哈尔滨麻辣烫培训

麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。

【课程名称】：麻辣烫技术学习

【课程简介】：张亮麻辣烫、刘帅麻辣烫、番茄麻辣烫、老式大碗麻辣汤、网红干汁麻辣烫、浓香麻辣拌

【课程特色】：味道和张亮麻辣烫一样，大骨熬汤，种类多口味全、新式老式的都有教学

【教学环境】：

【授课内容】：

1、核心技术传授：

老式大碗麻辣烫技术、传统骨汤麻辣烫、网红干汁麻辣烫、时尚番茄麻辣烫、特色麻辣拌、传授技术、秘制麻辣油的熬制、高汤的制作、小料的配制、猪骨汤、番茄汤、奶汤、各种半成品的加工、中草药的识别。

2、20余种特色拌菜：

口水鸡、夫妻肺片、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、泡椒凤爪、双椒腰片、蒜香金针菇、麻辣海带、 捞汁双丝、麻辣豆丝、酸辣腐竹、爽脆藕片、皮蛋豆腐、香辣菠菜、芽菜豆腐、川北凉粉、麻辣瓜条等。

【机构优势】：

1、公司提供食宿，滚动式教学，随时报名随时学习（节假日不休息）。

2、24小时提供经营、管理、技术咨询，定期开展技术再培训，协助解决运营中出现的困难及难题。

3、针对各地学员及学员自身条件，量身定制创业指导和创业培训，提高创业成功几率。

4、100多种风味小吃技术；工作服、毕业留念、颁发毕业证书。

【麻辣烫的优势】：

1、口味： 麻辣烫汤底口味众多，有营养骨汤、奶味浓汤、麻辣烫红汤、老坛酸菜等等，每一款汤底都给顾客不同的体验；

2、蘸料：麻辣烫被誉为“一个人的火锅”，蘸料也是非常的丰富，每一个到店消费的顾客，都能打造出属于自己的美味；

3、多种单品：麻辣烫门店都拥有近百种单品供顾客选择，每个人平均大概二十元的单价，性价比划算；

4、出餐速度：不同于其他的餐饮品类，麻辣烫让顾客自选菜品，五分钟出餐，成为了大家在忙碌工作日就餐的选择。

【麻辣烫发展前景】：

1、选址的方便性：

麻辣烫在选址上会更加容易些，可以是具有品牌和规模的店铺，也可以是大众消费的小店，在商场、住宅区、学校食堂、邻近超市等地方可以开店。无论是哪种形式的店铺，都应该给人一种家的感觉，这样可以让顾客在吃的时候，感受到舒适和温馨。

2、经营模式多样化：

麻辣烫口味以其又麻又辣闻名，深受广大群众的喜爱，而不同地域对麻辣烫的口味因地改良，浓香辛辣各有不同，满足了不同口味人们对麻辣烫不同口感的追求。麻辣烫在经营模式上也是很灵活的，可以自选，可以固定搭配，价位上可以统一价格也可以以称重付费。蔬菜、肉类、菌类、海鲜各类食材随意搭配，各种口味应有尽有。