哈尔滨螺蛳粉技术培训

螺蛳粉之所以叫做"螺蛳粉"，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉一大特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的"臭"味，这股"臭"味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人"退避三舍"，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚 。

【课程名称】：螺蛳粉培训班

【课程特色】：技术总部、卤味、种类多、口味全，汤底醇厚、卤味正宗

【课程简介】：原味的、香辣的 、海鲜类的、卤味类、凉拌类、炒螺蛳粉

【机构优势】：

国内拥有真正餐饮老师的培训机构，老师亲自指导开店运营，教咱们从开店选址、市场定位、引流、锁客、店面营销、线上销售等多面教学

【教学环境】：

【授课内容】：

1、螺蛳粉系列：

招牌原味螺蛳粉、海鲜螺蛳粉、鸭脚螺蛳粉、卤牛肉螺蛳粉、香辣螺蛳粉、花甲螺蛳粉、卤肉螺狮粉、鸡脚螺蛳粉、猪脚螺蛳粉、卤蛋螺狮粉、浓香螺蛳粉、肥肠螺蛳粉、鸡腿螺狮粉、肉沫螺蛳粉、香肠螺蛳粉、排骨螺蛳粉、螺肉螺蛳粉、牛杂螺蛳粉、福袋螺蛳粉、煎蛋螺蛳粉、牛丸螺蛳粉、干捞螺蛳粉、豆泡螺蛳粉、泡菜螺蛳粉、凉拌螺蛳粉、番茄螺蛳粉、炒螺蛳粉、炒饭、饮品

2、核心技术：

飘香辣椒红油制作、配菜的制作、调料的配比、特色卤菜的制作、香浓螺蛳汤的熬制方法、原料的选取、处理、搭配

3、炝拌菜：

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、麻辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

【课程服务】

1、课前服务：

项目学习具体内容讲解和介绍；协助分析当地餐饮市场定位；提供创业选项建议；协助开店选址分析和评估；解答开店相关问题疑惑；外地学员报销路费；提供考察品尝服务满意再学习；两人学习只收一份学费

2、课后服务：

长期复习和技术升级，提供店面设计方案帮助或建议挑选购买设备及用料和餐具。提供24小时技术及经营咨询老师定期快手抖音直播线上教学，跟踪指导学员店面经营。

【螺蛳粉的发展趋势】：

1、未来的螺蛳粉应该口味会越来越多，制作方式也会越来越多，不同的螺蛳粉品牌都在不断的创新和发展，研制各种的口味配方；

2、为了满足不断变化的螺蛳粉的口味需求以及随着时间的发展，人们的生活水平不断的提高，会大大的刺激越来越多的消费者去体验螺蛳粉带来的独特美味；

3、未来的螺蛳粉经营形式和模式也会越来越多样化，消费者可以根据自己的消费方式来自由选择，是一个值得去涉足的美食投资领域；

4、全国各个地方螺蛳粉的市场需求量不断的增加，很多年轻人都比较喜欢去品尝体验螺蛳粉的美味，市场需求量越来越多，所以经营一家螺蛳粉店是一个比较明智的创业选择。