哈尔滨打边炉技术培训

冬季严寒，围炉而食，广州俗称"打边炉"，"打边炉"，是广州人吃的艺术之一，外省有类似的火锅菜，但"打边炉"与一般的所谓"火锅"不同。火锅是坐下来吃的，而"打边炉"是站着吃的;火锅用金属器具，中间烧木炭，"打边炉"是用瓦罉，"打边炉"的筷子也是竹制的，而且特别长，约比普通筷子长一倍，便于站立涮食。另有一番情趣。随着社会文明的进步，一些老的饮食特点也有所改变。现在在广州地区，"打边炉"已与普通的吃火锅没有什么差别了。

【课程名称】：打边炉培训班

【课程简介】：各种食材的加工处理，各种汤底的制作

【教学方式】：量身定制、小班化授课、针对性提升、实践操作为主

【教学服务】：

国内拥有真正餐饮老师的培训机构，商学院教授亲自指导开店运营，教咱们从开店选址、市场定位、引流、锁客、店面营销、线上销售等多面教学

【教学环境】：

【授课内容】：

1、核心技术传授：

锅底口味有花胶清远鸡锅、滋补牛腩锅、番茄牛腩锅、咖喱牛腩锅、浓汤牛杂锅、带皮羊肉锅、金汤海鲜锅、啤酒鞭蛋锅

2、专用蘸料：

沙茶酱、酸辣五彩酱、姜葱油、花生蛋黄酱、豉油汁、秘制麻酱

3、特色拌菜：

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

【课程服务】

1、课前服务：

项目学习具体内容讲解和介绍；协助分析当地餐饮市场定位；提供创业选项建议；协助开店选址分析和评估；解答开店相关问题疑惑；外地学员报销路费；提供考察品尝服务满意再学习；两人学习只收一份学费

2、课后服务：

长期复习和技术升级，提供店面设计方案帮助或建议挑选购买设备及用料和餐具。提供24小时技术及经营咨询老师定期快手抖音直播线上教学，跟踪指导学员店面经营。

【机构优势】：

1、引航餐饮技术培训中心拥有丰富的特色食品核心技术；凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国小吃三大优势，现今，在全国拥有四所专业的大型培训基地。

2、有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店；引航餐饮，以德、信、为企业文化，以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向。

3、制度化、标准化、规范化来实施营运管理，着眼未来，力求打造国际餐饮技术培训品牌。国家正规注册企业 、省内重点技术培训机构。