重庆烘焙培训

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，其目的是通过烘焙让淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，使面包、蛋糕熟化，让食物的口感发生变化，它是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

【课程名称】：烘焙培训

【开设班型】：烘焙创业班、烘焙全能班。

【适用人群】：零基础喜好烘焙行业的人群；想独立创业，提升营销生产技术的人群；烘焙甜品蛋糕店从业创业人群。

【上课时间】：全日制班上午9:00-12:00，下午13:30-17:00；周末班上午9:00-12:00，下午13：30-17：00。

【课程目标】：让学员充分掌握烘焙技能，了解市场需求和消费者喜好，提高自身创造力和商业眼光。

【课程内容】：

1、烘焙创业班：爆款ins风蛋糕系列；创意多层立体彩绘蛋糕系列；网红甜点下午茶蛋糕系列；港式台式日式面包系列。

2、烘焙全能班：爆款ins风蛋糕系列；创意多层立体蛋糕系列；轻翻糖奶油霜彩绘蛋糕；网红甜点下午茶蛋糕系列；港式台式日式面包系列；国潮酥点伴手礼系列；法式甜品系列；软欧包碱水系列。

【课程优势】：

1、校企合作：学校与多家企业进行合作，订单式培养供给需求人才，为学生创业提供原料设备、运营、管理等服务。

2、小班教学：实行精品小班制教学，让学员能够充分掌握相关知识和技能。

3、教学系统：自主研发先进的学生管理系统和学生技能评定系统，提高整体的教学质量。

【环境展示】：

【机构简介】：重庆欧艺教育坚持产教融合，以市场为导向，通过供、产、学、研、考多元一体化发展，按照实用技术型+创意思维型+市场营销型的教学思路，同时秉持“一包三免”即包学会、免收费就业服务、免收费开店指导、免收费学习新品的服务内容，让学生毕业即就业，为企业和市场培养所需的技能人才，促进就业、创业，实现“职业成就幸福，技能点亮人生”。

【发展前景】：

1、从供给层面来看：据相关数据显示，烘焙食品行业的营业收入持续增长，年复合增长率远大于同期食品工业整体水平，这表明烘焙食品行业正处于一个快速发展的时期，为企业提供了更多的市场机遇，其生产规模也在不断扩大。

2、从消费层面来看：随着消费者对烘焙食品的认知度提高，以及烘焙食品种类的日益丰富，消费者对烘焙食品的需求不断增加，此外，随着生活节奏的加快，消费者对便捷、营养的烘焙食品的需求也在不断增加，这进一步推动了烘焙市场的发展。

3、未来发展趋势：随着消费者对健康饮食的关注增加，健康烘焙食品将受到更多的关注，烘焙食品市场将进一步细分，满足不同消费者的个性化需求，同时，下沉市场也将成为烘焙行业的重要发展方向，为企业提供更多的市场机遇，因此，烘焙行业未来将更加注重健康化、细分化和下沉市场。