课程简介
小班零基础教学（90%实操+10%理论）
蓝馨翻糖蛋糕全套甜品台创业班，适合对翻糖蛋糕感兴趣，具开艺术创意类蛋糕店的梦想，没有任何基础的初学者。了解烘焙行业的发展趋势，掌握开店所具备的各项流程。掌握烘焙技术、店面选址风险评估的方法、店面设备的采购及原材料的采购方式。了解店面的运营模式和管理方式。小班教学，确保每个学员都能进行实际操作，理论学习与实践紧密结合。
课程内容
一次性收费，绝对无隐藏收费
蓝馨西点，不仅仅传授西点技艺，更致力于推崇优雅、健康、闲适都市时尚生活方式
● 翻糖的基础知识：
1、翻糖蛋糕的基础知识
2、翻糖蛋糕的起源与发展
3、翻糖蛋糕工具
4、翻糖蛋糕原材料的选择
● 翻糖基础课程
1、橡皮的制作方法
2、杯式翻糖蛋糕制作
3、翻糖花卉类制作：小菊花、向日葵、康乃馨、百合、牡丹、玫瑰、马蹄莲、蝴蝶兰、花枝、花叶等
4、花边、吊线装饰、蝴蝶结等制作
● 捏塑制作课程：
卡通动物、海洋动物植物
卡通人物、多肉植物
● 主体蛋糕课程：
生日蛋糕、单层卡通蛋糕、另类主体蛋糕
婚礼蛋糕、庆典蛋糕
● 奶油霜裱花：
贝壳爬行、火炬堆、裙边、草地绒毛、贝壳、珍珠、转花玫瑰
课程师资
资深名师小班授课，毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧
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程亭亭
高级西点技师
中国烘焙名师
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贾凯旋
高级西式面点师
高级裱花师
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季小凤
高级西式面点师
高级裱花师
关于蓝馨西点
蓝馨西点烘培培训学校，采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训；毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨，资深名师小班授课，蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星，在这里是你致富的起点，是你通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！蓝馨西点本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
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