哈尔滨麻辣涮肚培训

麻辣涮肚是麻辣烫的延伸，是川菜较大众化的体现。随着时代的变迁，川菜、川酒包括川戏等都早以走出四川，进入全国各个地方，人们早以习惯和喜欢上了川菜川味，其中，麻辣烫更是以独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表。

【课程名称】：涮肚培训班

【机构特色】：

1、24小时提供经营、管理、技术咨询，定期开展技术再培训，协助解决运营中出现的困难及难题。

2、针对各地学员及学员自身条件，量身定制创业指导和创业培训，提高创业成功几率。

3、100多种风味小吃技术；工作服、毕业留念、颁发毕业证书。

【课程简介】：麻辣涮肚锅的锅底及蘸料的学习

【课程特色】：东北地区技术总部、麻辣鲜香；味道一绝、也是黑龙江获得金奖的技术。

【授课内容】：

1、授课内容：

牛百叶、千层肚、金钱肚、牛肚片、羊肚等、大片肚外，可额外涮制牛肉类、羊肉类、副食类、海鲜类、豆制品类及青菜类；

2、技术传授：

汤底制作、炒料制作、蘸料调制、配菜加工、中草药运用；

3、特色拌菜：

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。

【校区展示】：

【机构优势】：

1、引航餐饮技术培训中心拥有丰富的特色食品核心技术。凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃三大优势，现今，在全国拥有四所专业的大型培训基地。

2、有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。引航餐饮，以德、信、为企业文化，以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向。

3、制度化，标准化，规范化来实施营运管理，着眼未来，力求打造国际餐饮技术培训品牌。国家正规注册企业 、省内重点技术培训机构。