啡:美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等; 特色咖啡:冰咖啡、意式浓缩咖啡等


你是否有这些学习困惑?

学习困惑

如何在家制作完美的法式马卡龙?

西点中的“塔”和“派”有什么区别?

如何选择适合烘焙的黄油?

制作戚风蛋糕时为何会塌陷?


西点师发展前景

在互联网+烘焙的影响下,西点师能够更便捷地展示和销售其烘焙作品。他们可以通过网络平台,与消费者进行直接交流,同时也能开设线上教学,甚至开设网店进行销售。
随着经济的发展和人们对食物品质的要求越来越高,西点师的需求量也在增加。面包、蛋糕、甜点等西点制品成为了人们在餐桌上必不可少的部分。因此,西点师将成为餐饮行业中的重要角色。


丰富的教学特色抢先看

教学特色
教学特色
讲解难点
在课程中,老师会进行详细的演示,展示制作西点的全过程,并讲解制作难点和要点
以实操为主
课程内容将以实操学习为主,采用零基础学习的方式,让学生通过真实场景的模拟操作来提高技能。

怎么选西点培训机构?
1、课程设置。了解和对比西点烘焙培训学校提供的培训课程内容、培训形式、学习时长和培训教材等资料,判定是否能满足自己的学习需求。
2、设施设备。西点烘焙技术是一个实践性非常强的技术工种,充足的实训设备是学生学好西点烘焙技术的必要条件,所以学西点烘焙技术选择学校时一定要看学校的西点烘焙设备是否充足,实训耗材是否充裕。

西安食品技工实力老师介绍

杜羊萍
杜羊萍
教授科目:烘焙
老师介绍:陕西省技术能手、西安市技工院校优师。 第45届世界技能大赛烘焙项目陕西省选拔赛教练。 第46届世界技能大赛烘焙项目陕西省洗拔赛教练。 第二十届全国焙烤职业技能竞赛“安琪酵母杯”全国面包技术比赛西安赛区选拔赛金奖。 全国技能大赛“西式烘焙”项目陕西省选拔赛二等奖等。

课程背景

西安线下西点班是我们提供的一项专业培训课程,旨在培养学员对西点烘焙的兴趣和技巧。作为西安地区颇具知名度和口碑的烘焙培训机构之一,我们拥有丰富的教学经验和专业的师资团队。课程不仅注重理论和技术的学习,还提供实践机会,帮助学员在短时间内掌握西点烘焙的核心技能。

课程特色

1. 系统性学习:通过系统化的课程设计,学员将逐步学习西点烘焙的基础知识和技巧,包括材料选用、工具使用、配方调配等。

2. 实践操作:课程设置了大量的实践环节,学员不仅可以亲自动手制作各种西点,还能通过实际操作提升技巧和创新能力。

3. 小班授课:我们注重学员个别差异,每个班级均设置较小的学员人数,以确保每位学员都能得到充分的关注和指导。

4. 定制学习:根据学员的不同需求,我们提供个性化的学习计划,帮助学员实现自身的学习目标。

课程目标

1. 掌握西点烘焙的基本原理和技巧;

2. 熟练操作各类烘焙工具和设备;

3. 了解西点烘焙的流程和步骤;

4. 学习制作常见的西点品类;

5. 培养创新思维和艺术感觉。

学习对象

1. 对西点烘焙充满兴趣的初学者;

2. 已有一定基础但想进一步提升技能的学员;

3. 希望将西点烘焙技能应用于职业发展的人士。

课程内容

1. 西点烘焙基础知识讲解;

2. 常用材料与工具介绍;

3. 不同西点品类的制作方法;

4. 烤箱使用技巧和注意事项;

5. 常见西点故障排解。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、教学水平高的师资团队,他们都是在烘焙领域具有专业认证和实践经验的讲师。他们将通过亲身实践和案例分享,为学员提供有价值的指导和建议。

教学质量

我们一直以教学质量为核心,不仅要求师资力量的高水平,还注重教学方法的改进和创新。通过严格的课程设计和实际操作的练习,我们确保每位学员都能够全面提升自己的西点烘焙技能。

服务水平

我们以学员的需求为中心,提供个性化的咨询和服务。包括课前准备指导、课后作业批改等,以确保学员在学习过程中得到充分的支持和帮助。

学习时长

课程学习时长为3个月,包括理论学习和实践操作。学员每周将有两次上课时间,每次上课时间为3小时。

收费范围

学习费用为几千至几万元不等,具体收费根据不同课程和教学内容而定。详细信息请到校咨询或联系在线客服。

学习收获

通过参加西安线下西点班,学员将能够熟练掌握西点烘焙的技巧和方法,具备制作各类西点的能力。同时,通过实践操作和课堂互动,学员还能够培养创新思维和团队合作能力。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果您有兴趣参加我们的西点班,可联系在线客服,预约免费体验课。我们将竭诚为您提供优质的烘焙培训服务。

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西安食品工程技工学校

西安食品工程技工学校

4.8分
认证 1 年

成立:2000年

培训项目:艺术西点培训、形象设计培训、美发培训、护理培训

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