哈尔滨烤鸭学习

烤鸭是北京和南京的一道特色名菜，属于北京菜或金陵菜，该菜品以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为"天下美味"而驰名中外，其色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物食用，为宴席常用菜点，更是家常风味美食。

【课程名称】：烤鸭培训班

【课程简介】：南北风味、各种烤鸭技法

【上课时段】：全日制班 9：00-15：30

【授课内容】：

1、精品烤鸭：京味脆皮烤鸭、广式脆皮烤鸭、五香脆皮烤鸭、秘制脆皮烤鸭、琵琶脆皮烤鸭、啤酒脆皮烤鸭、椒盐香酥鸭架

2、风味烤鸡：蒜香烤鸡、琵琶烤鸡、五香烤鸡、秘制烤鸡、奥尔良烤鸡

3、教授核心技术：秘料腌制、脆皮处理、烫皮保色、风干晾晒、吊炉烤制

4、风味特色拌菜：芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻等

【学习对象】：

1、喜欢烤鸭，希望通过创意单品转烤鸭行业；零基础、小规模创业的人群；

2、时尚辣妈，或希望通过兼职创业，实现更多自我价值的学生党等。

【机构优势】：

1、技术多面： 所有核心技术都是独立配方、拒绝口味单一，用一种配方变化出很多种口味。

2、口味好： 您可以来亲自品尝验证对比，只有好的口味才能赢得顾客。

【校区展示】：

【行业发展前景】：

1、未来市场需求的扩大将推动烤鸭店行业的发展，近年来我国国民经济得到快速发展。特别是在疫情放开后，我国居民对烤鸭制品的消费支出呈现出不断增加的态势，行业消费量得到明显的扩大。

2、烤鸭深受消费大众的喜爱，随着各种视频、直播等媒介平台的发展，烤鸭市场知名度不断扩大，消费逐渐延伸到三四线城市，未来烤鸭需求将不断扩大，烤鸭店数量也随之增加，进一步推动行业发展。

3、随着我国居民消费水平、购买能力的不断提升，未来休闲食品在我国将维持较高的增长速度。未来几年我国酒店烤鸭行业还将延续这种高速增长的态势，行业发展前景较好。

【烤鸭的发展现状】：

1、烤鸭制作工艺较为简单，行业进入门槛较低，在利润的追逐下许多企业都纷纷加入烤鸭行业中，烤鸭店品牌竞争激烈。

2、近年来，随着我国国民经济的快速发展，我国居民对烤鸭制品的消费支出逐年增加，行业消费量逐年扩大。此外，中国烤鸭深受国内外消费者喜爱。