苏州全能西点班

西点，也称为西式糕点或西式面点，是以面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等为主要原料，辅以干鲜果品馅料和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。西点的主要发源地是欧洲，其中以法国、英国、意大利等国的西点较为有名。西点以其脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观而受到消费者的喜爱。

【课程推荐】：西点全能班

【课时】：1800课时

【学习收获】：

掌握各式经典、前沿产品的制作与创新，可胜任西点师与西饼店经营管理者岗位。

【专业课程】：

1、精品调酒（约35款+花式)：

金酒类、白兰地类、龙舌兰类、威士忌类、朗姆类、伏特加类、自酿自制类、花式调酒类；

2、烘焙甜点(约500款)：

常温蛋糕类、饼干曲奇类、面包类、慕斯类、蛋糕甜品类、挞派类、韩裱类、奶油裱花类、冰淇淋类、翻糖姜饼类、伴手礼类、巧克力糖果类；

3、西餐料理（约30款)：

主菜类、头盘类、小吃类、亚洲风味类；

4、咖啡饮品(约50款)：

设备与器具使用、经典咖啡类、拉花类、饮品类、冰沙类。

【就业岗位】：西点裱花师、蛋糕西点师、甜品师、翻糖工艺师

【课程特色】：

1、自行研发产品教案、新型实景教学模式、高精标准时尚设备、汇聚中外讲师阵容；

2、毕业生学习与线上学习、多地连锁培训机构、多家企业的就业合作、创业督导指导团队。

【师资介绍】：

Teva：

2011-2012年任Lou Fourmil des Capels甜点及面包师。 2012-2014年任Le Fournil de Gilles甜点师、巧克力师、糖果师、冰淇淋师。 欧米奇外籍讲师，法国国家认证高级巧克力师、烘培师。 2010年参加Languedoc-roussillon的省甜品比赛获得冠军。

Daneel：

欧米奇外籍讲师，多年西点行业从业经验，拥有国家认可高级技能证书。Digger Crossing Get away酒店;家庭酒店(餐饮部厨房)。供应所有菜单及自助餐的各式面包、法式甜品等西点。负责厨房采购每周的必需货品、工具及原料。

【就业服务】：

1、企业宣讲会：

欧米奇西点西餐每年举办几十场企业宣讲会，企业走进校园，让学员近距离深入了解企业，双向互选，高薪就职企业。欧米奇为每位就业学员量身打造职业规划，为将来就业与创业奠定坚实基础。

2、企业参观学习：

为加强校企接轨，加深学员对企业工作环境的了解，机构定期组织学员参观企业，多面了解行业现状、不同企业生产及运营模式、各岗位工作职责、提前规划职业发展。