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北京轰炸鱿鱼培训

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课程优势: 实战操作
上课方式: 面授
上课时段: 全日制,周末班
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北京轰炸鱿鱼培训
轰炸大鱿鱼是近些年来火爆的小吃,轰炸大鱿鱼早先是出来在台湾的夜市,由于比脸还大,比脸还长的轰炸大鱿鱼,外型引人,味道丰富,一时间全国各地火爆异常,各城市的小吃街,商场,车站马头,只要有年轻人聚集的地方,就有轰炸大鱿鱼,轰炸鱿鱼选自深海鱿鱼,这样的鱿鱼体积大、肉壁厚、口味好、有嚼劲。
轰炸鱿鱼课程介绍

  • 课程介绍

    轰炸鱿鱼是由鱿鱼为主要食材做成的一道来自台湾本土的小吃,轰炸鱿鱼精选深海大鱿鱼,进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序,经高温炸制成熟后,再采用专利脱油设备进行成品脱油,既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙,外皮焦香酥脆,又确保入口没有普通油炸食品的油腻。

  • 搭配项目

    轰炸大鱿、烤鸡爪、脆皮玉米、鸡翅包饭、铁板烧等各种街边小吃众多辅助项目。

课程介绍

零死角打磨课程大纲

  • 知识理论 知识理论

    鱿鱼的历史与基础理论知识

  • 营养价值 营养价值

    讲述轰炸大鱿鱼的营养价值

  • 市场前景 市场前景

    各种鱿鱼的营养价值与前景

  • 腌制方法 腌制方法

    各种鱿鱼的腌制方法

  • 制作过程 制作过程

    鱿鱼半成品的制作过程

  • 销售技巧 销售技巧

    半成品炸制方法和销售技巧


北京品味轩餐饮管理公司介绍

北京品味轩餐饮管理公司
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北京品味轩餐饮管理公司成立于2006年,是一家大型综合性餐饮机构。旗下涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、餐饮创业培训、餐饮门店经营、品牌项目推广、品牌策划于一体的综合型品牌机构。北京品味轩餐饮管理公司以“为中小型餐饮投资者保驾护航”为使命。秉承“承载信任、助力成功”的服务理念,坚持“自信、进取、奉献、健康”的团队理念,始终如一的贯彻“自强不息、厚德载物、诚信为本”的经营理念。

科学制定提分方案

01
方案定制

为学员制定专属的提分方案,让学员都能跟上老师的进度,与老师一起学习。

02
实战操作

老师讲解了操作流程后,由学员进行实战训练,让学员提高动手实战能力。

03
组队练习

通过分组的模式,让学员能相互学习并培养团队协作的能力。


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    北京市朝阳区龙爪树南里68号

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成立:2006年

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