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西安学做西点培训

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面授,网课
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104人看过 收藏 更新时间 :2024-04-25 09:39:24
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西点培训
在掌握基本技巧的基础上,我们还可以尝试进行创新与尝试。例如,可以尝试使用新的材料来制作西点,如不同的面粉、油脂或添加剂,以创造出独特的风味和口感。此外,我们也可以结合不同的食材和烹饪方法,创造出新的西点品种。在烘焙技巧和方法上,我们也可以进行探索和创新,如使用不同的模具或烘烤方式,以丰富西点的形态和口感。
西安食品技工西点培训

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课程:西点培训
项目 详情
西点制作基本功训练 面团制作:酥皮、发酵、油酥等; 面包烘焙:基本配方、发酵技巧、成型方法、烘焙技巧; 饼干制作:各种类型的饼干制作方法; 巧克力制作:溶化、调温、浇铸、装饰技巧
蛋糕类制作 基础蛋糕:海绵蛋糕、奶油蛋糕等; 装饰技巧:裱花、翻糖、鲜奶油等
甜点甜品制作 布丁、果冻、奶酪等甜点的制作技巧; 冷热甜点的制作与装饰
干点类制作 饼干、曲奇、蛋糕干等干点制作技巧
糕点类制作 糕点的基本配方和制作工艺; 各种口味和造型的糕点制作
裱花技能 使用裱花袋和裱花嘴进行花样装饰和文字绘制;不同材料的裱花技巧和应用
咖啡饮品类制作 基础咖啡:美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等; 特色咖啡:冰咖啡、意式浓缩咖啡等

你是否有这些学习困惑?

学习困惑
01

西点中的“焦糖化”和“美拉德反应”是什么?

02

为什么有些烘焙食品需要冷藏后才能食用?

03

烘焙食品如何搭配不同的果酱来增加风味?


西点发展前景

西点烘焙行业的发展前景可谓是非常不错,甚至呈现和律师行业一样的状态,越老越吃香。他们认为上了年纪的西点烘焙师的技术也就更好,他们所做出的西点也更加有灵魂,口感也更佳。
对于一些自主创业的西点行业出身的学生来说,工作环境也是在恒温干净以及体面的整洁的面包房,对他们来说也并不算上劳累,实属是一个不错的职业发展方向。


丰富的教学特色抢先看

教学特色
多方位教学

课程通常会按照西点制作的常用分类方法,从点心制作、蛋糕制作、面包制作等多个模块进行授课

一对一指导

在课程中,老师一对一指导,会进行详细的演示,展示制作西点的全过程,并讲解制作难点和要点

评估体系

建立完善的教学评估体系,包括实操技能考核、作品展示等多个方面,让学员清楚自己的学习进度


怎么选西点培训机构?
学校实力:现在的职业教育学校鱼龙混杂,打着各种旗号招生,采取各种营销手段牟利,很多小机构根本就没有教学资格!所以在选择学校时要多擦亮眼睛,尽量去学校实地考察,看看学校的综合实力。因此,选择学校时要多擦亮眼睛,尽量到学校实地考察,看看学校的综合实力。
看师资力量:专业的教师是教育质量的保证!专业的教师是教育质量的保证。一个缺乏实训经验的老师,怎么能教好学生呢?想成为一个独立的西点师,一个技术不好的老师能教你什么?建议大家去学校看看,上一节老师的体验课,看看老师的专业知识和技术是否过硬,是不是能讲透,能听懂才是最重要的。

西安食品技工实力老师介绍

韩学森
实力老师 韩学森
[学术背景]

教授科目:烘焙

[老师简介]

高级烘焙老师,陕西省技术能手,裁判。 行业技能人才评价考评员。 荣获北京西点创意大赛的创意奖。

河南省杰出“青年西点师”称号。 陕西省第十四届烘焙技能大赛面包组金奖。 曾任好利来、米旗天津区域负责人、面包总监。


课程背景

西安学做西点培训的课程背景丰富多样,彰显了西安作为历史悠久的文化古都的独特魅力。在这样一个历史底蕴深厚的城市,我们拥有丰富的食文化和烘焙传统。西点培训致力于传承与发扬本地烘焙技艺,培养更多有专业素养的西点师傅,满足市场对西点烘焙师的需求。

课程特色

1)实战操作:本课程注重学员的动手实践能力,通过大量的实战操作,让学员熟悉和掌握各种烘焙工艺和技巧。

2)精品教材:我们拥有一整套专属编写的教材,内容详尽,结构清晰,以深入浅出的方式传授知识。

3)配套实习:在学习过程中,我们将为学员提供多种实习机会,让学员在真实的工作环境中实践,增加实操能力。

4)个性定制:根据不同学员的需求和兴趣,我们可以提供个性化的学习计划和课程安排。

课程目标

1)熟练掌握西点制作的基本工艺和技巧。

2)了解和掌握西点制作过程中的原材料选择和搭配技巧。

3)培养出具有创新精神和创作能力的西点师傅。

4)为学员提供良好的职业发展平台和机会。

学习对象

1)对西点烘焙感兴趣并希望从事相关职业的人士。

2)具备一定烘焙基础的现有糕点师和面包师。

3)想要提升自己的烘焙技能和知识水平的业余爱好者。

课程内容

1)面点制品工艺学:如蛋糕、饼干、面包等。

2)烘焙原材料理论与实践:包括原材料的挑选、加工和搭配技巧。

3)西点特色创意设计:培养学员的创新思维和设计能力。

4)西点制作实训:实践掌握各类西点制作工艺和技巧。

师资力量

本课程拥有专业的西点师傅作为主讲,他们具备丰富的教学经验和实践经验,并且熟悉西安的食文化和烘焙传统,能够将专业知识与实际应用相结合,为学员提供有效的指导和帮助。

教学质量

本课程注重教学质量的提升,通过严格的教学管理和评估体系,确保每位学员的学习效果和专业能力得到充分的提升。

服务水平

我们为学员提供全面、个性化的服务,包括学习咨询、课程安排、实习推荐等,以确保每位学员的需求得到满足。

学习时长

本课程学习时长一般为3个月至6个月,根据学员的学习进度和个人需求可以进行调整。

收费范围

本课程收费范围为几千到几万元,具体费用根据学员的学习目标、课程时长和个性定制等因素而定。

学习收获

通过本课程的学习,学员将获得扎实的西点制作知识和技能,能够胜任烘焙行业的相关工作,并有机会在市场上脱颖而出,实现个人职业发展的目标。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。在西安学做西点培训中,我们将竭诚为学员提供优质的教学服务和个性化的学习体验,助力他们成为优秀的西点师傅。

授课机构

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西安食品工程技工学校

西安食品工程技工学校

4.8分
认证 1 年

成立:2000年

培训项目:艺术西点培训、形象设计培训、美发培训、护理培训

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    西安市未央区未央大学城陕西科技大学后街一号

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