深圳市西点蛋糕班-地址-电话-深圳熳点教育

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西点培训课程由经验丰富的教师授课，示范性教学，为学员讲解每一步骤，并分析注意事项，课程主要分为部分，帮助学员掌握各种西点甜品的制作方法，学习和掌握常见问题和解决办法，学习如何销售产品，掌握店铺管理的技巧。

课程适合哪类人学习？

想通过学习成为综合竞争力的西点人员

热爱甜点美食且对品质有一定的追求

提升技能热爱烘焙西点，并想提升自己的技能

对潮流的西点技术感兴趣，想转行创业

西点市场发展的特征

1、从一二线到三四线渗透。在中国，烘焙正从一、二线城市逐渐向三、四线及以下城市渗透。在全球化趋势下，受西方文化影响，面包、蛋糕，饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐。除了早餐，午餐、下午茶的餐桌上也开始有了烘焙食品的身影。从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖，接受度也在不断提升。
2、区域化特征明显。尽管烘焙行业巨大并且在持续发展，吸引了众多的创业者进入，但目前仍多局限于区域市场，真正实现品牌化连锁的烘焙企业很少。行业分散。烘焙行业到目前为止，并没有出现在全国市场占有优势的领军品牌，区域化特征非常明显。

深圳熳点西点课程内容

课程名称	学习内容
港式调理面包	相思红豆、菠萝包、甜甜圈、芝士香肠、烫种、乳酪包、肉松包、冬之恋、芝士球
	杂粮培根、蔓越莓餐包、披萨、芝士软棒、帕尼尼汉堡、墨西哥提子、黑糖摩卡
	台式菠萝包、北海道吐司、芝士三明治、冰面包、手撕包、千层雪顶、海苔卷、黑糖吐司
丹麦类面包	丹麦牛角、丹麦披萨、泡芙、流心芝士塔
常温蛋糕	海绵蛋糕、肉松小贝、寿司卷、黑旋风
饼干点心	罗马盾牌、蔓越莓曲奇、老婆饼、月饼、蛋黄酥
欧包类	格拉乳酪、酒酿桂圆、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋风、茶香本色、芒果芝心
欧包类	卡门贝尔、法式修酪、法式巧克力、红菊乳酪、热情火龙果、海盐起司面包、考试
裱花蛋糕基础	抹胚（直胚）、花边（贝壳、曲奇、弧型边）、花边（字体练习、花瓣边）
裱花蛋糕基础	手绘、叮当猫、心胚、少女心鲜花蛋糕、方型胚、方形水果蛋糕
裱花卡通系列	圆胚、雪人情景蛋糕、芭比小汽车、小汽车比基尼、比基尼小黄人、小黄人
真胚蛋糕（创意）	奶油裱花、纯水果蛋糕、卡通巧克力装裱、高胚淋面、巧克力配件
真胚蛋糕（创意）	淋面水果成品、芝士转印蛋糕、中国风蛋糕、异形胚
慕斯芝士	海绵蛋糕、海洋之心、火锅慕斯、戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林、柳橙芝士
	抹茶蛋糕、抹茶欧培拉、提拉米苏、手指饼、芒果千层、冻布丁、草莓圣代
	经典双拼芝士、焦糖烤布丁、木糠盒子、樱花乳酪慕斯、美式重芝士、日式轻芝士
翻糖蛋糕	玫瑰花、奥斯丁玫瑰、毛莨、非洲菊、牡丹花、马蹄莲、百合花、五瓣花、绣球花、
	多肉、多肉成品、人偶脸、人偶身体、成品人偶、翻糖包包、配件、糖霜饼干
	卡通熊蛋糕、卡通成品、高跟鞋、高跟鞋蛋糕、立体卡通、糖霜成品蛋糕、杯子蛋糕
韩式裱花	奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、成品；奥斯丁玫瑰、牡丹花、成品；
	康乃馨、小雏菊、山茶花、成品；向日葵、大丽花、叶子、成品；
	花边的渐变、渐变成品多肉仙人球、豆沙制作豆沙芍药、杯子成品刺绣、立体卡通、考试

特色与您同在，提升与您共行

实训式学习

熳点每天出2-3类成品，同一产品制作数量多，海量实战训练，学生毕业马上能独立制作产品，可以边学习边挣钱。

教学方式

熳点教育采用现场演示+多媒体同步展示，打破传统“围观”式授课，授课过程清晰，提高学员的学习效率。

教学方法

五段学习法：操作、临摹、分析、改进、创新（色、形、味），看任何配方会做产品、看任何图片会做产品。

西点行业创新的方法

1、视觉。好的视觉设计会让人赏心悦目，并产生消费兴趣。从营销角度来说，从视觉设计考虑不失为创新的好点子，视觉设计包括logo设计、店铺设计、产品设计等。
2、包装。在这个看脸的时代，颜值很重要，而所谓的颜值也是靠包装出来的，俗话说了“人靠衣装佛靠金装”一点也没错，产品也需要包装。
3、口味。口味是产品的核心，也是消费者比较关注的问题，好吃的产品可以俘获消费者的味蕾，占据消费者心智。

熳点教学环境展示