哈尔滨排骨米饭培训

排骨米饭是山东省青岛市的一道传统菜系，属鲁菜系，也是青岛十大特色小吃之一 ；该菜品以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后，用特殊煮制工艺配以各种天然香料，精心构制成。其排骨味美肉嫩，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。

【课程名称】：排骨米饭课程

【课程简介】：包括猪肉类、牛肉类、鸡肉类、汤类、小菜类

【教学特色】：

1、拥有丰富的特色食品核心技术；制度化、标准化、规范化来实施营运管理；核心技术传授和更具专业性的创业指导；集合了市场火爆的特色食品及自主研发的餐饮小吃技术；

2、拥有商院老师、联合业内运营顾问亲自授课的培训；从选址、装修、宣传营销、运营、管理等方面培训。

【校区展示】：

【授课内容】：

1、米饭系列：

脊骨米饭、排骨米饭、猪肘米饭、烧肉饭、狮子头米饭、扣肉米饭、鸡腿米饭、牛腩米饭等。

2、核心技术传授：

食材原料的预处理；小菜的配制；排骨的腌制；排骨制作过程的控制；所用调味料的认识及性能；排骨和配菜的加工技巧与过程；认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用；一般3-5天左右，视个人情况而定，随到随学。

3、精美凉菜：

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

【课程特色】：

我们是真正的技术总部、这个技术就是我们研发传播推广火的，教授秘制的酱汤技术高于市面水平、种类多口味全、今年技术升级后比加盟店的味道还要好，真正做到了汤浓味厚，酱骨瘦而不柴肥而不腻、回味鲜香、品种多样不同的食材迎合不同的顾客

【学员问答】：

1、学习时有教材吗？

有纸质配方及电子版配方辅助，学起来更容易，不用担心记不住忘了的问题。

2、文化水平低可以去学习吗？

可以的，最主要是每一种产品都自己练习制作还有书本教材，还可以录制视频辅助。

3、一份学费可以几个人去学习？

可2人学习，正常主教1人的，但考虑实际开店有帮手，所以帮您把副手也教出来，回去共同经营帮您分担。

【行业发展前景】：

1、不管是什么年代，吃饭对于我们大家来说，都是一件很重要的事情。所以，像排骨米饭这样的美食项目在创业市场上的发展就是很好的。

2、现在的排骨米饭是结合豫菜、鲁菜、川菜这三大菜系的精髓，用多种调料酿造而成。融合现代人的消费理念，适合全国华人的口味。配以香料秘制成的酱料，深受广大顾客喜爱。

3、排骨米饭的历史悠久，做法起源于山东半岛地区，经过人们对吃法的不断更新，不仅排骨米饭在当今快餐行业中有着无法估量的经济价值和市场前景，也意味着人们对饮食消费的新观念。