项目 | 详情 |
西点制作基本功训练 | 面团制作:酥皮、发酵、油酥等; 面包烘焙:基本配方、发酵技巧、成型方法、烘焙技巧; 饼干制作:各种类型的饼干制作方法; 巧克力制作:溶化、调温、浇铸、装饰技巧 |
蛋糕类制作 | 基础蛋糕:海绵蛋糕、奶油蛋糕等; 装饰技巧:裱花、翻糖、鲜奶油等 |
甜点甜品制作 | 布丁、果冻、奶酪等甜点的制作技巧; 冷热甜点的制作与装饰 |
干点类制作 | 饼干、曲奇、蛋糕干等干点制作技巧 |
糕点类制作 | 糕点的基本配方和制作工艺; 各种口味和造型的糕点制作 |
裱花技能 | 使用裱花袋和裱花嘴进行花样装饰和文字绘制;不同材料的裱花技巧和应用 |
咖啡饮品类制作 | 基础咖啡:美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等; 特色咖啡:冰咖啡、意式浓缩咖啡等 |
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在互联网+烘焙的影响下,西点师能够更便捷地展示和销售其烘焙作品。他们可以通过网络平台,与消费者进行直接交流,同时也能开设线上教学,甚至开设网店进行销售。
随着经济的发展和人们对食物品质的要求越来越高,西点师的需求量也在增加。面包、蛋糕、甜点等西点制品成为了人们在餐桌上必不可少的部分。因此,西点师将成为餐饮行业中的重要角色。
课程背景
西安线下西点班是我们提供的一项专业培训课程,旨在培养学员对西点烘焙的兴趣和技巧。作为西安地区颇具知名度和口碑的烘焙培训机构之一,我们拥有丰富的教学经验和专业的师资团队。课程不仅注重理论和技术的学习,还提供实践机会,帮助学员在短时间内掌握西点烘焙的核心技能。
课程特色
1. 系统性学习:通过系统化的课程设计,学员将逐步学习西点烘焙的基础知识和技巧,包括材料选用、工具使用、配方调配等。
2. 实践操作:课程设置了大量的实践环节,学员不仅可以亲自动手制作各种西点,还能通过实际操作提升技巧和创新能力。
3. 小班授课:我们注重学员个别差异,每个班级均设置较小的学员人数,以确保每位学员都能得到充分的关注和指导。
4. 定制学习:根据学员的不同需求,我们提供个性化的学习计划,帮助学员实现自身的学习目标。
课程目标
1. 掌握西点烘焙的基本原理和技巧;
2. 熟练操作各类烘焙工具和设备;
3. 了解西点烘焙的流程和步骤;
4. 学习制作常见的西点品类;
5. 培养创新思维和艺术感觉。
学习对象
1. 对西点烘焙充满兴趣的初学者;
2. 已有一定基础但想进一步提升技能的学员;
3. 希望将西点烘焙技能应用于职业发展的人士。
课程内容
1. 西点烘焙基础知识讲解;
2. 常用材料与工具介绍;
3. 不同西点品类的制作方法;
4. 烤箱使用技巧和注意事项;
5. 常见西点故障排解。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、教学水平高的师资团队,他们都是在烘焙领域具有专业认证和实践经验的讲师。他们将通过亲身实践和案例分享,为学员提供有价值的指导和建议。
教学质量
我们一直以教学质量为核心,不仅要求师资力量的高水平,还注重教学方法的改进和创新。通过严格的课程设计和实际操作的练习,我们确保每位学员都能够全面提升自己的西点烘焙技能。
服务水平
我们以学员的需求为中心,提供个性化的咨询和服务。包括课前准备指导、课后作业批改等,以确保学员在学习过程中得到充分的支持和帮助。
学习时长
课程学习时长为3个月,包括理论学习和实践操作。学员每周将有两次上课时间,每次上课时间为3小时。
收费范围
学习费用为几千至几万元不等,具体收费根据不同课程和教学内容而定。详细信息请到校咨询或联系在线客服。
学习收获
通过参加西安线下西点班,学员将能够熟练掌握西点烘焙的技巧和方法,具备制作各类西点的能力。同时,通过实践操作和课堂互动,学员还能够培养创新思维和团队合作能力。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果您有兴趣参加我们的西点班,可联系在线客服,预约免费体验课。我们将竭诚为您提供优质的烘焙培训服务。
培训项目:艺术西点培训、形象设计培训、美发培训、护理培训
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