课程适合哪类人学习?
1、烘焙食品种类、销售渠道不断多元化。对于烘焙的产品种类来讲,随着我国消费者对烘焙食品的接受度不断上升,其对烘焙食品的需求也愈发的多元化。对于销售渠道来讲,首先,烘焙食品在主食消费中的渗透率不断上升,使餐饮、酒店等也开始提供烘焙产品,其次,随着“饮品+烘焙”模式的兴起,饮品店成为烘焙食品的重要销售渠道。
2、企业数量众多,市场集中度稳步上升。虽然我国面积辽阔,区域发展不平衡,且烘焙行业受到配送半径的限制,企业数量众多的局面仍将长期存在,但随着消费者加大关注食品安全和产品质量问题,国家持续规范行业标准和监管力度,行业集中度未来将持续提高,龙头企业有望继续增加市场份额。
深圳熳点西点课程内容
课程名称 | 学习内容 |
港式调理面包 |
相思红豆、菠萝包、甜甜圈、芝士香肠、烫种、乳酪包、肉松包、冬之恋、芝士球 |
杂粮培根、蔓越莓餐包、披萨、芝士软棒、帕尼尼汉堡、墨西哥提子、黑糖摩卡 |
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台式菠萝包、北海道吐司、芝士三明治、冰面包、手撕包、千层雪顶、海苔卷、黑糖吐司 |
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丹麦类面包 |
丹麦牛角、丹麦披萨、泡芙、流心芝士塔 |
常温蛋糕 |
海绵蛋糕、肉松小贝、寿司卷、黑旋风 |
饼干点心 |
罗马盾牌、蔓越莓曲奇、老婆饼、月饼、蛋黄酥 |
欧包类 |
格拉乳酪、酒酿桂圆、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋风、茶香本色、芒果芝心 |
卡门贝尔、法式修酪、法式巧克力、红菊乳酪、热情火龙果、海盐起司面包、考试 |
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裱花蛋糕基础 |
抹胚(直胚)、花边(贝壳、曲奇、弧型边)、花边(字体练习、花瓣边) |
手绘、叮当猫、心胚、少女心鲜花蛋糕、方型胚、方形水果蛋糕 |
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裱花卡通系列 |
圆胚、雪人情景蛋糕、芭比小汽车、小汽车比基尼、比基尼小黄人、小黄人 |
真胚蛋糕(创意) |
奶油裱花、纯水果蛋糕、卡通巧克力装裱、高胚淋面、巧克力配件 |
淋面水果成品、芝士转印蛋糕、中国风蛋糕、异形胚 |
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慕斯芝士 |
海绵蛋糕、海洋之心、火锅慕斯、戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林、柳橙芝士 |
抹茶蛋糕、抹茶欧培拉、提拉米苏、手指饼、芒果千层、冻布丁、草莓圣代 |
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经典双拼芝士、焦糖烤布丁、木糠盒子、樱花乳酪慕斯、美式重芝士、日式轻芝士 |
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翻糖蛋糕 |
玫瑰花、奥斯丁玫瑰、毛莨、非洲菊、牡丹花、马蹄莲、百合花、五瓣花、绣球花、 |
多肉、多肉成品、人偶脸、人偶身体、成品人偶、翻糖包包、配件、糖霜饼干 |
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卡通熊蛋糕、卡通成品、高跟鞋、高跟鞋蛋糕、立体卡通、糖霜成品蛋糕、杯子蛋糕 |
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韩式裱花 |
奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、成品;奥斯丁玫瑰、牡丹花、成品; |
康乃馨、小雏菊、山茶花、成品;向日葵、大丽花、叶子、成品; |
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花边的渐变、渐变成品多肉仙人球、豆沙制作豆沙芍药、杯子成品刺绣、立体卡通、考试 |
特色与您同在,提升与您共行
老师一对一进行辅导,紧密培养市场思维,确保学员能够独立分析产品。
充分考虑学员自身实际情况和创业目标,发掘学员优势,帮扶学员创业。
进行门店集体人员实战演练,指导学员管理技巧,提升学员管理水平。
让学员具备门店生产经验,观察运营情况进行针对性指导,提升营业额。
1、色彩搭配。法式甜品非常讲究色彩搭配,用以调配色彩的原料也多种多样,可以选用不同的水果、酱料做出不同的色彩。在制作法式甜品前就应该考虑好色彩的主题,是以绚丽为主还是以清淡为主,是以对比为主还是以协调为主。
2、造型创意。造型要线性或立体,圆或方,大或小,是在制作法式甜品前同样要考虑好的问题,市面上的法式甜品多以圆形、方形、半球形、圆柱形为主,如果是做私房甜品,不妨大胆的发挥自己的主观想象。
3、摆盘装饰。传统的法式甜品在主体上都有严格要求,新意往往体现在表层装饰和最终摆盘上,水果、插片都是可以自由发挥的小配饰,巧克力酱也是重要的选择之一。
熳点教育机构介绍
如果你想要学习制作甜点、蛋糕等西点美食,那么深圳是一个非常好的选择。以下是深圳城市中心区域有关蛋糕西点培训班的一些基本情况。
课程背景
蛋糕西点培训班是一种专门教授制作蛋糕、甜点、面包等甜食的培训课程。针对人群包括想要烘焙自己的蛋糕或甜点或想要专业制作甜点的人群。
课程特色
- 一对一教学模式
- 实战演练,操作技术
- 培训过程中提供免费器材和食材
- 掌握制作蛋糕、面包的原理和技巧
课程目标
- 掌握制作蛋糕、面包的原理和技巧
- 提高对甜品创新的灵感
- 能够自信的制作各种蛋糕,面包和精致的甜点
- 学会如何控制烘焙的时间
学习对象
无年龄限制, 适合工作人士、学生、家庭主妇等各方面有兴趣的人群。
课程内容
- 材料的配制和单糖度
- 制作所有蛋糕店内口感和味道最棒的甜点
- 外围饰面和点缀甜点,让甜点不仅有口感和营养,同样美观
- 模蛋糕的制作
- 各种专业元素:纹理,质感,比例等
学习时长
授课时间灵活,最少3个月-6个月不等。
收费范围
学费根据授课时间不同而异。收费在1000-7000元之间不等,具体需咨询学校。
学习收获
参加蛋糕西点的培训班, 你将会有很多收获, 包括:
- 能够独立制作各式蛋糕,甜点和面包。
- 熟悉使用烘焙器材。
- 掌握操作技能,能熟练工作。
- 额外的收获是激发自己对美食的热爱,从而更好地服务顾客。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。一提醒, 鉴于蛋糕的敏感性, 如果你快速通学习制作甜点, 祝你好运!
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